Popcorn is a fun and delicious snack. Comemos em todos os lugares que podemos, incluindo jogos de bola, eventos esportivos, carnavais, feiras e cinemas. Acho que é justo dizer que estamos obcecados. Estamos fascinados com pipocas desde o final dos anos 1800, quando Charles Cretors inventou o primeiro Popper móvel de pipocas. Mas de onde vem este lanche fascinante e saboroso?,
Pipoca Variedades
Existem muitas variedades de milho:
- Doce de Milho – o milho que comemos no cob
- Campo de Milho – o milho que é usado para alimentar animais
- Flint Milho – Também chamado de Índio milho, usado como uma decoração
- Pipoca – o apenas de milho que aparece Existem diversas variedades de milho de pipoca, incluindo arroz, pipoca, pérola pipoca, vermelho, preto, arco-íris, amarelo, branco e azul. Estas são conhecidas como variedades gourmet specialty pipoca., Algumas grandes empresas de pipoca empregam cientistas que estão constantemente criando novas cepas e híbridos para melhorar o “pop”de pipoca.cultivam-se novas estirpes de pipocas com factores específicos, tais como: doença, facilidade de crescimento, resistência AOS INSECTOS, etc. Todos os híbridos são diferentes, então híbridos específicos são usados para fins específicos. Há um híbrido específico para pipoca de microondas, pipoca de cinema, milho caramelo, etc., Uma vez que a variedade de milho é selecionada, ela é plantada em linhas que se intersectam em ângulos de 90 graus em solo rico. Isto permite a colheita por uma máquina. Popping corn é seco por oito a doze meses, e levado para a fábrica para posterior processamento. cada núcleo é composto por um embrião de planta, um endosperma que alimenta o embrião, e um exterior duro chamado de sêmea ou casco. E dentro de cada kernel está uma pequena gota de água – a chave para o seu”pop”.,
As heat is applied to the dried kernels, the droplet of water converts to steam, and pressure begins to build. Uma vez que o casco não pode mais manter a pressão do vapor, o núcleo explode. O amido dentro do kernel transforma-se nas coisas brancas fofas e crocantes a que chamamos pipocas.
Existem dois métodos principais para popping popcorn – o método seco e o método molhado. O método seco usa calor seco para estourar os grãos, como um fogo ou um ar-popper. O método wet usa óleo para ajudar a distribuir o calor, e resulta em um popping mais ainda., Este é o método mais popular. Pipocas de micro-ondas, pipocas de cinema, e a maioria dos outros poppers comerciais usam este método. Kernels com a quantidade certa de água será fluffy e luz. Grãos que têm muita água dentro serão densos e gomas. Os grãos não rebentados devem ter secado.conheces alguém que adoraria começar a aparecer em casa? Vejam o nosso conjunto perfeito de presentes Pop.
As heat is applied to the dried kernels, the droplet of water converts to steam, and pressure begins to build. Uma vez que o casco não pode mais manter a pressão do vapor, o núcleo explode. O amido dentro do kernel transforma-se nas coisas brancas fofas e crocantes a que chamamos pipocas.
