então você já tem uma grelha pronta e você quer tirar proveito dela finalmente e organizar uma festa, hospedar uma festa é diferente de qualquer outra tarefa. Você tem que cuidar literalmente de tudo, desde a seleção de um lugar adequado para organizar a comida para garantir que os seus convidados desfrutar do seu tempo. Mas quando se trata de organizar festas, seja em casa ou ao ar livre, mesmo os organizadores experientes acham difícil descobrir quanto carne para cozinhar por pessoa., no caso de você ainda não ter uma grill verificar esta revisão para o melhor pellet grill abaixo de 500$
Se você se encontrar neste dilema, então este guia está preparado para você. Depois de passar por este artigo, você estará em um bom lugar para decidir por si mesmo quanto a carne por pessoa que você deve cozinhar para os seus convidados.por que se preocupar com a medição da carne para as partes?
ao planejar algo, você precisa ser absolutamente claro por que você está fazendo o que está fazendo. Neste caso, por que você está planejando a quantidade de carne por pessoa?, Se você já tem as respostas, então você está livre para saltar esta seção. Mas uma breve leitura também não vai doer.
ao hospedar uma festa, é sua responsabilidade cuidar dos seus participantes e garantir a sua satisfação. Isto é especialmente verdadeiro se for uma festa formal onde nem todos os participantes são seus amigos próximos ou membros da família. Isto pode ser uma festa de negócios ou uma festa de casamento. Nesse caso, ficar sem carne no meio seria a última coisa que querias. O arranjo instantâneo da carne pode ser duro e caro., Portanto, a medição adequada da quantidade de carne que você vai cozinhar é importante.em segundo lugar, enquanto você deve cozinhar uma quantidade adequada de carne na melhor grelha, você não deve exceder a quantidade por grandes margens. Isso levaria ao desperdício e, eventualmente, aumentar o seu orçamento. Como uma responsabilidade moral, você deve manter o desperdício de alimentos a um mínimo.
fatores a considerar
ao descobrir a resposta exata para a quantidade de carne por pessoa que você precisa para cozinhar para o seu partido pode não ser possível, ficando o mais próximo possível, certamente é., Ao planejar a preparação de carne para uma festa, há alguns fatores importantes que você precisa ter em mente. Isto irá guiá-lo através do processo de organização geral e manter os membros da sua equipe organizada. Esses fatores são:
o Número de Pessoas
O primeiro fator que irá influenciar diretamente a quantidade de carne que você cozinhar é o número de pessoas que participarão da sua festa. Esta é a pergunta mais básica que qualquer organizador de Eventos lhe fará. Quanto maior o número de pessoas, mais quantidade de carne você estará cozinhando., Quanto menos convidados, menor a quantidade de carne.
assim, é importante que você tenha um número preciso dos convites que Você enviou e o número de pessoas que você espera assistir. Além disso, tenha em conta que todos os adultos ou crianças também estão envolvidos. Isto vai ajudá-lo a planejar também.
papel da carne
ao organizar uma parte ou um evento, o papel que a carne vai desempenhar é um fator importante a considerar. Ao dizer “papel”, a carne vai ser o seu prato principal, um prato lateral, um aperitivo, ou parte de uma salada., Isso irá determinar em grande parte a quantidade de carne que você precisa para comprar para o partido. Aqui estão os cenários possíveis:
- carne como prato principal. Quando a carne é o prato principal, é servido a todas as pessoas em uma quantidade maior. Quando você está cozinhando bife, assado, porco, ou frango, em seguida, a carne é muitas vezes o prato principal para caracterizar em um prato. Nestes casos, recomenda-se a utilização de meio quilo de carne por pessoa.carne como prato lateral. Quando a carne é o prato lateral, então você vai cozinhar uma quantidade consideravelmente menor., Quando a carne é parte de outro prato, como massa, caril, sanduíche, então pode ser denominado como um prato lateral. Nós também estamos incluindo aperitivos de carne na categoria de pratos laterais, uma vez que eles são servidos em quantidades menores. Nesses casos, recomenda-se uma quantidade de ¼ de Libra.
Tipo de Carne
a Carne é proveniente de animais, e existem diferentes tipos de animais. Consequentemente, existem diferentes tipos de carne e nem toda a carne é criada em pé de igualdade., Que tipo de carne você escolhe para incluir em seu menu irá ajudá-lo a determinar a quantidade de carne que você precisa para cozinhar para cada pessoa. Em termos gerais, toda a carne que se encontra no supermercado pode ser classificada em três categorias. As três categorias são:
- carne vermelha
- carne branca
marisco
carne vermelha é a carne derivada do gado e é de cor vermelha quando obtida. Isto inclui carne de bovino, porco, etc. A carne branca é de cor branca quando obtida e refere-se a aves de capoeira como frango e Peru. Os frutos do mar são derivados de animais aquáticos como peixes e caranguejos.,
descubra como grelhar a carne no caminho certo
hora do dia
embora talvez não tão importante como os três factores anteriores, mas ainda vale a pena ter em consideração. A hora do dia vai ajudá-lo a determinar a quantidade de carne para cozinhar. Regra geral, Se é uma festa de almoço, devias cozinhar mais carne.se é um jantar, devias cozinhar menos carne. Isto porque as pessoas tendem a comer menos durante a noite e um pouco mais durante a tarde. Por isso, preparem-se.quanta carne por pessoa deve cozinhar?,
Agora que você tem uma melhor compreensão da quantidade de carne por pessoa, é hora de realmente planejar sua carne. Use este guia para aproximação e não a quantidade absoluta.
