iodo é um componente das hormonas tiroideias tiroxina (T4) e triiodotironina (T3) e é um mineral essencial na alimentação humana. A deficiência de iodo resulta em síndromes conhecidos como distúrbios da deficiência de iodo (IDD), e no caso de deficiência extrema, goiter. As deficiências das hormonas tiroideias têm muitos efeitos, incluindo o aumento da glândula tiroideia, defeitos congênitos e de desenvolvimento, fraco crescimento e atraso mental.,excepto em casos raros de hipersensibilidade ao iodo (note-se que isto não é o mesmo que uma alergia), os seres humanos são extremamente tolerantes a doses elevadas de iodo. Contudo, a suplementação excessiva (pelo menos 2.000 mcg por dia) pode causar ou exacerbar a acne em alguns indivíduos. As algas como suplemento dietético ou alimentos rápidos que contenham níveis elevados de sal iodizado podem fornecer iodo suficiente para este efeito adverso.,
muitas pessoas que tiveram reações alérgicas a frutos do mar ou soluções de raios-x pode ter sido dito que é o componente de iodo que eles são alérgicos, o que não é muito provável. As soluções radiológicas e os alimentos que contêm iodo têm muitos outros componentes (alérgenos) que são mais propensos a causar esses tipos de reações. Se o iodo dietético fosse realmente a causa, não se poderia comer qualquer alimento contendo iodo. Uma vez que tantos alimentos contêm pequenas quantidades de iodo, seria muito difícil evitá-lo completamente., Claro, se você evitou o iodo completamente, você seria confrontado com os problemas de deficiência discutidos anteriormente.alguns dos alimentos que contêm iodo alimentar e o seu teor de iodo por porção são os seguintes: feijão seco -115 mcg, camarão – 35 mcg, espinafre – 56 mcg, legumes – 30 mcg, leite – 56 mcg, ovos – 24 mcg, trigo de grão inteiro – 9 mcg; quantidades menores são encontradas em outros grãos, carne, arroz e até mesmo frutas.,se lhe foi dito para evitar o suplemento de iodo devido a um medicamento que está a tomar ou devido a uma doença da tiróide, por favor discuta com o seu médico a utilização de suplementos dietéticos contendo iodo.
