Se você é novo para jardinagem interior ou olhando para adicionar sabor fresco às suas receitas durante todo o ano ervas de crescimento dentro de recipientes é um grande projeto para lidar. Dadas as condições certas-muito sol, bom substrato de crescimento, e adequada umidade – ervas crescem bem dentro de casa, proporcionando uma recompensa de folhagem harvestable.
Basil é uma grande erva para começar. É a erva mais frequentemente cultivada por causa de sua natureza de crescimento fácil e usos culinários abundantes.Basil desempenha um papel fundamental na culinária italiana., É pareado frequentemente com tomates-pense salada Caprese, bruschetta, ou marinara – e usado em muitos pratos de massa. Crescer o seu próprio fornece um fornecimento fresco em sua cozinha, independentemente da estação; qualquer conserva extra excepcionalmente bem em óleo ou congelando.a informação que se segue irá ajudá-lo a começar a cultivar manjericão dentro de casa!Native to the tropical regions of India, basil prefers sunny, warm conditions., Fornecer a quantidade certa de luz solar e a temperatura ambiente correta incentiva o crescimento forte e saudável das plantas e a melhor degustação de folhagem.
As plantas básicas crescem naturalmente bem fora quando plantadas no final da primavera, para prosperar durante as condições quentes de Verão. À medida que as temperaturas caem no outono e os comprimentos do dia começam a encurtar, crescem diminuições e irão parar no inverno. Para cultivar plantas dentro de casa é importante imitar as condições do verão. Fornecer às plantas com abundância de luz solar-complementando com luzes de crescimento, se necessário-e mantê-los em um local quente.,
requisitos de luz
lá fora, as plantas de manjericão adoram localizações ao sol; quando crescem dentro de casa preferem 6 horas de luz solar por dia, no mínimo. Ao escolher uma casa para você plantas basil ficar para o sul ou para oeste-virando janelas dentro de sua casa para a melhor exposição ao sol.as janelas voltadas para o sul fornecem a maior quantidade de luz solar nas casas, com luz fluindo através delas o dia todo. Janelas voltadas para o Ocidente recebem um longo período de luz solar direta, mas muitas vezes perdem a parte mais quente, mais intensa do dia, tornando-os uma grande alternativa.,se a sua casa não tiver luz directa suficiente do sol para as suas plantas de manjericão, compre uma luz de crescimento simples para complementar a luz solar natural. A luz solar adequada é necessária para impulsionar a fotossíntese – o processo de conversão de dióxido de carbono e água em usinas de açúcar para alimentos (3).as plantas de manjericão são muito sensíveis às temperaturas frias. Eles prosperam em condições entre 72-85 ° F. durante os meses de Inverno mantê-los longe de janelas ventosas ou muitas vezes portas abertas que deixam o ar frio.,a pesquisa demonstra um aumento de 106% no peso fresco e um aumento acentuado no sabor das plantas de manjericão cultivadas a 28°C em comparação com as de 18°C (2).
Suprimentos para o cultivo de manjericão dentro de casa
com alguns suprimentos básicos, é fácil começar a cultivar plantas de manjericão. Os suprimentos são semelhantes para o crescimento de plantas de tamanho completo ou microgreens, com algumas exceções.Recipientes
Recipientes
escolha entre argila (vidrada ou não vidrada) ou vasos de plástico com base na sua preferência pessoal e estilo para o cultivo de manjericão de grande porte., Se crescer uma única planta um pote de 8 polegadas é suficiente; 3 plantas podem ser cultivadas juntas em um recipiente de 12 polegadas. Escolha recipientes rasos e largos para o cultivo de microgreens.
para mais sobre a escolha do pote direito confira o nosso guia completo de seleção do pote.os suportes de cultura das misturas comerciais de vasos e coir de coco são excelentes substratos para a cultura de plantas ou de micro-crescimentos. Ao contrário de seu nome, os solos de vaso não contêm solo, mas são uma mistura de turfa ou coir de coco, casca de Pinheiro, perlite e vermiculite.,o coir de coco é um material renovável feito a partir das fibras castanhas e brancas encontradas entre a casca e o revestimento exterior de uma semente de coco. Ambos os meios são leves com excelente retenção de umidade.
