adoçantes de Stevia são baseados em extractos das folhas da planta stevia rebaudiana, e foi aprovado para venda na UE em 2012.
até 2012, stevia não tinha sido aprovada para venda na UE e sua disponibilidade tinha sido ansiosamente antecipada por pessoas com diabetes que procuram ter um adoçante de baixas calorias naturalmente derivado., os glicósidos de Steviol, os compostos que dão ao stevia o seu sabor doce, têm um nível de doçura classificado em 250-300 vezes mais doce do que o açúcar (sacarose). os glicosídeos de Esteviol, embora doces, podem ter um sabor amargo quando a stevia é consumida na sua forma mais pura.,
Estévia e efeito sobre os níveis de açúcar no sangue
Usando o pure de estévia preparações em quantidades relativamente pequenas devem ter nenhum efeito significativo nos níveis de glicose no sangue
Um estudo de pesquisa do Brasil, publicado em 1986, mostrou que tomar a estévia preparações em 6 horas, durante 3 dias, ajudou a melhorar significativamente a tolerância à glicose
O estudo vai ser uma boa notícia para as pessoas com diabetes, particularmente aqueles com resistência à insulina , embora deva ser notado que o estudo foi pequeno, com 16 participantes no estudo., os edulcorantes à base de Stevia que são misturados com outros ingredientes edulcorantes podem ter propriedades de elevação da glucose no sangue, dependendo do que são misturados com e em que proporção. consulte a embalagem ou contacte o fabricante se tiver dúvidas sobre a forma como o medicamento pode afectar os seus níveis de glucose no sangue. os extractos de Stevia estão isentos de calorias, pelo que podem ser benéficos para a perda de peso se utilizados como alternativa ao açúcar. porque é que alguns produtos de stevia são misturados com outros edulcorantes?, como os extractos de stevia podem ter um sabor amargo, um certo número de edulcorantes disponíveis comercialmente à base de stevia misturam-se com outros edulcorantes para melhorar o sabor. os edulcorantes podem incluir qualquer um dos seguintes ingredientes adicionais: Dextrose maltodextrina açúcares (sacarose) álcoois de açúcar aromas naturais., algumas marcas de stevia também podem variar os ingredientes entre diferentes formas do produto, por exemplo, os produtos listados para a cozedura podem conter açúcar quando os produtos para aspersão em alimentos ou bebidas podem usar adoçantes não açucarados.
as utilizações de stevia
Stevia é um edulcorante útil para as bebidas quentes e frias e pode ser aspergido sobre os alimentos para a doçura instantânea.
Stevia pode ser usada na cozinha, particularmente onde o principal papel da stevia é adicionar doçura., Stevia não carameliza e pode não funcionar tão bem como um substituto direto para o açúcar em receitas em que o açúcar é uma parte integrante da estrutura ou textura. a adequação da stevia à cozedura pode variar em função dos ingredientes do próprio produto. Alguns produtos de stevia foram formulados especificamente para a cozedura , no entanto, é aconselhável verificar se estes serão adequados para os seus níveis de açúcar, uma vez que eles podem conter açúcar.,Redutor de glicose no sangue
Triplo Zero de Açúcar Estévia
Zero Triplo de Açúcar Estévia (000 Estévia Açúcar) é um adoçante natural produzido usando uma combinação de puro Estévia e Eritritol, uma ocorrência natural de néctar (açúcar e álcool), encontrado em algumas frutas
não tem calorias ou aditivos, tornando-se uma alternativa adequada para o açúcar para cozinhar e assar alimentos, onde a sacarose (açúcar de mesa) é um ingrediente., Também pode ser usado para adoçar café , chá e outras bebidas quentes ou frias , bem como cereais sem açúcar e outros alimentos. Qual é o eritritol? eritritol é um álcool de açúcar encontrado naturalmente em certos frutos. É seguro usar, menos doce que o açúcar, e em termos práticos não tem calorias, aditivos e um GI zero ( índice glicémico ). Ao contrário de outros álcoois de açúcar, também não tem um efeito laxativo significativo no corpo.,
mistura única
000 açúcar de Stevia combina estes dois ingredientes para produzir um edulcorante 100% natural que equilibra a doçura da Stevia pura e remove o sabor ligeiro que pode deixar, proporcionando uma série de benefícios para a saúde (ver abaixo). é adequado para pessoas com diabetes?,
elevado em antioxidantes e com calorias zero e um índice glicémico zero, os produtores de 000 de açúcar de Stevia afirmam que não aumenta os níveis de açúcar no sangue ou causa aumento de peso, tornando-o altamente benéfico para o tratamento da obesidade e diabetes sem afectar as escolhas de estilo de vida. Também não tem aditivos e demonstrou não ter nenhum dos efeitos secundários negativos de muitos edulcorantes no mercado. em estudos em animais, Stevia demonstrou ter um maior impacto na redução da glucose sanguínea do que o medicamento para a diabetes glibenclamida. quem mais pode beneficiar de 000 Stevia Sugar?,
além de ser o diabetes-amigável, 000 Estévia Açúcar também é conhecido para ser útil para as pessoas que lutam com:
- Obesidade
- a Dieta e controle de peso
- cárie Dentária
- dependência de Açúcar
o Dr. David Morris
000 de Açúcar Estévia é parte do Triplo Zero Açúcar (000Sugar) gama de produtos, que são endossadas pelo Dr. David Morris, MB ChB CPRM (reino UNIDO) DipSIM, Diretor médico de Sorrisos Superfoods Ltd., estudos de pesquisa, incluindo um estudo brasileiro de 2007, sugeriram que stevia pode aumentar o risco de câncer. No entanto, outros estudos não revelaram efeitos secundários. devido aos potenciais efeitos de redução da glucose no sangue, é aconselhável para as pessoas com diabetes, em tratamentos que aumentam o risco de hipoglicemia, testar os níveis de açúcar no sangue para determinar se stevia está ou não a ter um efeito de redução da glucose no sangue
há quanto tempo a stevia está legalmente disponível para venda no Reino Unido?,
Stevia foi aprovada para utilização como edulcorante na UE e no Reino Unido em dezembro de 2011. Os regulamentos DA UE permitem quais os produtos que podem conter stevia e em que quantidades.
