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Einfach Ofen gebackene Schweinekoteletts sind zart, saftig, einfach und individuell auf Ihre Lieblings-Gewürze und Würzmittel. Mit ein paar einfachen tricks können Sie saftige und zarte Schweinekoteletts im Ofen mit sehr wenig Aufwand. Springen Sie zum einfachen ofengebackenen Schweinekoteletts-Rezept oder sehen Sie sich unser schnelles Rezept-Video an, das uns zeigt, wie wir sie machen.,

Sehen Sie uns das Rezept machen

Wie Schweinekoteletts backen, so dass sie Saftig, zart und lecker

Wir haben bereits unsere Methode zum Kochen der saftigsten Pfanne Schweinekoteletts geteilt. Viele von Ihnen liebten dieses Rezept so sehr, dass Sie uns fragten, wie wir Schweinekoteletts im Ofen kochen.,

Wir waren glücklich zu helfen, so hier ist es, unsere no-fail-Methode für die besten Ofen gebacken Schweinekoteletts. Lass uns das tun!

Wir teilen eher eine Methode als ein Rezept. Wir lieben die Kombination aus Zitrone und Kraut, die im folgenden Rezept beschrieben wird, aber Sie können stattdessen Ihre Lieblingsgewürze verwenden.,

Ob sie unsere geschmack kombination oder ihre eigenen, für die beste gebacken schweinefleisch koteletts, halten diese einfache tipps in geist:

• Kochen Sie Koteletts nicht direkt aus dem Kühlschrank. Dreißig Minuten bevor Sie kochen möchten, nehmen Sie die Schweinekoteletts aus dem Kühlschrank. Durch die Zeit außerhalb des Kühlschranks können Sie das Fleisch auf Raumtemperatur bringen, wodurch das Schweinefleisch gleichmäßiger kocht., Verwenden Sie diesen Trick für andere Fleischstücke wie Schweinefilet oder Steak.
• Die Koteletts 30 Minuten vor dem Kochen mit Salz würzen. Auf diese Weise hat das Salz eine Chance, den Geschmack und die Textur des Fleisches zu verbessern. Schweinekoteletts sind ziemlich mager, daher ist das Würzen mit Salz vor dem Kochen für die Herstellung der würzigsten Koteletts unerlässlich. Sie können sich diesen Schritt als eine einfachere Möglichkeit vorstellen, das Schweinefleisch zu solen (anstelle einer feuchten Salzlake wirkt das Salz wie eine trockene Salzlake).
• Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor, damit er schön heiß ist, bevor Sie die Koteletts hineinschieben.
• Die gebackenen Koteletts ruhen lassen., Schweinefleisch wird gemacht, wenn ein internes Thermometer 145 Grad F liest.Sobald sie gekocht sind, übertragen Sie sie auf einen sauberen Teller und bedecken Sie sie lose mit Folie. Nach 5 Minuten haben sich alle Säfte in den Koteletts um das Fleisch verteilt.

Unser bester gebackener Schweinekotelett-Tipp

Die obigen Tipps sind alle wichtig, aber hier ist unser bester Tipp zum Backen von Schweinefleisch im Ofen: Die Koteletts kurz in einer heißen Pfanne anbraten, bevor Sie im Ofen gebacken werden.,

Wir würden Ihnen gerne sagen, dass das Auskleiden von rohen Schweinekoteletts auf einem Backblech und das Schieben in den Ofen zum Backen ein leckeres Kotelett ergibt, aber nach Jahren des Kochens von Proteinen wie Schweinefleisch und Steak in unserer Küche hatten wir einfach keinen Erfolg mit dieser Methode.

Indem Sie sich zusätzliche fünf Minuten Zeit nehmen, um eine Pfanne vorzuheizen und eine Seite des Schweinefleisches vor dem Backen zu braten, nehmen die Koteletts eine schöne goldbraune Farbe an, haben eine bessere Textur (dank der gebratenen Kruste) und sind interessanter zu essen.,

Da wir hier unnötige schmutzige Pfannen/Gerichte hassen, lieben wir es, unsere gusseiserne Pfanne zu benutzen, um die Koteletts zu braten und zu backen. Wenn Sie keine ofensichere Pfanne wie unsere haben, können Sie die Schweinekoteletts in einer normalen Pfanne braten (je schwerer, desto besser) und dann die gebratenen Koteletts in eine Auflaufform oder Blechpfanne geben, um sie im Ofen zu beenden.,

Prefer to cook pork chops on the stove? Here’s our no-fail method for the juiciest skillet pork chops.