para saber mais sobre os melhores tipos de solo e mídia em crescimento, leia o nosso post sobre mídia em crescimento.as plantas e sementes de manjericão podem ser iniciadas a partir de sementes para utilização final ou propagadas através de estacas de plantas, se estiver a cultivar plantas plenas.as plantas precisam de uma elevada quantidade de luz solar quando cultivadas em espaços interiores, para ver o crescimento máximo e o rendimento., Muitas vezes, os espaços interiores não podem proporcionar condições de sol completo semelhantes às do exterior; neste caso, as plantas devem ser complementadas com luz através de luzes de crescimento.Basil responde bem a lâmpadas fluorescentes ou de alta intensidade (HID). Configurações simples podem ser compradas on-line ou um centro de jardinagem local.
Instruções de plantação
as instruções de plantação do manjericão variam ligeiramente consoante o método e o resultado final desejado., Como mencionado anteriormente, as plantas de tamanho integral podem ser cultivadas através de sementes ou estacas de caule; os microgreens necessitam plantar sementes.o manjericão em crescimento a partir de sementes ou estacas de caule são métodos simples, com a grande diferença de custo: as sementes têm de ser compradas, enquanto as estacas de caule são livres se você tiver acesso a plantas saudáveis.o manjericão de partida das sementes segue os métodos básicos de plantação: encher o(s) recipiente (s) com o meio de cultura humedecido da sua escolha.espalha um pequeno número de sementes pelo topo do substrato., Não há necessidade de cobri-los, a luz ajuda a germinação.colocar o(s) reservatório (s) numa área em que a temperatura ambiente seja, pelo menos, de 70 ° C.manter o solo húmido mas não saturado. Demasiada água empurrou o ar para fora dos meios crescentes na zona da raiz, causando deficiências de oxigénio.plantas finas quando atingem um par de polegadas de altura. Mantenha a única e mais bonita planta para um recipiente de 8 polegadas. Mantenha as três mudas mais bonitas para um espaço de 12 polegadas contêineres o mais longe possível., O manjericão de mercado fresco foi mostrado ter o maior rendimento quando as plantas são espaçadas 20 cm (~8 polegadas) de distância (1).
para iniciar as plantas de manjericão a partir de cortes de caule seguem estas instruções:
- pegue um corte de 4 polegadas abaixo de um nó e remova todas as folhas do fundo 2 polegadas do caule.coloque a extremidade cortada do caule num copo ou frasco de água, permitindo-lhe crescer até que as raízes recém-geradas tenham alguns centímetros de comprimento.encha o(s) recipiente (s) com o (s) meio (s) de cultura humedecido (s) à sua escolha.,plantar cuidadosamente recortes com raízes recentes no substrato, 1 corte por vaso de 8 polegadas e 3 por recipiente de 12 polegadas.iniciando o manjericão como um microgreen: encha o(s) recipiente (s) raso (s) com o meio de cultura pré-humedecido da sua escolha.as sementes de manjericão polvilham-se liberalmente sobre o substrato, não há necessidade de cobri-las.coloque o recipiente onde o meio de cultura possa permanecer húmido e quente.colheita quando as primeiras folhas verdadeiras abrem e as plantas têm 1-2 polegadas de altura. Isto ocorre em aproximadamente 2 a 3 semanas.,os micróbios De Manjericão necessitam de muito pouco cuidado para além da plantação de sementes e da manutenção do meio de cultura húmido até que os rebentos possam ser colhidos. As plantas de tamanho completo também são de baixa manutenção, mas sua vida útil mais longa requer mais cuidado usando as seguintes dicas.recipientes de água quando o solo está seco ao toque. Basílio é nativo de regiões tropicais, mas não pode se sentar em meios de crescimento saturados.evite obter água na folhagem ao regar as plantas. Regar o solo directamente, se possível.,Fertilize plantas a cada 4-6 semanas usando um fertilizante solúvel em água a metade da força – não há necessidade de fertilizar microgreens. As plantas cultivadas em Container utilizam todos os nutrientes nos meios de cultivo rapidamente, especialmente ervas que crescem rapidamente, por isso é necessário reabastecer os nutrientes necessários para o crescimento.
