Scalloped Corn Casserole ist ein einfaches werfen, die zusammen Beilage. Frischer Mais, schneller hausgemachter Sahne-Mais und zerkleinerte Cracker, gemischt mit Eiern, Milch, Salz und Pfeffer, gebacken in einem flauschigen, cremigen und köstlichen Auflauf.
Aufwachsen meine Familie hatte, was ich denke, ist ein ziemlich traditionelles Thanksgiving-Dinner. Truthahn, grüner Bohnenauflauf, Kartoffelpüree, kandierte Süßkartoffeln und Füllung. Ich beschwere mich nicht, es war köstlich!, Aber einmal Pat und ich begann Datierung in der High School, Ich begann zu seinen Eltern Thanksgiving-Dinner gehen und ich konnte verschiedene Thanksgiving-Seiten erleben. Ich hatte zum ersten Mal Rosenkohl und verliebte mich in den überbackenen Mais meiner Schwiegermutter.
Im Laufe der Jahre habe ich ihr dabei zusehen, wie sie das mindestens zwei Dutzend Mal macht. Sie misst und macht alles selbst und mischt es vor dem Backen direkt in die Auflaufform.,
Um diesen Maisauflauf zuzubereiten, benötigen Sie:
- Eier
- Vollmilch
- Maiskörner
- schwere Sahne
- Cracker
- koscheres Salz
- schwarzer Pfeffer
Ich bin nicht einer für Augäpfelrezepte, besonders Aufläufe. Im Laufe der Jahre habe ich mir Notizen gemacht und jedes Jahr sage ich mir, dass ich Brendas Scalloped Corn Casserole für den Blog machen werde. Aber dann werde ich auf der Seite verfolgt und mein Plan wird auf Sie geschossen-wissen-wo.,
Normalerweise verwendet meine Schwiegermutter Mais im Creme-Stil, aber ich wollte ihrem Rezept einen frischen Ansatz geben, indem ich die Dosen beseitige.
Als erstes habe ich 1 Tasse Zuckermais zusammen mit 1/4 Tasse Sahne in meine Mini-Küchenmaschine gegeben und gepulst, bis der Mais fein gehackt und cremig war. Beiseite.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350° vor und Butter eine 1,5 bis 2-teilige Auflaufform. Dann in einer mittleren Schüssel 3 Eier und 1 Tasse Vollmilch verquirlen.,
als Nächstes fügen Sie in der Sahne-mais, aufgetaut ganze Maiskörner, zerkleinerte cracker-Krümel und die Saison mit 1 Teelöffel koscheres Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer.
Wechseln Sie zu einem Gummispatel, um die Zutaten für den überbackenen Maisauflauf zu kombinieren.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Backen Sie auf dem mittleren Rack Ihres vorgeheizten Ofens für 35 bis 40 Minuten., Der Auflauf sollte eingestellt und die Oberseite leicht golden sein.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
viel Spaß! Und wenn Sie dieses Rezept für Scalloped Corn Casserole ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Foto und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!,
Ingredients
- 3 cups corn (gefroren), geteilt
- 1/4 Tasse Sahne, geteilt
- 3 große Eier
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 Tasse zerdrückte Cracker Krümel (Ritz oder Saltines)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° vor und Butter a 1.,5 bis 2-quart-Auflaufform geben.
In der Schüssel einer Mini-Küchenmaschine 1 Tasse Mais mit der schweren Sahne fein hacken und cremig rühren.
In einer Schüssel Eier und Milch zusammenschlagen. Fügen Sie den Sahne-Mais, die restlichen Maiskörner, Cracker-Krümel, Salz und Pfeffer hinzu.
Mit einem Gummispatel kombinieren.
Gießen Sie die Maisauflaufmischung in die vorbereitete Schüssel und schieben Sie sie auf das mittlere Gestell Ihres vorgeheizten Ofens. Backen Sie unbedeckt für 35 bis 40 Minuten oder bis gesetzt und die Spitze ist leicht golden.,
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