Ich habe eine ganze Menge Quinoa-Suppen geteilt, aber dieser lateinisch inspirierte Quinoa und Gemüseeintopf ist einer meiner neuen Favoriten! Dieser herzhafte Eintopf ist vollgepackt mit nahrhaften Zutaten und hellen frischen Aromen. Eine gesunde Suppe, die Sie das ganze Jahr wollen!
Quinoa-und Gemüseeintopf
Das Rezept stammt aus dem neuen Kochbuch Country One-Pan Wonders. Ich habe die Veröffentlichung dieses Kochbuchs erwartet, du weißt, wie ich meine One Pan Mahlzeiten liebe.,
Außerdem bin ich schon lange ein Fan von Amerikas Testküche (den Machern dieses Kochbuchs), also ist es für mich ein Match.
Dieses Buch ist voll von Rezepten, die Sie über das Kochen Abendessen wieder aufgeregt und ich liebe, dass sie testen und erneut testen jedes Rezept, bis sie es perfektioniert haben.
Plus, auf dem Weg entdecken sie alle Dos und dont ‚ s und die Hows und Whys jedes spezifischen Rezepts.
One Pan Wonders Kochbuch
Das Buch ist voll von hilfreichen Tipps und Tricks, die Sie wahrscheinlich nie selbst aufgreifen würden.,
Wie zum Beispiel das Hinzufügen von Backpulver zum Flankensteak, um zu helfen, wenn braun besser in der Blechpfanne Rindfleisch Fajitas Rezept, oder das Hinzufügen der zarteren Gemüse in die Mitte der Blechpfanne, da die Kanten kochen heißer in der gebratenen Huhn und Wurzelgemüse Rezept.
ich begann bookmarking-Rezepte, die ich versuchen wollte, die in diesem Buch aber schon bald merkte ich, dass ich wollte, um zu versuchen, die meisten von Ihnen, so gab es keine Notwendigkeit in-bookmarking -.,
Es enthält 138 Rezepte mit Fotos
Eine andere Sache, die ich an diesem Kochbuch liebe, ist, dass jedes der 138 Rezepte mit einem einfachen, aber schönen Foto gepaart ist, damit Sie sehen können, wie das fertige Produkt aussieht. Fotos sind heutzutage ein Muss für Rezepte.
Es macht es einfach so viel verlockender, etwas auszuprobieren, wenn ein leckeres Foto mit dem Rezept gepaart ist.Das Buch enthält Rezepte aller Art, von Italienisch über indisch bis mexikanisch, asiatisch und so weiter.,
Es bietet auch viele klassische Rezepte, die vereinfacht sind, um in einer Schüssel zubereitet zu werden, sei es eine Pfanne, ein holländischer Ofen, eine Blechpfanne, eine Bratpfanne, eine Auflaufform oder ein Slow Cooker.
Wenn Sie daran interessiert sind, eine Kopie dieses Kochbuchs für sich selbst zu erhalten, können Sie das Buch bei Amazon oder Barnes and Noble kaufen.
Einige Rezepte sind schnelle Weeknight-freundliche Rezepte, während andere ein paar Stunden zum Kochen brauchen, aber ich mag das Sortiment, weil einige perfekt für Wochenenden sind. Dies ist ein Kochbuch, das ich sehr empfehlen würde., Ich habe diesen Quinoa-und Gemüseeintopf sehr genossen und kann es kaum erwarten, mehr zu probieren!
Einfachere Suppenrezepte, die Sie lieben werden
- Hühnereintopf
- Slow Cooker Rindfleischeintopf
- Gemüsesuppe
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Quinoa und Gemüseeintopf
Ingredients
- 2 Tbsp olive oil
- 1 onion, chopped
- 1 red bell pepper, stemmed, seeded and cut into 1/2-inch pieces
- 5 garlic, minced
- 1 Tbsp paprika
- 2 tsp ground coriander
- 1 1/2 tsp ground cumin
- 6 cups low-sodium vegetable broth, then more as needed
- 1 lb.,d drained
- 1 cup fresh or frozen corn
- 2 tomatoes, cored and chopped coarse
- 1 cup frozen peas
- Salt and pepper
- 4 oz queso fresco or feta cheese crumbled
- 1 avocado, halved, pitted and diced
- 1/2 cup minced fresh cilantro
Instructions
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Heat oil in a Dutch oven over medium heat., Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie, bis sie weich sind, ungefähr 5 Minuten.
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Knoblauch, Paprika, Koriander und Kreuzkümmel einrühren und ca. Brühe und Kartoffeln einrühren und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
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Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig (ich habe den Topf von diesem Punkt an abgedeckt) und köcheln Sie ihn 10 Minuten lang sanft an.
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Quinoa einrühren und 8 Minuten köcheln lassen., Mais einrühren (ich habe tatsächlich darauf gewartet, Mais hinzuzufügen, bis ich die Erbsen hinzugefügt habe, da ich gefrorenen Mais verwendet habe) und köcheln lassen, bis Kartoffeln und Quinoa nur zart sind, ungefähr 5 – 7 Minuten.
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Tomaten und Erbsen einrühren und ca.
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vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Jede Portion vor dem Servieren mit Queso Fresco, Avocado und Koriander bestreuen.,
Hinweise
- Lassen Sie die Beläge nicht aus, da sie der Schlüssel zum Geschmack dieser Suppe sind.
- Eintopf kann bis zu 2 Tage gekühlt werden, fügen Sie zusätzliche Brühe nach Bedarf hinzu, um die Sauce beim Aufwärmen zu verdünnen.,gemüseeintopf
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