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Rinderrassen-Aberdeen Angus

Geschichte

Die Aberdeen Angus-Rasse (oder Angus, wie sie international bekannt ist) wurde Anfang des 19. Wie bei anderen Rinder – und Schafrassen in Großbritannien folgten Verbesserungen bei der Haltung und beim Transport., Die frühesten Familien gehen auf die Mitte des achtzehnten Jahrhunderts zurück, aber viel später wurden das Herdbuch (1862) und die Gesellschaft (1879) gegründet. Die frühe Geschichte der Rasse ist die Geschichte ihrer Züchter, progressive Lairds und Bauern, von denen drei herausragend waren.Hugh Watson wurde 1808 Pächter von Keillor in Angus. Er sammelte Lager weit und produzierte Rinder von hervorragender Qualität und Charakter.Hugh Watson konnte als Begründer der Rasse angesehen werden und war maßgeblich an der Auswahl der besten schwarzen, befragten Tiere für seine Herde beteiligt., Sein Lieblingsbulle war Old Jock, der 1842 geboren wurde und von Grey-Breasted Jock gezeugt wurde. Old Jock erhielt die Nummer „1“ im Scotch Herd Book, als es gegründet wurde. Ein weiteres bemerkenswertes Tier von Watson war eine Kuh: Die alte Oma, die 1824 geboren wurde und angeblich 35 Jahre alt war und 29 Kälber produzierte. Eine große Mehrheit der heute lebenden Angusrinder kann ihre Stammbäume auf diese beiden Tiere zurückführen.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Clark Angus Ranch, www.clarkangus.,com

William McCombie kam aus einer Familie von Graziers und im frühen Leben wurde in großer Zahl von Rindern zu tun. Er nahm die Farm von Tillyfour in Aberdeenshire in 1824 und gründete eine Herde von Keillor Blut. Seine gut dokumentierte enge Zucht produzierte herausragende Rinder, die er in England und Frankreich zeigte, um den Ruf der Rasse zu etablieren.Sir George Macpherson-Grant kehrte 1861 von Oxford zu seinem ererbten Anwesen in Ballindalloch am Fluss Spey zurück und nahm die Verfeinerung unserer Rasse auf, die fast 50 Jahre lang sein Lebenswerk sein sollte., Sowohl McCombie als auch Macpherson-Grant wurden Mitglieder des Parlaments.
Durch line zucht und auswahl für typ, die frühen pioniere gegründet in Angus, Aberdeenshire, Speyside und die Laigh of Moray, die größte von rindfleisch rassen. Jahrhundert, während Aberdeen-Angus-Rinder in ganz Schottland, England und Irland verbreitet wurden.
Black Angus sind jetzt die beliebteste Rinderrasse in den Vereinigten Staaten mit 324.266 Tieren im Jahr 2005 registriert.,

Besonderheiten

Aberdeen-Angus-Rinder werden natürlich abgefragt und können schwarz oder rot in der Farbe, obwohl schwarz ist die dominierende Farbe, weiß treten gelegentlich auf die Euter.

Sie sind widerstandsfähig gegen raues Wetter, anspruchslos, anpassungsfähig, gutmütig, reifen extrem früh und haben eine hohe Karkassenausbeute mit schön marmoriertem Fleisch. Angus sind als Kadaverrasse bekannt. Sie werden häufig in der Kreuzung verwendet, um die Karkassenqualität und die Melkfähigkeit zu verbessern. Angus Weibchen kalben leicht und haben gute Kalb aufzucht fähigkeit., Sie werden auch als genetischer Dehorner verwendet, da das abgefragte Gen als dominantes Merkmal weitergegeben wird.

Statistik

• Kalbende Leichtigkeit und kräftige, lebende Kälber-die Angus-Kuh liefert konsequent ein Kalb, das beim Laufen auf den Boden trifft, ohne dass Hilfe erforderlich ist.Der Angus-Mutterinstinkt ist sehr stark, ebenso wie der Instinkt des Kalbes, innerhalb der ersten Momente nach der Geburt aufzustehen und zu saugen.,
• Hervorragende Mütter mit überlegener Melkfähigkeit-Die Angus-Kuh ist bekannt für ihre mütterlichen Eigenschaften, ihre Kalbungsfreundlichkeit und ihre Fähigkeit, jedes Jahr ein Kalb zu melken, das mehr als die Hälfte ihres Körpergewichts übersteigt. Eine Angus-Mutter legt sie alle in ihr Kalb und produziert bis zur Entwöhnung eine Fülle von Milch.

