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é provável que você tenha comido alimentos transgênicos sem sequer perceber – em 2018, cerca de 92% do milho e 94% da soja cultivada nos EUA vieram de sementes geneticamente modificadas.

O processo de criação de uma planta transgênica é complexo, mas segue estes passos básicos:

1. pesquisadores identificam os genes em uma planta que causam traços específicos, tais como resistência a insetos.eles então fazem cópias desses genes de Resistência a insetos em um laboratório.os cientistas introduzem o gene copia o ADN das células de outra planta.,estas células modificadas são então usadas para cultivar plantas novas e resistentes a insectos que passarão por várias análises e testes antes de serem vendidas aos agricultores.

Pros of OGMs

“os OGMs are designed to be extra-extra healthy, extra fast-growing, and extra resistant to weather or pests,” says Megan L. Norris, PhD, a biomedical researcher at the UT Southwestern Medical Center.porque os cientistas podem selecionar os traços mais ideais para incluir em culturas transgênicas, existem muitas vantagens de Alimentos modificados, incluindo:

OGM podem ter menos pesticidas., Muitas culturas de OGM foram alteradas para serem menos vulneráveis a insetos e outras pragas. Por exemplo, o Bt-corn é uma cultura transgênica que tem um gene adicionado de Bacillus thuringiensis, uma bactéria natural do solo. Este gene faz com que o milho produza uma proteína que mata muitas pragas e insetos, ajudando a proteger o milho dos danos.

“em vez de terem de ser pulverizados com um pesticida complexo, estas culturas vêm com um ‘pesticida’ inato”, diz Norris.,isto significa que os agricultores não precisam de usar tanta quantidade de pesticida em culturas como a Bt-corn – um estudo realizado em 2020 concluiu que os agricultores com culturas OGM reduziram a sua utilização de pesticidas em 775,4 milhões de quilogramas (8,3%) entre 1996 e 2018. A utilização de menos pesticidas nas culturas pode conduzir a menos riscos para a saúde das pessoas que os comem e a menos danos para o ambiente.os OGM são geralmente mais baratos. As culturas de OGM são criadas para crescer de forma eficiente – isto significa que os agricultores podem produzir a mesma quantidade de alimentos usando menos Terra, menos água e menos pesticidas do que as culturas convencionais., como podem economizar recursos, os produtores de alimentos também podem cobrar preços mais baixos para os alimentos transgênicos. Em alguns casos, os custos de alimentos como milho, beterraba e soja podem ser reduzidos de 15% a 30%.os OGM podem ter mais nutrientes. Certas culturas de OGM são concebidas para fornecer mais nutrientes como vitaminas ou minerais., Por exemplo, os pesquisadores têm sido capazes de criar uma forma modificada de Africanos de milho que contém:

• 2 vezes mais ácido fólico quando comparado às culturas tradicionais
• 6 vezes mais vitamina C quando comparado às culturas tradicionais
• 169 vezes mais beta-caroteno do que as culturas tradicionais. isto pode ser especialmente útil em regiões onde as pessoas sofrem de deficiências nutricionais.

  Cons of OGMs

  OGM crops can offer many advantages in costs and nutrition, but some experts worry that they carry health risks, as well.,os OGM podem provocar reacções alérgicas. Como os alimentos transgênicos contêm DNA de outros organismos, é possível que o novo DNA possa provocar alergias em pessoas que normalmente não seriam alérgicas ao alimento.

  em um caso, uma cultura de soja transgênica criada usando DNA de uma castanha-do-Brasil não era segura para pessoas com alergias a castanhas e não podia ser liberada ao público.no entanto, os alimentos geneticamente modificados passam por testes extensivos a alergénios, pelo que não devem ser necessariamente mais arriscados do que as culturas convencionais.os OGM podem aumentar a resistência aos antibióticos., Quando os cientistas transgênicos introduzem novo DNA nas células das plantas, muitas vezes adicionam um gene adicional que torna as células modificadas resistentes aos antibióticos. Eles podem então usar um antibiótico para matar todas as células vegetais que não tiveram sucesso no novo DNA.no entanto, os investigadores estão a descobrir que estes genes resistentes aos antibióticos nem sempre desaparecem quando se digere alimentos geneticamente modificados, mas podem passar através das fezes para sistemas de esgotos., Alguns especialistas se preocupam que estes genes podem ser absorvidos em bactérias prejudiciais encontradas em esgotos ou seu intestino que pode causar doenças graves como infecções de estafilococos. Isto significa que os tratamentos antibióticos habituais seriam impotentes contra estas novas super-bactérias.

  nem todos os especialistas concordam sobre esta preocupação – no entanto-alguns cientistas argumentam que este tipo de transferência de genes é muito improvável e há pouco risco para os seres humanos.as culturas de OGM têm muitas vantagens para a sua saúde, tais como um maior valor nutricional e menos pesticidas., Podem também ser mais baratas para os agricultores crescerem, permitindo preços mais baixos dos alimentos.embora haja possíveis riscos, As principais agências, como a Food and Drug Administration dos EUA e a Environmental Protection Agency, regulamentam firmemente os alimentos geneticamente modificados e garantem que são seguros para as pessoas comerem. “eu consumo produtos transgênicos e os alimento para minha família sem hesitação”, diz Norris.,lth de Referência:

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