Good Mood

This gluten-free, vegan cornbread is rich, mod, and flavourful, yet simple to make and even better to eat! É perfeito para servir ao lado de toneladas de pratos doces e saborosos como chilies e guisados. Além disso, esta receita é sem laticínios, sem ovos, sem trigo, e pode ser feita sem açúcar refinado!

Pão de milho aromatizado sem ovos

estamos oficialmente na época de outono., Dependendo de onde você mora, em breve as árvores tornar-se-ão belos tons de âmbar e Vermelho, as pessoas vão se juntar em Cachecóis grossos e luvas, abóboras vão aparecer nas portas, e vamos começar a desfrutar de receitas de outono saudáveis e reconfortantes como este pão de milho vegan.tecnicamente, aqui nos trópicos, o nosso Setembro/Outubro parece um pouco diferente para os EUA, mas isso não significa que não possa entrar no espírito de todas as coisas autumnal. E pronto, o pão de milho está disponível durante todo o ano., No entanto, com uma adição de puré de abóbora e uma abundância de confortantes pratos de outono/inverno para servi – lo com-Estou contando oficialmente isso como a minha primeira receita de outono da temporada.quando penso em pão de milho, imagino-o a limpar molhos ricos em pratos reconfortantes, como pimentos e sopas. Para não falar de uma série de refeições e pratos ao estilo sulista.este pão de milho vegan húmido ainda é fofo e macio, mas sem leite nem ovos., E enquanto a Pão de milho tradicional pode ser um pouco mais macio e um pouco menos amolgado, após a experimentação, estou super feliz com a textura deste pão de milho sem glúten. Não é muito denso, cakey, ou seco e tem um sabor maravilhoso.

o que é Pão de milho?

embora haja debate sobre as origens deste prato, ele parece vir de raízes Nativas Americanas.

a receita usa farinha de milho (referida como polenta em alguns países)para criar um pão fofo, rico, doce e saboroso.,enquanto existem várias variedades de pão de milho, incluindo assado e frito, a receita tradicional contém ovos, glúten e muitas vezes leitelho, e assim não é algo que eu fui capaz de desfrutar por anos.

em comparação, esta receita de pão de milho vegan não contém ovos, laticínios, ou glúten e ainda têm a textura macia e sabor ligeiramente doce que eu estou procurando.,esta receita em particular também é cozida em forno para simplicidade e-se você realmente tem a paciência de esperar para que arrefeça do forno antes de encher com manteiga sem laticínios e inalá – lo-bem, bom para você, porque isso é algo que eu falho consistentemente!então vamos entrar na receita.

O Passo-a-Passo as Instruções

primeiro Passo: Primeiro, unte uma de 6 x 9 polegadas (15 cm x 23 cm) ou 8 x 8 polegadas (20 x 20 cm), pan (ou linha-a com papel vegetal) e pré-aqueça o forno a 375F/190C.,Passo 2: numa tigela grande, combinar a farinha sem glúten, farinha de milho, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Mexa com uma colher ou bata.Passo Três: em seguida, em uma tigela diferente, combinar o leite à base de plantas, vinagre, puré de abóbora, e óleo e mistura. Em seguida, combine-o com os ingredientes secos e misture-o completamente com um batedor ou misturador eléctrico.Passo 4: prove o batedor e adicione mais Adoçante, se preferir. Em seguida, despeje o batedor na panela preparada.Passo 5: cozinhar por cerca de 30 minutos., Depois verifica se é cozinhado inserindo um palito no centro do pão de milho vegan. Se sair limpo (crumbly é bom, mas não molhado), então está pronto.

tudo o que resta fazer é permitir que arrefeça (se tiver paciência!), slice, and enjoy!

para a lista completa de ingredientes, as medições dos ingredientes e a informação nutricional, leia o cartão de receita abaixo.

Como Servir

Uma das melhores coisas sobre o pão de milho é o quão versátil ele é., Enquanto não consigo parar de sonhar em usá-lo para limpar o molho, este pão de milho vegano e sem glúten também pode ser servido com cobertura doce. Aqui estão algumas das minhas opções favoritas:

• Servir simplesmente com amarrações de leite sem manteiga
• melhor Ainda, servir com um pouco de manteiga e xarope de bordo para um delicioso doce e saborosa mistura
• compotas, geleias, marmeladas, preserva
• Par o seu pão de milho com alguns de baunilha ou de abóbora gelado e um fio de xarope
• Servir com maple torrado/vidro frutas, coco e creme de leite.,

Quando se trata de opções de salgados, eu tenho uma longa lista de pratos que eu sirvo este vegan com broa de milho, Incluindo:

• Sopas: como este Mexicano Pinto Sopa de Feijão, Vegan Sopa de Tortilha, Cremoso Assado, Sopa de Couve-flor, ou clique duas vezes no milho, com este Chowder de Milho.guisado: como este guisado vegetariano fácil, cogumelo Bourguignon, Goulash húngaro, Ratatouille ou arroz com queijo e guisado de feijão.,e outros pratos clássicos como Chili Vegan, almôndegas e molho, e uma torta de panela Vegan.
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não só é ótimo para servir ao lado de vários pratos, mas você pode usá-lo dentro deles também. Por exemplo, amassar o pão de milho para fazer um recheio ou uma caçarola assada.não importa como o sirvo, encontro-me a inalá-lo em praticamente segundos e a tentar mais!

