„Lass sie Kuchen essen“ ist angeblich ein unwissender, scheinbar harmloser Kommentar, der Marie Antoinette zugeschrieben wird, als sie erfuhr, dass die Bauern in Frankreich aufgrund des Brotmangels unter einer Hungersnot litten.
Dieses berüchtigte Zitat veranlasste die Menschen zu verurteilen, wie die Oberschicht in Frankreich die verzweifelte Situation, in der sich das Land befand, nicht wahrnahm., Obwohl diese Geschichte als unaufrichtige Wahrheit akzeptiert wird, zieht sie die Korrelation von Kuchen mit den Reichen immer noch nicht zurück.
Brioche ist ein französisches Gebäck, das als hoch angereicherte Form von gebackenem Brot bekannt ist. Brioche enthält einen viel höheren Gehalt an Ei und Butter in seinem Rezept, so dass seine zarte Textur erzeugt werden kann. Seine leicht geschwollene und zarte Form macht es zu einem feinen, eleganten Gebäck mit einem ausgefallenen, herrlichen Geschmack.
Aber nicht alle Menschen konnten so elegantes Gebäck aus ihrem Budget kaufen., Meistens wurde Brioche entweder mit einem Zuschlag von Schokoladenstückchen oder mehreren Obstsorten serviert. Daher wird Brioche normalerweise als Dessert serviert, was ein typischer Teil einer Mahlzeit für die Oberschicht war. Dieses extravagante Gericht war kein gewöhnlicher Anblick für eine typische Mahlzeit in der unteren Klasse Frankreichs, besonders während der Brotknappheit, während König Ludwig XIV. (Der Ehemann von Marie Antoinette) regierte.
Ein Kuchen ist auch heute noch ein Symbol für eine verschwenderische Verschönerung, die keinem anderen Zweck dient, als unnötige persönliche Befriedigung zu erfüllen., Obwohl diese Aussage weit hergeholt sein könnte, könnte ein Kuchen als Inbegriff von Dekadenz serviert werden. Ich schlage nicht vor, dass diejenigen von uns, die Kerzen auf unseren Geburtstagskuchen geblasen oder einen mehrschichtigen Kuchen für eine Hochzeit bestellt haben, sich mit einem überschwemmenden Schuldgefühl ärgern sollten. Alles, was ich vorschlage, ist, dass ein abgestuftes Serviertablett voller unberührter Kuchen zur Dekoration oder sogar eine übermäßige Menge für jeden zum Abschluss nichts anderes als eine völlige Verschwendung und ein Zeichen der Gier ist., Es ist nur eine unangenehme Tatsache für mich, dass eine Brioche oder einfach ein Kuchen im Grunde ein gleicher Schritt zur Herstellung eines einfachen Brotlaibs ist, sondern stattdessen eine größere Menge der gleichen Zutaten benötigt, um unsere Palette zu befriedigen. Warum nicht diese Zutaten verwenden, um mehr Laib Brot zu backen und die Hungrigen zu füttern? Kuchen sind sowieso nicht mal gesund. Richtig?