What seasonings are best for pork chops?

Similar to chicken breast, pork is mild in flavor, so you have lots of options for adding flavor., Hier sind ein paar Vorschläge:

• Halten Sie es einfach und verwenden Sie Salz, Pfeffer, ein frisches Kraut wie Thymian und Zitronenschnitze, die in der Pfanne verstreut sind. Dies haben wir auf unseren Fotos und im unten freigegebenen Rezept getan.
• Für ein Gewürz auf Chilipulver-Basis verwenden wir gerne eine Kombination aus Ancho oder unserem hausgemachten Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika und schwarzem Pfeffer. Kombinieren Sie 1 Teelöffel von allem aufgeführten, außer verwenden Sie nur 1/2 Teelöffel geräucherten Paprika und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer. (Wir haben diese Mischung in unserer Pfanne Schweinekoteletts Rezept.,)
• Für einen süßen Zitrus-Rub verwenden wir gerne eine Mischung aus braunem Zucker, geriebener Zitronenschale und geräuchertem Paprika. Verwenden Sie 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Teelöffel Zitronenschale und 1/2 Teelöffel geräucherten Paprika. (Wir verwenden diese Mischung, um unseren braunen Zucker gebackenen Lachs zu machen.)
• Eine Kombination aus frischen Kräutern, Dijon-Senf und Zitrone ist klassisch. (Werfen Sie einen Blick auf unsere Zitrone gebackene Hähnchenschenkel oder unser gebackenes Schweinefilet Rezept für Inspiration.)
• italienische Würze, Za ‚ Atar-Gewürz und taco-Gewürze sind auch sehr gut. (Hier ist unsere hausgemachte Taco-Gewürzmischung.,)

Welche Art von Schweinefleisch Koteletts sollte ich verwenden?

Beim Backen von Schweinekoteletts gilt: Je dicker desto besser. Schweinefleisch ist leicht zu überkochen und wenn das passiert, sind die Ergebnisse weniger als ideal. Um ein Überkochen zu vermeiden, wählen Sie Schweinekoteletts mit einer Dicke von mindestens 1 Zoll.

Wenn Sie Knochen-in Koteletts kaufen können, tun Sie es! Der Knochen hilft, die Wahrscheinlichkeit eines Überkochens zu verringern, und persönlich denke ich, dass das Endergebnis im Vergleich zu knochenlosen Schweinekoteletts besser schmeckt.

Wie lange sollte ich Kochen Schweinekoteletts im Ofen?,

Die Kochzeit für gebacken Schweinefleisch Koteletts variieren je nachdem, wie dick Ihre Koteletts werden. Das heißt, sie werden nicht sehr lange im Ofen brauchen. Knochenlose Schweinekoteletts, die etwa 1 Zoll dick sind, benötigen eine 2 bis 3-minütige Bratpfanne in der Pfanne und dann 8 bis 15 Minuten Backzeit im Ofen.

Dünner Koteletts kochen viel schneller und dicker (oder Knochen-in) Koteletts können ein paar Minuten länger dauern., Ihre beste Wette für die Überprüfung, ob die Koteletts fertig sind oder nicht, ist ein Temperaturthermometer. Schweinefleisch wird gemacht, wenn die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit erreicht. Wenn Sie kein Thermometer haben, werden Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn beim Schneiden in die Koteletts die Säfte klar laufen.

Was soll ich mit Schweinekoteletts servieren?

Dank der Tatsache, dass Schweinekoteletts mager und erschwinglich sind, kochen wir sie ziemlich viel.,probieren Sie gerösteten Brokkoli, gerösteten blumenkohl oder diese honig gerösteten karotten

Diese 10-minütige zitrone knoblauch bok choy ist ein leser favorit

Für eine beilage salat, versuchen unsere cremige gurke salat, diese einfach kichererbsen salat, oder unsere einfache quinoa salat