Instruções de armazenamento

manter quaisquer restos num recipiente hermético no frigorífico durante uma semana., As guloseimas sem glúten podem, infelizmente, secar muito rapidamente se não forem seladas bem, por isso certifique-se de usar um recipiente hermético.este pão de milho sem lacticínios também é amigo do congelador. Para congelar, enrole-o firmemente em película de plástico congelador-seguro e coloque-o num saco ou recipiente hermético durante um período máximo de dois meses.eu gosto de pré-cortar e colocar pedaços de papel de pergaminho entre cada fatia para que eu possa estourar o quanto eu precisar de uma vez, Fácil-peasy!,

dicas de receita úteis:

• farinha sem glúten de qualquer finalidade: usei 120 g de farinha de arroz branco e 40 g de amido de milho. Qualquer mistura de farinha sem glúten (1: 1)deve estar bem. Pode usar farinha de qualquer propósito ou farinha de espelta se não estiver isento de glúten. Você pode precisar ajustar a quantidade de leite à base de plantas, dependendo da farinha que você vai usar no entanto.edulcorante: pode utilizar açúcar de cana orgânico, açúcar de coco, etc., ou eritritol para uma versão sem açúcar., Eu não recomendaria tentar sub este para um adoçante líquido como ele vai afetar o sabor e textura negativamente.leite à base de plantas: eu recomendo o uso de leite que é maior em gordura, como leite de coco enlatado ou leite casew/almond caseiro caseiro, uma vez que vai fazer o moister de pão de milho. Se usar leite encaixotado com um menor teor de gordura, eu recomendo adicionar mais duas a três colheres de óleo.puré de abóbora: se você não é um fã de abóbora, você poderia usar 1/3 de xícara de puré de maçã (embora isso será mais doce). Ambos farão o pão úmido e também atuarão como um substituto do ovo.,

variações:

• Pode experimentar com outros substitutos do ovo também para a cozedura deste pão de milho sem ovo. Cada alternativa afeta o prato de forma diferente; assim, você pode encontrar a sua perfeita humidade e textura. 6 colheres de sopa Aquafaba substitui 2 ovos inteiros e muitas vezes funciona bem para resultados fofinhos. Caso contrário, 2 ovos de linho (2 colheres de sopa sementes de linho moídas misturadas com 5 colheres de sopa de água) ou 2 ovos de Chi também são opções.
• Existem toneladas de ingredientes adicionais que você poderia adicionar a este pão de milho vegan para personalizá-lo ao seu gosto., Ao batedor, você poderia adicionar picado / picado chili / jalapeno, ervas, alho, cebolas verdes, grãos de milho inteiros, pimentos picados, brócolos, greens de coleira, e muito mais. Você também pode cobri-lo com fatias finas de jalapeno, tomate, ou queijo vegan antes de cozinhar.
• pode experimentar usar farinha de milho azul nesta receita. Ainda não tentei, por isso não posso garantir resultados, mas a cor vai ser fantástica.este pão de milho sem glúten vegano pode ser cozido em uma lata de pão (o tempo de cozimento varia), uma panela, ou até mesmo uma muffin tin para fazer muffins de pão de milho vegan., Se transformar em muffins, verifique – os depois de 20 minutos no forno, em seguida, assar para mais, conforme necessário.batatas fritas crocantes, batatas fritas crocantes, batatas fritas crocantes, batatas fritas crocantes, batatas fritas, batatas fritas, batatas fritas, batatas fritas, glúten, batatas fritas … se você der a esta receita de pão de milho vegan uma tentativa, eu adoraria um comentário e classificação de receita abaixo ., Facebook e Instagram-adoro ver as suas recriações.
  

  Vegan Pão de milho

  Autor: Michaela Vais

  Isso sem glúten, vegan pão de milho é rico, úmido e saboroso, ainda assim, simples de fazer e melhor ainda de comer! É perfeito para servir ao lado de toneladas de pratos doces e saborosos como chilies e guisados. Além disso, esta receita é sem laticínios, sem ovos, sem trigo, e pode ser feita sem açúcar refinado!, sea salt
• 1 1/4 cup (300 ml) dairy-free milk (*see notes)
• 1/3 cup (80 g) pumpkin puree (*see notes)
• 1/2 tbsp white vinegar or apple cider vinegar
• 2 tbsp (30 g) oil (*see notes)