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Die subtile, würzige Safran-Geschmack Komplimente reichen Aromen so gut. Dieses Safranreisrezept schmeckt buttrig, obwohl es milchfrei ist. Es ist super einfach für eine große Menschenmenge zu machen, und dauert weniger als 30 Minuten von Anfang bis Ende. Es ist auch sehr hübsch!,

Warum Diese Safran-Reis Rezept So Gut Ist

• Es sieht so hübsch aus! Perfekt für festliche anlässe
• Leicht fichte up regelmäßige basmati reis
• Ergänzt reiche gerichte wirklich schön
• Schöne floral aroma
• EINE wunderbare buttrigen geschmack mit keine butter

Zutaten

• Basmati reis
• Brühe (huhn oder gemüse)
• Safran
• Salz
• Olivenöl
• Zwiebeln

Wie man dieses Safranreisrezept herstellt – Schritt für Schritt

1. Den Reis waschen und abtropfen lassen., Im 4-qt-Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Öl schimmert, Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten braten, bis es weich und hellbraun ist. Reis, Brühe, Safran + Einweichwasser und Salz einrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
2. Sobald es anfängt zu kochen, sofort abdecken und auf niedrige Hitze stellen.
3. Lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze ungestört kochen (kein Spähen!) für 20 Minuten. Wärme ausschalten. Lassen Sie für weitere 5 Minuten bedeckt sitzen, um das Dämpfen zu beenden. Verwenden Sie eine Gabel, um den Reis zu flusen.

Was Ist Safran?

Safran ist eine pflanze., Die getrockneten Narben (fadenförmige Teile der Blüte) werden verwendet, um Safrangewürze herzustellen. Es kann 75.000 Safranblüten benötigen, um ein Pfund Safrangewürz herzustellen. In Lebensmitteln wird Safran als Gewürz, gelbe Lebensmittelfarbe und als Aromastoff verwendet.

Safranreis

Dies ist ein großartiges Reisrezept, wenn einfacher Basmatireis einfach nicht reicht. Der Safran verleiht dem Reis eine so schöne, leuchtend goldene Farbe, im Gegensatz zu den karminroten Safranfäden, die überall verteilt sind. Safranreis hat ein zartes, blumiges Aroma, das Sie mit keinem anderen Gewürz duplizieren können., Es gibt 3 Geheimnisse, die diesen Reis machen.

Was ist Der Beste Safran Verwenden?

Verwenden gute qualität safran. Kaufen Sie nicht die billigen Sachen. Jeder sagt, dass Safran das teuerste Gewürz der Welt ist-wahr, wenn Sie Unze pro Unze zählen. Aber du benutzt jedes Mal so wenig davon.

Hier ist der Schlüssel zum Kauf von Safran. Die Fäden sollten fast alle leuchtend rot sein. Wenn Sie gelb sehen, bedeutet dies, dass sie bei der Ernte der Fäden den Blumenanteil gepflückt haben, der STIGMA (auch bekannt als teures gutes Zeug) und STIGMA (schlechte, geschmacklose Scheiße) war. Ich kaufe meinen Safran von www.saffron.com., Für $ 40, Ich bekomme die absolut beste Qualität Sachen und es wird mir viele, viele leckere Gerichte dauern.

Ist Safranreis Derselbe wie Gelber Reis?

Art! Gelber Reis ist im Wesentlichen weißer Reis, der durch Zugabe von Kurkuma oder Safran gefärbt wurde. Diese Gewürze verleihen dem Reis nicht nur eine helle Farbe, sondern verleihen ihm auch einen pikanten Geschmack. Gelber Reis, wenn er mit Safran gefärbt ist, hat ein erdiges duftendes Aroma und Kurkuma fügt Wärme hinzu.,

Variationen für dieses Rezept

Hier sind einige meiner Lieblingskombinationen:

• Kreuzkümmel + ein paar Esslöffel Tomatenmark für mexikanischen Reisgetrockneten Oregano + Basilikum (grundsätzlich jede getrocknete Blattkräutermischung).
• Currypulver + Rosinen – Ein paar Spritzer Sojasauce + Sesamöl + gehackte Frühlingszwiebeln, nachdem der Reis gedämpft wurde.
• Knoblauchpulver + gehackte frische Petersilie nach dem Dämpfen des Reises einrühren.
• Eines der oben genannten + aufgetaute gefrorene Erbsen einrühren, nachdem der Reis gedämpft wurde.,

Top-Tipps für dieses Safranreisrezept

• Sie sollten die Fäden in etwas heißem Wasser einweichen, um das Gewürz wirklich zu öffnen und seinen Geschmack freizusetzen. Verwenden Sie die Fäden+Einweichwasser in Ihrer Schüssel.
• Zwiebeln vor dem Dämpfen des Reises anbraten. Es verleiht Reis einen erdigen, karamellisierten Zwiebelgeschmack. Sie können gehackte Schalotten für die Zwiebeln ersetzen.
• Salz. Mit Salz schmeckt alles besser. Dieser Reis wird lebendig, wenn Sie ihm etwas Salziges hinzufügen. In diesem Rezept habe ich Brühe anstelle von Wasser verwendet, um den Reis zu dämpfen. Verwenden Sie frische, konservierte oder konzentrierte Brühe Basis., Jetzt ist es Zeit, kreativ zu sein.

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Haben Sie dieses Safranreisrezept ausprobiert? Fühlen Sie sich frei, um eine Sterne-Bewertung, und ich würde lieben, von Ihnen zu hören in den Kommentaren unten!,> Calories 279 kcal

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