  
  Foto mit freundlicher Genehmigung von Glympton Aberdeen angus, www.glymptonaberdeenangus.co.uk

• Frühe Reife, Fruchtbarkeit und Haltbarkeit-Die Angus-Kuh macht ihre Arbeit gut, ob es ihr erstes oder ihr vierzehntes Kalb ist., Stayability (die anhaltende Fähigkeit einer Kuh, Kälber zu tragen) ist mehr als nur ein Wort mit Angus – es ist nicht ungewöhnlich, dass 12-und 13-jährige Angus-Kühe produktiv sind.
• Natürlich abgefragt – Bei Angus-Rindern ist kein Enthornen erforderlich, da sie ein hochvererbbares, natürlich abgefragtes Gen tragen. Hörner können Blutergüsse und Risse verursachen und eine gute Tierpflege ist ein weiterer Grund, Angus zu wählen.
• Kein Krebsauge oder sonnenverbrannte Euter – Die dunkle Haut und die Euter von Rot-und Schwarzanguskindern bedeuten, dass sonnenverbrannte Euter selten ein Problem darstellen. Ebenso ist Krebsauge bei Angusrindern nicht weit verbreitet.,
• Anpassungsfähig an alle Wetterbedingungen-Angus gedeiht unter allen Bedingungen mit minimalem Wartungsaufwand.
• Überlegene Futterumwandlung-Eine kürzlich durchgeführte Studie über gekreuzte Kuharten zeigte, dass Angus-cross zu den effizientesten zählte und höhere Nettoinvestitionsrenditen erzielte.
• Natürliche Marmorierung für schmackhaftes, zartes Rindfleisch-Der Markt fordert Schlachtkörper mit mehr Marmorierung, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Die Erblichkeit der Marmorierung ist mäßig hoch., Die Korrelation zwischen Marmorierung und Zartheit ist auch mäßig hoch, so dass, wenn Rinderproduzenten für Marmorierung wählen, Zartheit verbessert. Die Verwendung von Angus-Rindern mit ihrer überlegenen Marmorierungsfähigkeit öffnet die Tür zu einer verbesserten Rindfleischzartheit und einer erhöhten Verbraucherakzeptanz von Rindfleisch
• Bevorzugte Schlachtkörpergröße und – qualität – Untersuchungen zeigen, dass Angus-Rinder ausgewählt werden können, um Nachkommen zu produzieren, die eine erhöhte Fähigkeit zur Klasse AAA haben, ohne die Futtereffizienz oder das Tierwachstum zu beeinträchtigen-und ohne die Ertragsqualität auf Kosten der Schlachtkörperqualität zu erhöhen.,

Vergleichende

Studien in Nord-und Südaustralien haben gezeigt, dass Angus-Rinder frühzeitig mit gutem Wachstum, Augenmuskel und Ertrag fertig sind. CRC crossbreeding Forschung in Nordaustralien über Brahman Kühe zeigt, dass Angus mehr Marmorierung und die höchste MSA essen Qualität Ergebnisse im Vergleich zu anderen Rasse Kreuze haben.
Im Southern Crossbreeding-Projekt, das von südaustralischen und viktorianischen Forschern durchgeführt wurde, hatten Angus Cross-Kälber das niedrigste Geburtsgewicht, ein ähnliches Wachstum wie die Entwöhnung und im Feedlot, wurden am frühesten fertiggestellt und produzierten die meisten Marmorierung.,

Distribution

Angus sind eine wirklich internationale Rasse, Sie sind die dominante Rasse in den USA, Kanada, Argentinien, Neuseeland und Australien.
In Australien ist jedes vierte registrierte Rinder Angus plus bei Bull Sales, 30% der verkauften Rinder sind Angus.
Angus haben auch nach Südafrika, Brasilien, Dänemark, Norwegen, Schweden, Spanien, Deutschland verbreitet und natürlich bleiben sie immer noch beliebt in Großbritannien.