Good Mood

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie Sie Cilantro am besten hacken können, dann ist dieses Video genau das Richtige für Sie!

Klicken Sie auf Spielen, um zu sehen, Wie Hacken Sie Koriander

früher habe ich verschwenden so viel Zeit ziehen die einzelnen Koriander Blätter von den Stängel, weil ich dachte, das ist, was Sie zu tun hatte!

Aber dann habe ich einige Zeit in Mexiko verbracht und festgestellt, dass es dort unten häufiger ist, auch die Stiele zu verwenden.,

Nehmen wir an, Sie beginnen mit einem halben Bündel Koriander wie folgt:

Sehen Sie diese dickeren, unteren Stängel? Drehen Sie diese ab und entsorgen Sie sie.

Aber die oberen Stängel, die die Blätter halten, sind jetzt offiziell Teil Ihres Gerichts!

Ich benutze diese oberen Stiele jetzt die ganze Zeit und es macht die Dinge so viel einfacher. Sobald Sie den Boden abdrehen, dickere Stiele, dann können Sie den Rest des Koriander würfeln.

Mit leichtem Druck mit einem scharfen Messer gelangen Sie schneller dorthin., Wenn Sie ein stumpfes Messer haben, zerquetschen Sie den Koriander, während Sie ihn zerhacken, und ein Teil davon zerfällt einfach. Kein bueno.

Ein leichtes Hacken mit einem scharfen Messer gibt Ihnen in Sekundenschnelle einen lebhaften Haufen Koriander.

Einfach, oder?

Auf Mexikanisch Bitte Sie werden häufig sehen, dass ich „Zweige“ verwende, um Koriander zu messen. Ich finde es einfach einfacher, ein paar Zweige zu greifen, anstatt den gehackten Koriander zu messen., Aber als Referenz führte das obige Foto zu einer halben Tasse gehacktem Koriander, und das bekommen Sie normalerweise von einem halben Bund Koriander (ungefähr 20 Zweige).

Okay, ich hoffe, dieses Video und dieser Beitrag haben dich offiziell zum Stem User fürs Leben gemacht! Es macht das Hacken von Cilantro so viel einfacher und ich bin ein großer Fan davon, Dinge in der Küche zu vereinfachen.

P. S. Manchmal verwenden wir sogar fein gewürfelte Korianderstiele als Beilage! Sie können diese Technik in unserer gerösteten Poblano-Suppe sehen.