não há necessidade de ir ao buffet para obter estes donuts deliciosos – você pode fazê-los em casa!
eles só tomam alguns ingredientes simples para criar uma das sobremesas mais elutantes bucais que você já terá!eles são fritos-eles realmente me lembram de massa frita, mas coberta de cristais de açúcar – eu os fiz mergulhados em Canela e açúcar em pó, que sabe seriamente como a massa frita!,
eu fiz o meu estilo caseiro com a levedura, leite, etc, mas se você quiser fazer uma maneira mais fácil, você pode usar biscoitos enlatados! (Eu ainda recomendo a versão caseira, eles são difíceis de bater)
você pode até mesmo enchê-los antes de fritar com maçãs ou mesmo cerejas !estes donuts foram uma das razões por que me dirijo sempre à secção de sobremesas dos buffets chineses – agora, posso fazê-los em casa feitos em casa!
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Donuts de açúcar chineses!,
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 Ovo Inteiro
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- óleo Vegetal para fritar
- 2 xícaras de açúcar, para polvilhar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
confecção : 20 Minutos Serve: 15
Instruções
- Adicione o leite morno para uma tigela e polvilhe o fermento por cima. Em 5 minutos as bolhas começarão a formar-se na superfície., Uma vez que isso acontece adicione seus ovos, 2 colheres de chá açúcar, sal, farinha e manteiga.numa tigela de uma Misturadora de suporte com um gancho de massa amassar os ingredientes durante 10 minutos ou até que formem uma massa lisa e pegajosa que se afasta dos lados da tigela. Se a sua massa estiver demasiado molhada, adicione farinha 1 colher de chá de cada vez até que seja a consistência adequada.rode a massa numa superfície plana. Usa as duas mãos para o transformar numa bola grande. Não apresentar a farinha à superfície. depois de formar uma bola, coloque-a numa tigela ligeiramente oleosa com azeite e cubra-a com plástico., Deixe a massa descansar por uma hora e meia até que a bola dobre de tamanho. pegue no peso total da sua massa e divida por doze. Vais ceder 12 a 15 donuts. Corte a massa em pequenos pedaços o peso do seu dividido por doze. Trabalhe – o em movimento circular entre a superfície plana de trabalho e a palma da sua mão até que um donut seja rolado e compacto. Se você usar farinha aqui use uma quantidade muito pequena em suas mãos.
- filma uma folha de panificação com papel de pergaminho. Põe todos os donuts nele. Cobrir e deixar a massa subir novamente até o dobro em tamanho cerca de uma hora.,coloque o óleo de fritura num pequeno pote e aqueça-o a 350 graus aproximadamente entre 2 e 3 no fogão. É melhor ter um termômetro de fritagem profunda que vai ler a temperatura do óleo. Fritar não mais do que dois donuts de cada vez para não encher a panela.Remove os donuts do óleo quando têm uma cor castanha dourada. Coloca-os num forno para arrefecer ligeiramente. O tempo total de cozimento para seus donuts é de cerca de 4 minutos. Antes que os donuts sejam completamente refrigerados … … pedala-os nas duas xícaras de açúcar e volte para a prateleira.
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