Slow Cooker Pinto Beans

Machen Sie sich bereit, Ihre Zähne in das beste Slow Cooker Pinto Beans Rezept zu versenken! Langsam gekocht Perfektion!

Meine japanische Mutter LIEBT es, machen Bohnen.

Sie sehen, ich bin in Quebec aufgewachsen, wo die kalten Winde jedes Jahr unverhältnismäßig lange wehen. Und meine Mutter machte Pausen, um Perfect Onigiri herzustellen und Dashi von Grund auf neu zu machen, um auch nordamerikanische Gerichte zu kochen.

Ja, Sie liebte es zu Peitsche up comfort food classics für meinen Bruder und mich, wie die beste Thunfisch-Salat-sandwich (immer) und – mein Favorit: Rustikale Schinken und Bohnen., Ich wollte sehen, ob ich im Slow Cooker ein Pinto-Bohnen-Rezept machen könnte, das den Schinken und die Bohnen meiner Mutter annähern könnte, während es ganz vegetarisch bleibt.

Das Ergebnis ist ein einfaches Slow Cooker Pinto Beans Rezept, das herzhaft und beruhigend ist. Die Aromen sind ziemlich subtil, daher schlage ich vor, einen Geschmackstest durchzuführen, sobald die Bohnen gekocht sind, und sie nach Ihren Wünschen zu würzen.

Heutzutage ist es total mein Ding, Pinto-Bohnen in einem Crock Pot zu machen!

Was sind Pinto-Bohnen?

, Pinto-Bohnen sind die beliebtesten bean in den Vereinigten Staaten und Teile von Mexiko!,

Ja, abgesehen davon, dass sie häufig in Eintöpfen und Chili verwendet werden, sind Pinto – Bohnen auch die Hülsenfrüchte, die zur Herstellung von Bohnen verwendet werden-die allgegenwärtigen mexikanischen Bohnenpüree, die neben Reis und Tortillas in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant serviert werden.

Diese gesprenkelten braunen Bohnen sind herzhaft, nährstoffreich (mehr dazu in einer Sekunde) – und die absolut perfekte Wahl für dieses einfache Slow Cooker Pinto Beans Rezept.

Sie haben zu tränken Sie die Bohnen, bevor Sie Sie Kochen?

Nun, vollständige Offenlegung: ich habe in der Regel abonniert den über Nacht-einweichen Schule des Denkens., Obwohl ich keineswegs wissenschaftlich bin, habe ich festgestellt, dass das Einweichen über Nacht zwischen lang genug und nicht zu lange direkt im Sweet Spot sitzt. Es scheint ihre Textur zu verbessern und sie schmackhafter zu machen.

Es gibt jedoch einige allgemeine Gedanken zum Einweichen von Bohnen, die ich hier mit Ihnen teilen werde. Ihre Laufleistung kann variieren.

Die Über Nacht Einweichen: Spülen sie ihre trockenen pinto bohnen und ort in eine große schüssel. Bedecken Sie Bohnen mit Wasser (2-3 Zoll Wasser über der Oberseite der Bohnen). Sie können ein bisschen koscheres Salz hinzufügen, wenn Sie möchten. Normalerweise nicht. Zwischen 6-12 Stunden einweichen, abspülen und kochen.,
Die Schnelle Einweichen: Spülen sie ihre pinto bohnen und ort in einem topf auf dem herd. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie Ihre Bohnen etwa anderthalb Stunden im heißen Wasser einweichen. Nochmals abspülen und kochen.
The No Soak: Wussten Sie, dass Ihre Bohnen zum Kochen eigentlich kein Soak benötigen? Es ist wahr. Sie können sofort spülen und kochen. Typischerweise benötigen sie eine längere Garzeit, um Weichheit zu erreichen. Und in der Vergangenheit habe ich Bohnen gefunden, die nicht so getränkt waren, dass sie in der Texturabteilung leicht beschädigt wurden.,

Alle diese Methoden eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Pinto-Bohnen für den Slow Cooker.

Ich sage immer noch, wenn Sie auf dem Zaun sind, nageln und sich fragen, wie Sie die besten Bohnen machen – geben Sie ihnen einweichen!

