Good Mood

você sabe que você é um verdadeiro fã de café azul quando você é exigente com seus grãos e roasts, e quando você percebe que você é um know-it-tudo quando se trata de grãos diferentes.

então você deve ter notado que você pode escolher entre comprar grãos de café ou grãos de café expresso. E se eu te disser que não são a mesma coisa? Grãos de café contra grãos de café-há alguma diferença? Sim.,

muitos desconhecem o que os distingue, e quando um deve ser escolhido sobre o outro. Está na hora de limpar o nevoeiro.grãos de café vs grãos de café: qual deles?

para todos os tipos de grãos de café, o processo de torrefação é o alfa e o omega. É aqui que vem a diferença na degustação, sabor e a escolha do método de cerveja. Uma regra geral diz que os roasts de luz funciona melhor com um método de extração mais lento, como um café filtro. Diferentemente, os roasts mais escuros vão com um método rápido, como o expresso.,

Mas, qual é a diferença entre grãos de café espresso, e regular ol’ grãos de café?grãos de Café incluem qualquer feijão torrado e preparado para cerveja. Você pode escolher um assado de luz se você quiser o sabor totalmente distinto de seu feijão, que pode variar dependendo do País de onde ele veio., os grãos torrados de luz não têm um brilho oleoso, e são melhores para o café branco, e estilos de cerveja sem pressão, como pour sobre café ou café frio. feijão meio torrado resulta em um perfil diferente de sabor, e com base na origem do feijão, pode ser usado para muitos estilos de cerveja. os feijões torrados escuros, por outro lado, destacam-se pela sua cor castanha escura e pela sua superfície oleosa brilhante. Na maioria das vezes, os roasts escuros são usados para a fabricação de café expresso.,

Grãos de café

Café expresso café em grãos geralmente pertencem à torrado escuro categoria, como esta é a fase em que o feijão oferecem menor acidez com um mais cheio de corpo. Você ainda será capaz de obter pequenas dicas do sabor do feijão também. Aqui estão os melhores grãos de café.o assado escuro de grãos de café é mais rico em óleos naturais do café, evidente no brilho oleoso que você pode ver nos grãos., A emulsificação destes óleos, juntamente com outros compostos no café, provam ser úteis na produção do chamado expresso crema. No entanto, você deve ter cuidado para não usar grãos que foram torrados muito escuro como o excesso de óleo pode entupir moedores, especialmente em máquinas super-automáticas.

usar feijões regulares para fazer Café Expresso pode não produzir o tipo de cerveja que você espera em um ‘tiro perfeito’, não importa o quão bons eles são. Algumas variedades são muito leves, outras podem ser muito carbonizadas ou escuras.,

aqui está o nosso incrível vídeo para ajudá-lo a preparar aquela grande xícara de café expresso:

em essência:

fazer uma boa xícara de café expresso não é ciência de foguetes, mas não é exatamente sobre atirar café moído e água quente para a máquina de café expresso. Aqui está um resumo rápido de por que você deve usar os grãos certos para um bom café:”

• café grãos vai dar-lhe a consistência, corpo e sabor que você quer em sua tomada.eles ajudam a alcançar um rico crema, que aumenta a bebida inteira.,grãos de café regulares são ótimos para uma variedade de métodos de cerveja, mas grãos de café espresso aguentam melhor com métodos de alta pressão.então, se não sabes, agora sabes, baristaaaaaa! (Desculpe, eu sei que foi totalmente estranho. É um trocadilho do Biggie Smalls.) Da próxima vez que alguém lhe perguntar “grãos de café vs grãos de café-há uma diferença” você vai ter certeza de colocá – los em seu lugar-afinal de contas, você está rapidamente se tornando um aficionado espresso.
  

  a pro tip: Espresso Crema

  Crema is often mentioned with reverence in relation to espresso., Refere-se à camada de cor clara que se forma na superfície do café fabricado durante a fase de extração.

  durante a fabricação do espresso, o dióxido de carbono proveniente da reunião de terrenos frescos compactados com água quente e pressurizada faz com que a marca “bolhas” se forme.

  mas dentro do Crema você tem cores diferentes. Estas pequenas diferenças mostram ou o tipo de assado usado, quanto tempo a tomada de café foi, ou um possível problema com a consistência de seus motivos de café.,demasiado leve significa que as bolhas são maiores do que o habitual: pode ter sub-extraído o seu expresso. Muito escuro, por outro lado, pode ser um resultado de extração excessiva, ou o uso de um assado mais escuro (que também geralmente produz menos crema). Café sobre-extraído pode resultar em uma xícara amarga.mais um dos nossos vídeos para o informar sobre a cultura do café expresso:

  Perguntas Mais Frequentes

  pode usar grãos de café regulares numa máquina de café expresso?,

  sim, tecnicamente você pode usar grãos de café regulares em uma máquina de café expresso, mas a bebida que você vai fazer pode provar azedo, funky, e torta. Recomendamos que você use roasts escuros para fazer um espresso melhor degustação com rich crema.

  quais os feijões melhores para o café expresso?

  os melhores grãos para fazer espresso são roastos meio-escuros a escuros, pois são mais solúveis e extraem mais rapidamente. Eles são ricos em óleos, que ajudam a produzir um crema mais rico. Eles também dão ao seu expresso que grande consistência, corpo, e sabor que você quer em sua tomada.,

  quais os feijões mais adequados para servir café?

  o processo de extracção do café derramado é mais longo do que um expresso. Por esta razão, recomendamos vivamente que utilize roasts leves a médios. Você pode escolher entre feijão Havaiano e feijão guatemalteco. Apenas certifique-se de que o moinho não é muito grosseiro, ainda não muito fino para se certificar de que o seu café tem tons suaves e saborosos, e não sabe nem amargo nem amargo.

  

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