Dieses Rezept für Rindfleisch und Brokkoli stir fry ist ein klassisches Gericht aus Rindfleisch sautierten mit frischen Brokkoliröschen und beschichtet in einer herzhaften Sauce. Sie können in weniger als 30 Minuten ein gesundes und einfaches Abendessen auf dem Tisch haben!
Ich liebe Pommes Frites für eine schnelle Mahlzeit, die voller Geschmack ist. Einige meiner Favoriten sind Honig Knoblauch Huhn Stir fry, Teriyaki Garnelen, und dieses köstliche Rindfleisch Brokkoli.,
Dieses Huhn und Brokkoli stir fry ist seit Jahren eines der beliebtesten Rezepte auf meiner Website, es war nur eine Frage der Zeit, bevor ein Rindfleisch und Brokkoli stir fry kam! Dieses Rezept schmeckt wie etwas, das Sie in einem chinesischen Restaurant bestellen würden, ist aber super einfach zu Hause zu machen.
Wie Macht man Rindfleisch Und Brokkoli Braten?
Kochen Sie zuerst Brokkoli, Ingwer und Knoblauch in einer Pfanne, bis das Gemüse weich ist., Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne und fügen Sie das Steak hinzu. Kochen Sie das Steak, bis es gebräunt ist, möglicherweise müssen Sie diesen Schritt in Chargen machen. Bringen Sie das Gemüse in die Pfanne und machen Sie die Sauce. Die Sauce ist eine Mischung aus Rinderbrühe, Austernsauce, Sesamöl und Sojasauce. Gießen Sie die Sauce zusammen mit etwas Maisstärke in die Pfanne und lassen Sie alles köcheln, bis die Sauce eingedickt ist. Sofort servieren und genießen!
Tipps für das perfekte Rindfleisch und Brokkoli
- Das Rindfleisch in diesem Rezept ist dünn geschnittenes Flankensteak., Ich finde, dass es manchmal schwierig sein kann, Steak zu schneiden, also lege ich es normalerweise für ungefähr 30 Minuten in den Gefrierschrank, bevor ich es schneide. Das Einfrieren des Fleisches hilft, es zu festigen, so dass Sie dünnere Scheiben bekommen können.
- Wenn Sie kein Flankensteak verwenden können, sind andere großartige Optionen Lendensteak, Rocksteak oder New York Strip.
- Austernsauce ist eine braune chinesische Sauce, die im ethnischen Gang der meisten Lebensmittelgeschäfte zu finden ist. Es unterscheidet sich von Fischsauce, die normalerweise in der thailändischen und vietnamesischen Küche verwendet wird., Wenn Sie keine Austernsauce finden oder nicht verwenden möchten, können Sie Hoisinsauce ersetzen. Hoisin Sauce ist nicht genau das gleiche, aber immer noch macht für ein großes Gericht.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Mahlzeiten und bleibt bis zu 4 Tage im Kühlschrank frisch.
- Servieren Sie Ihre Rührbraten über Reis, Nudeln oder Quinoa. Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate beobachten, können Sie auch Blumenkohlreis verwenden.
Rindfleisch Brokkoli Variationen
Dieses Rezept ist köstlich wie geschrieben, aber Sie können absolut die Zutaten wechseln, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen.,
- Protein: Probieren Sie anstelle von Flankensteak Hackfleisch, geschnittene Hühnerbrust, Garnelen, Schweinefilet oder Tofu in Würfel.
- Gemüse: Fühlen sie sich frei, um andere gemüse wie geschnittene karotten, bok choy, pilze, schnee erbsen, paprika oder baby mais.
- Add-Ins: Sie können sriracha oder chili öl für ein wenig wärme, oder cashewnüsse, sesam oder mandeln für textur.
Dieses Rindfleisch und Brokkoli stir fry ist eine gute Möglichkeit, Ihr chinesisches Essen Heißhunger zu befriedigen, ohne das Telefon zu rufen zum Mitnehmen., Normalerweise starte ich einen Topf Reis zur gleichen Zeit, wenn ich meinen Stir Fry mache, auf diese Weise sind alle meine Dinner-Komponenten gleichzeitig fertig. Sogar meine Kinder lieben dieses!,
- Süß-saures Huhn
- Slow Cooker Mongolisches Rindfleisch
- Ananas Huhn
- Slow Cooker Orange Huhn
- Kung Pao Garnelen
Rindfleisch und Brokkoli Rühren Braten Video
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Rindfleisch und Brokkoli Stir Fry
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
Anleitung
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1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen., Fügen Sie den Brokkoli und Kochen Sie für ungefähr 4 Minuten oder bis Sie weich sind.
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Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 30 Sekunden kochen lassen.
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Den Brokkoli aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abdecken.
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Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber und stellen Sie die Hitze auf hoch. Fügen Sie den restlichen Esslöffel Öl hinzu.,
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Die Steakstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben – möglicherweise müssen Sie diesen Schritt in Chargen ausführen. Auf jeder Seite 3-4 Minuten kochen lassen, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
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Fügen Sie die Brokkolimischung wieder in die Pfanne und kochen für 2 weitere Minuten oder bis durch erwärmt.
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In einer Schüssel die Austernsauce, Rinderbrühe, Zucker, Sesamöl und Sojasauce verquirlen. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit einem Esslöffel kaltem Wasser mischen.,
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Gießen Sie die Austernsauce Mischung über das Rindfleisch und Gemüse; kochen für 30 Sekunden. Fügen Sie die Maisstärke hinzu und bringen Sie sie zum Kochen; Kochen Sie noch 1 Minute oder bis die Sauce gerade erst zu verdicken begonnen hat.
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sofort Servieren, mit Reis, falls gewünscht.
Ernährung
Kalorien: 266 kcal / Kohlenhydrate: 6g / Protein: 32g / Fett: 12g / Gesättigtes Fett: 6g / Cholesterin: 85mg / Natrium: 570mg / Kalium: 627mg / Ballaststoffe: 1g / Zucker: 1g / Vitamin A: 285IU / Vitamin C: 40.,6mg / Calcium: 56mg / Eisen: 2.5 mg
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 8. Oktober 2017 veröffentlicht und am 25.