Wie man Pinto Bohnen kocht

Während ein Kochtopf mit Pinto Bohnen auf dem Herd eine wunderbare Sache in der Sights-and-Smells-Abteilung ist, ging ich für dieses Slow Cooker Pinto Bohnen Rezept mit dem Crock-pot. Die Verwendung des Slow Cookers gab den Aromen Zeit, sich vollständig zu entwickeln und all diese herzhafte Güte in die Mitte der Pinto-Bohnen zu bringen.,

Nach dem nächtlichen Einweichen und abschließenden Spülen legen Sie Ihre Pinto-Bohnen in den Slow Cooker.
Fügen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ein paar Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu und kochen Sie 4 Knoblauchzehen, eine fein gehackte Zwiebel und 4 gehackte Selleriestangen etwa 6-7 Minuten lang.
Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie es zusammen mit geräuchertem Paprika, Chilipulver und getrocknetem Thymian zu den Pinto-Bohnen im Slow Cooker hinzu.
Werfen Sie 2 Lorbeerblätter (entfernen Sie diese kurz vor dem Servieren), eine Prise grobes Meersalz und bedecken Sie das Ganze mit 4 Tassen Wasser.,

Einfach Recht!? Und jetzt lass einfach den Slow Cooker sein Ding machen.

Wie lange dauert es zu Kochen pinto Bohnen in eine langsame Herd?

Da habe ich ein einfaches slow cooker, es war wirklich nur eine hohe und niedrige Einstellung. Ich habe es in beide Richtungen versucht, nur um zu sehen, ob es einen Unterschied in Geschmack oder Textur mit dem letzten Gericht geben würde.

Bei niedrigen Temperaturen dauerte es etwa 6-7 Stunden, bis die Pinto-Bohnen perfekt gekocht waren. Großartig für diese Zeiten, in denen Sie es nur einstellen und vergessen möchten.
In der Höhe schienen 4 Stunden der Sweet Spot zum Kochen von Pinto-Bohnen mit intensiverer Hitze zu sein.,

Kurzgeschichte: Mit beiden Einstellungen ist alles gut gelaufen. Die Einstellung, die Sie verwenden, hängt wirklich davon ab, wie schnell Sie zu Abend essen möchten!

diese slow cooker pinto-Bohnen vegetarisch?

ja!

Eigentlich ist dieses dicke und herzhafte Pinto-Bohnen-Rezept komplett vegan.

Ich hatte Angst, dass das Weglassen von Fleisch oder Brühe zu ausgewaschenen Aromen führen könnte – aber diese Sorge war umsonst!, Der Knoblauch, die Zwiebel und der Sellerie, die ich als Aromaten verwendete, arbeiteten zusammen mit dem kühnen geräucherten Paprika, Chilipulver und Thymian, um Schichten von befriedigendem fast rauchigem Geschmack aufzubauen.

Dieses einfach zu machende vegane Pinto-Bohnen-Rezept ist schnell zu einem meiner beliebtesten Bohnenrezepte aller Zeiten geworden.

Was kann ersetzen, pinto-Bohnen?

ich finde, dass pinto-Bohnen sind perfekt für dieses slow cooker Rezept. Also Pinto Bohnen sind meine ultimative Empfehlung, Hände nach unten. Zur Not können Sie jedoch andere Bohnen ersetzen, die allgemeine Ähnlichkeiten aufweisen.,

Borlotti-Bohnen (auch bekannt als cranberry-Bohnen oder römische Bohnen) haben ein sehr ähnliches Aussehen wie pinto-Bohnen. Diese Bohnen eignen sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe und werden hauptsächlich in der mediterranen Küche verwendet.
Rote Kidneybohnen sind insofern ein anständiger Ersatz für Pintobohnen, als ihre innere Textur ähnlich ist. Allerdings ein Wort der Warnung: Die Haut auf Kidneybohnen ist härter als die der Pintobohne. Das kann die Textur des gesamten Gerichts beeinflussen.
Anasazi-Bohnen (auch aztekische Bohnen genannt) gehören zur gleichen Familie wie Pinto – Bohnen-und werden in vielen lateinamerikanischen Gerichten verwendet., Während diese alte Bohne eine anständige Alternative zu Pinto-Bohnen ist, denken Sie daran, dass sie viel schneller kocht.

Obwohl dies ein paar großartige Alternativen zur Not sind, würde ich immer noch sagen, wenn es um dieses leckere Slow Cooker Pinto Beans Rezept geht, gehen Sie in den Laden und schnappen Sie sich Pintos, wenn Sie können!

Was Sie mit Slow cooker pinto beans servieren

Servieren Sie diese herzhaften Bohnen im Rahmen eines wärmenden Winterfestes – oder als Beilage zum Grillen im Hochsommer am Cookout. Sie sind super vielseitig!, Sie arbeiten mit allem, von diesen vegetarischen gefüllten Paprikaschoten über gebackene Kartoffelchips mit Paprika und Salz bis hin zu… na ja, so ziemlich allem. Sie bekommen die Idee 🙂

Bon appétit!,

Und hier sind ein paar andere leckere Bohnenrezepte:

15-minütiger Salat mit drei Bohnen
Kokosmilchreis und Bohnen
Herzhafte toskanische Suppe
Bohneneintopf mit Tomaten und Thymian
Veganer Jajangmyeon – Koreanische Nudeln mit schwarzer Bohnensauce

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