manjericão de ameixa aqui, um pouco acima do nod ou do conjunto de folhas. a colheita e a preservação do manjericão as plantas do manjericão respondem bem à colheita frequente; a remoção regular da folhagem das suas plantas irá despoletar um novo crescimento, encorajando plantas plenas e arbustivas.,o manjericão-de-colheita é rectilíneo, tal como acontece com muitas outras plantas aromáticas de interior.colheita de manhã, se possível.usando tesouras limpas e afiadas ou mesmo as suas unhas, cortar ou cortar caules mesmo acima do nó onde um par de folhas se origina. Não deixe um pedaço do caule na planta.periodicamente beliscar pontas dos ramos para encorajar a sua planta a crescer para fora em vez de para cima para uma forma mais completa.se as plantas são cultivadas em excesso, você pode fazer uma colheita mais severa., A partir do topo da planta começar a colher caules, certificando-se de remover não mais de ⅔ da planta em qualquer momento dado.para o melhor sabor, colhem folhas de manjericão antes das plantas florirem. Se eles fazem flor, remover flores e esperar para colher por um par de dias.após a colheita, pode optar por utilizar o manjericão fresco ou conservá-lo secando-o, congelando-o ou conservando-o em óleo.
secar
secar manjericão pode ser feito em desidratador de alimentos,ou por secagem ao ar. Depois de secas, esmagar as folhas e armazenar em um recipiente estanque ao ar para uso.,
- para secá-lo em um desidratador de alimentos, colocar folhas lavadas em uma única camada nos tabuleiros desidratadores de alimentos. Secar à temperatura recomendada até as folhas ficarem crocantes.
- para secar ao ar, ligar um conjunto de hastes de 6 polegadas longas juntos para criar um grupo. Perfurar alguns buracos em um pequeno saco de papel e colocar o grupo dentro do saco; o saco vai pegar quaisquer folhas que caem. Pendure o saco em um quarto escuro ou escuro onde a temperatura é quente e a umidade baixa.
confira nosso guia completo sobre como secar ervas.,
congelar
manjericão congelado é usado em receitas da mesma forma que fresco, embora a congelação o faça encolher ligeiramente, pelo que uma quantidade menor deve ser adicionada a uma receita.
- remova as folhas inteiras dos caules, e esfregue durante dois segundos, colocando imediatamente as folhas num banho de gelo depois. Secar completamente e conservar num recipiente hermético ou num saco congelador, separando as camadas com papel de cera.preservar em óleo é uma grande opção para adicionar um pequeno toque de sabor de manjericão a pratos sem sobrepor outros sabores.,colocar folhas de manjericão branqueadas num misturador ou num transformador alimentar, adicionando 1 a 2 chávenas de azeite e uma colher de chá ½ de sal kosher para cada copo de manjericão.pulso até mistura.
- em seguida, estirpe a mistura ou deixá-lo como é para um sabor mais forte.utilizar imediatamente, refrigerar num recipiente de vidro durante uma semana, ou congelar em tabuleiros de gelo.
conclusão
uma das ervas mais cultivadas, manjericão é conhecido por seu papel em receitas à base de tomate e pratos de massas., Como uma planta nativa para as regiões tropicais da Índia, a baixa tolerância de basil a temperaturas frias e a natureza de crescimento fácil faz com que seja uma grande planta para crescer dentro de casa, desde que as condições ambientais sejam quentes e ensolaradas. Dependendo das suas necessidades, o manjericão pode ser cultivado como plantas de tamanho completo ou microgréens.
