nu este nevoie să mergem la bufet pentru a obține aceste gogosi delicioase – le puteți face chiar la tine acasă!
ei iau doar câteva ingrediente simple pentru a crea unul dintre cele mai delicioase deserturi pe care le veți avea vreodată!
sunt prăjite adânc – îmi amintesc cu adevărat de aluatul prăjit, dar acoperit cu cristale de zahăr – le-am făcut înmuiate în scorțișoară și zahăr pudră, care au un gust serios la fel ca aluatul prăjit!,
am făcut stilul meu de casă cu drojdie, lapte etc, dar dacă doriți să faceți un mod mai ușor, puteți folosi biscuiți conserve! (Încă recomand versiunea de casă, sunt greu de învins)
puteți chiar să le umpleți înainte de a prăji cu mere sau chiar cireșe !
aceste gogoși au fost unul dintre motivele pentru care mă îndrept mereu peste secțiunea de desert a bufetelor chinezești-acum, le pot face chiar acasă de casă!
*~ *
vă rugăm să nu uitați să partajați pe Facebook și fixați-l!
gogoși de zahăr Chinezesc!,
Ingrediente
- 1/2 cana de lapte
- 1 linguriță drojdie uscată
- 1 Ou Întreg
- 1 galbenus de ou
- 2 lingurite de zahar
- 1/2 lingurita sare
- 2 cani faina
- 1 lingura unt
- ulei Vegetal pentru prajit
- 2 cani de zahar; pentru praf
- 1 lingura ulei de masline
Timp de preparare : 20 Minute Portii: 15
Instructiuni
- se Adaugă lapte călduț la un bol si se presara drojdie pe partea de sus. În 5 minute bulele vor începe să se formeze pe suprafață., Odată ce se întâmplă acest lucru, adăugați ouăle, 2 lingurițe de zahăr, sare, făină și unt.
- înun castron al unui mixer de stand cu cârlig de aluat frământă ingredientele timp de 10 minute sau până când formează un aluat neted, lipicios, care se îndepărtează de părțile laterale ale bolului. Dacă aluatul dvs. este prea umed, adăugați făină 1 linguriță la un moment dat până când este consistența corespunzătoare.
- întoarceți aluatul pe o suprafață plană. Utilizați ambele mâini pentru a lucra într-o minge mare frumos. Nu suprafața făinii. după ce ați format o minge, puneți-o într-un bol ușor Uns cu ulei de măsline și acoperiți-o cu folie de plastic., Lăsați aluatul să se odihnească o oră și jumătate până când mingea s-a dublat în dimensiune.
- luați greutatea totală a aluatului și împărțiți-o cu doisprezece. Veți obține 12 până la 15 gogoși. Tăiați aluatul în bucăți mici, greutatea dvs. împărțită la doisprezece. Lucrați-l într-o mișcare circulară între suprafața de lucru plană și palma mâinii până când fiecare gogoașă este laminată și compactă. Dacă folosiți făină aici folosiți o cantitate foarte mică pe mâini.
- aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Pune toate gogoșile pe ea. Acoperiți și lăsați aluatul să crească din nou până când se dublează în dimensiune aproximativ o oră.,
- puneți uleiul de prăjit într-un vas mic și încălziți-l la 350 de grade aproximativ între a 2 și 3 pe aragaz. Cel mai bine este să aveți un termometru de prăjit adânc care să citească temperatura uleiului. Nu prăjiți mai mult de două gogoși la un moment dat pentru a nu aglomera tigaia.
- scoateți gogoși din ulei atunci când un maro auriu de culoare. Puneți-le pe un suport de copt pentru a se răci ușor. Timpul total de gătit pentru gogoși este de aproximativ 4 minute. Înainte de gogoși sunt răcite complet taxare-le în cele două căni de zahăr și a stabilit din nou pe raft.
https://myincrediblerecipes.com/chinese-sugar-donuts/