planeie o seu Menu primeiro
Antes de Partir para comprar a sua carne, é necessário que prepare o seu menu primeiro. Isto deve detalhar tudo o que você deseja incluir como itens alimentares e o orçamento que você definiu. O que será servido como prato principal, o que será um prato secundário, o que será oferecido como aperitivo, ou sobremesa?, Em seguida, selecione os slots onde a carne vai entrar. Como mencionado acima, isso irá influenciar diretamente a quantidade de carne que você vai estar comprando. Pega numa caneta e num papel e começa a escrever. Além disso, anote a(s) carne (s) particular (ais) que você vai incluir em seu menu e em que prato eles serão usados. Em seguida, use o guia abaixo para comprar a quantidade de carne do mercado:
quanta carne por pessoa?
bife é geralmente a carne de primeira escolha, especialmente para eventos ao ar livre e reuniões., Por mais complicado que seja para cozinhar e vestir, é igualmente complicado quando se trata de obter a quantidade certa. Se o bife é parte do seu prato principal, então você deve apontar para cerca de 8 onças por pessoa. Isto pode variar dependendo do tipo de bife que você preparar e a hora do dia. Se você está servindo bife como pratos laterais ou um aperitivo, então vá para 3-4 onças por pessoa, se não mais. Para um corte que consiste em 70% de carne com osso, apontar para uma porção de tamanho de cerca de 16-17 onças. Se for um bife sem ossos, então 14 onças seria uma aposta segura.carne de porco por pessoa?,
porco puxado, especialmente porco puxado, é sempre um favorito entre muitos organizadores para festas e eventos. Se o porco é a sua carne de primeira escolha e você quer incluí-lo em seu menu como um prato principal, você precisa ter cerca de 6 onças de porco por pessoa. Depois de cozinhar, você vai obter cerca de 35% a 50% da quantidade bruta. leia mais sobre carne de porco
assim, você será deixado com 2-3 onças Tamanho da porção por pessoa, o que é suficiente. Mas você pode aumentar a quantidade ligeiramente se você quiser estar no lado seguro., Se o porco tem um papel menor a desempenhar, então 4 onças deve ser a quantidade ideal.frango por pessoa?
frango é outra carne popular que se encontra na maioria das festas e eventos. Se o frango vai ser a sua carne principal, então vá para 4 a 5 onças por pessoa. Mas isso vai variar em grande parte dependendo das peças de carne de frango que você selecionar. 10 onças de frango não cozido produzirão cerca de 6 onças depois de cozinhado. Partes desossadas renderão cerca de 5 a 6 onças. As asas de frango dão cerca de 4-5 onças., O rendimento também depende se você está assando, cozendo, ou cozinhando no forno. Se o frango será servido como pratos ou aperitivos, então 1,5 Peças por pessoa serão suficientes.frutos do mar por pessoa?
enquanto os frutos do mar não são tão populares em festas como algumas das outras carnes, incluindo ele, podem separar o seu partido. Marisco é servido principalmente em festas temáticas. Obter a quantidade de frutos do mar por pessoa pode ser complicado. Mas uma boa faixa é entre 6-8 onças por pessoa tanto para peixe filete e peixe., Se o peixe pan-vestido é sua idéia, então você teria que comprar pelo menos 10 a 12 onças uma vez que a maioria das partes serão removidas do peixe uma vez que está organizado.
para os filetes, deve ser de 2 e não mais de 3 filetes por pessoa, o que se traduz em 10-15 onças de peixe cru por pessoa. Caranguejo, camarão e marisco terão diferentes medidas.Cordeiro por pessoa?
Lamb estimation is different than other types of meat. Isso é porque a quantidade que você vai obter depois de cozinhar depende da escolha do corte., Você terá cerca de 5 onças de carne de cordeiro de 11 onças de costeletas crus. Você vai obter em torno das mesmas onças de 8 onças de pedaços de perna de cordeiro cru. Se for uma perna de borrego com osso, então vai render menos de 5 onças.
geralmente, você vai precisar de cerca de 8 onças de carne de cordeiro por pessoa para o partido. Isto é para o prato principal. É provável que não planeies o lamb como aperitivo. Mas se for esse o caso, então 3-4 onças por pessoa seria o ideal.Peru por pessoa?,
Peru e frango partilham muitas semelhanças, excepto pelo facto de nunca ser servido por conta própria. A carne de Peru encontra-se nos lados, como um penso, ou em roupa interior. Então, vais precisar de muito menos quando comparado com outras carnes. Dada a receita, você estará comprando cerca de 2 libras por pessoa.uma vez que um peru cru irá fornecer 50% do tamanho original, então compre 4 onças de carne de peru por pessoa. O Peru combina bem com as sobras, e nesse caso você será bom com 1,5 kg de carne de peru por pessoa.,
juntamente com a carne, é provável que também esteja a planear outros ingredientes e receitas. Mas se a carne vai ser a tua principal oferta na festa, então mantém os outros no mínimo. Tente preparar-se no local para obter o melhor e mais fresco resultado. Qualquer que seja o mecanismo de cozinha que você opte por, certifique-se de equilibrar o sub-serviço e excesso de serviço.,
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