Bt-corn é um tipo de organismo geneticamente modificado, denominado OGM. Um OGM é uma planta ou animal que foi geneticamente modificado através da adição de uma pequena quantidade de material genético de outros organismos através de técnicas moleculares. Atualmente, os transgênicos no mercado hoje têm recebido características genéticas para fornecer proteção contra pragas, tolerância a pesticidas, ou melhorar a sua qualidade., Exemplos de culturas de campo transgênicos incluem Bt-batata, Bt-milho, Bt-milho doce, soja Roundup Ready, milho Roundup Ready, e milho Liberty Link. os alimentos geneticamente modificados são alimentos derivados de culturas OGM. Por exemplo, o milho produzido através da biotecnologia está a ser utilizado em muitos alimentos familiares, incluindo farinha de milho e pastilhas de tortilha. Além disso, o milho é usado para fazer xarope de milho de alta frutose, que é usado como um adoçante em muitos alimentos, tais como refrigerantes e produtos assados. Enquanto a FDA (U. S., Food and Drug Administration) regula os alimentos geneticamente modificados, considera que o milho Bt-corn é nutricionalmente equivalente ao milho tradicional. para transformar uma planta em uma planta transgênica, o gene que produz um traço genético de interesse é identificado e separado do resto do material genético de um organismo doador. A maioria dos organismos tem milhares de genes, um único gene representa apenas uma pequena fração da composição genética total de um organismo. um organismo dador pode ser uma bactéria, um fungo ou mesmo outra planta., No caso do milho Bt, o organismo Dador é uma bactéria do solo natural, Bacillus thuringiensis, e o gene interessado produz uma proteína que mata as larvas de Lepidoptera, em particular o borro de milho Europeu. Esta proteína é chamada de endotoxina Bt delta. Growers use Bt corn as an alternative to spraying insecticides for control of European and southwestern corn borer.
Bt endotoxina Delta
a endotoxina Bt delta foi seleccionada porque é altamente eficaz no controlo das larvas de Lepidoptera, lagartas., É durante a fase larval que a maior parte dos danos por borer de milho Europeu ocorre. A proteína é muito seletiva, geralmente não prejudicando insetos em outras ordens (como besouros, moscas, abelhas e vespas). Por esta razão, os OGM que têm o gene Bt são compatíveis com programas de controlo biológico porque prejudicam predadores de insectos e parasitóides muito menos do que os insecticidas de largo espectro. A endotoxina Bt é considerada segura para os seres humanos, outros mamíferos, peixes, aves e o ambiente devido à sua selectividade., Bt tem sido disponível como um inseticida microbiano comercial desde a década de 1960 e é vendido sob muitos nomes comerciais. Estes produtos têm um excelente registo de segurança e podem ser utilizados em muitas culturas até ao dia da colheita.
para matar um inseto suscetível, uma parte da planta que contém a proteína Bt (nem todas as partes da planta necessariamente contêm a proteína em concentrações iguais) deve ser ingerida. Em minutos, a proteína liga-se à parede do intestino e o insecto deixa de se alimentar. Em poucas horas, a parede do intestino quebra-se e as bactérias normais invadem a cavidade corporal., O insecto morre de septicemia à medida que as bactérias se multiplicam no sangue. Mesmo entre as larvas de lepidópteros, as espécies diferem na sensibilidade à proteína Bt. os híbridos Bt-corn diferem apenas na medida em que possuem o código genético para produzir a proteína Bt? Não exactamente. Para adicionar um traço a uma planta de cultura, o gene deve ser inserido juntamente com algum material genético adicional. Este material genético adicional inclui uma sequência Promotora que, em parte, determina como o novo traço é expresso na planta., Por exemplo, o promotor pode fazer com que as proteínas sejam expressas em determinadas partes das plantas ou apenas durante um determinado período de tempo. Existe um gene marcador que permite aos criadores de plantas determinar facilmente quais as plantas que foram transformadas. Herbicida e promotores de tolerância a antibióticos são comumente usados para identificar plantas transformadas. Pode também haver um plasmídeo ou sequência vectorial que permite a multiplicação rápida do gene de interesse num hospedeiro bacteriano antes da inserção na planta vegetal.,
aprovação da FDA
a Lei Federal da alimentação requer a aprovação do pré-mercado para aditivos alimentares, quer sejam ou não produtos da biotecnologia. A FDA trata substâncias adicionadas aos produtos alimentares através de técnicas de ADN recombinante como aditivos alimentares se forem significativamente diferentes em estrutura, função ou quantidade do que as substâncias actualmente encontradas nos alimentos.no entanto, se um novo produto alimentar desenvolvido através da biotecnologia não contiver substâncias significativamente diferentes das que já se encontram na dieta, não necessita de aprovação antes do mercado., Os produtos que são geneticamente modificados para fornecer traços de pesticidas, como a resistência ao Borro de milho, também estão sujeitos a regulamentação pela Agência de Proteção Ambiental. Atualmente, os alimentos geneticamente modificados nos Estados Unidos não exigem rotulagem especial para notificar os consumidores.revisto: 11/19
