Good Mood

Eröffnet 1905, El Tovar Hotel ist das älteste und eleganteste hotel in der South Rim des Grand Canyon National Park. Es wurde vom Architekten Charles Whittlesey entworfen und wurde sofort zu einer Attraktion für Besucher aus der ganzen Welt, darunter Präsident Theodore Roosevelt, Albert Einstein und der westliche Autor Zane Grey., Es liegt nur wenige Meter vom Rand des beeindruckenden Grand Canyon entfernt und verfügt über 78 Zimmer mit Sat-TV, Keurig-Kaffeemaschinen, Klimaanlage und kompletten Bädern sowie Concierge-und Bell-Service.

Heute wird seine reiche Geschichte durch seine umfassenden umweltfreundlichen Eigenschaften ergänzt, die oft nicht Hand in Hand mit historischen Gebäuden gehen. Von der Kompostierung im Zimmer bis hin zu Duschen mit niedrigem Durchfluss tragen El Tovar und seine umweltbewussten Mitarbeiter dazu bei, die atemberaubende Landschaft, in der es umgeben ist, zu schützen., Es ist Teil einer viel größeren Nachhaltigkeitsbemühung, die von Xanterra angeführt wird und Immobilien verwaltet, die unter die Grand Canyon National Park Lodges fallen.

Kaffee mit Gewissen im El Tovar

Ein Vorteil des Aufenthalts im legendären El Tovar Hotel ist die Keurig Kaffeemaschine in Ihrem Zimmer. Aber bis vor 2, 5 Jahren verursachten die lästigen personalisierten Hülsen Abfälle, von denen sich weder Gäste noch Xanterra-Mitarbeiter gut fühlten., Im Jahr 2014 schloss sich Xanterra einer Partnerschaft mit Keurig an und schloss sich seinem Gelände an, um auf dem Programm zu wachsen, wodurch Xanterra die gebrauchten K-Cup-Hülsen sammeln, verpacken und an Keurigs Entsorgungspartner senden kann. Der Partner trennt die Hülsen vom Boden, kompostiert die Gründe für die zukünftige landwirtschaftliche Nutzung und gibt den Hülsen Energie, die in Energie umgewandelt werden soll. Im Jahr 2016 wurden am South Rim 183,000 K-Cup-Hülsen gesammelt, was satte 7,300 Pfund entspricht, die von einer Deponie umgeleitet und in Kompost und Energie umgewandelt wurden.,

„Wenn man hört, wie viele K-Cups gesammelt wurden, ist es wirklich verblüffend“, sagt David Perkins, Director of Sustainability für Xanterras Grand Canyon National Park Lodges. „Es ging von negativ zu netto positiv. Die Leute sagen, ‚Danke für die Keurig und danke für das recycling der Tasse.'“

Die Gäste finden auch einen Kompostbehälter in ihrem Zimmer, um Obst-und Gemüseabfälle wie Bananenschalen und Apfelkerne abzulagern. Maswik Lodge und Phantom Ranch haben Kompostierbehälter in den Zimmern auch. Im Jahr 2016 halfen die Gäste, 75,000 Pfund Lebensmittelabfälle in eine Kompostanlage in Flagstaff zu schicken.,

Wasserschutz bei El Tovar

Mit Wasser eine der wertvollsten Ressourcen des Südwestens, finden Sie Low-Flow-Toiletten und Duschköpfe in Ihrem Zimmer installiert. Aber Sie werden wahrscheinlich nicht bemerken, dass Ihr Duschdruck niedriger ist als bei anderen Duschen, die Sie genommen haben.

„Wir bekommen Feedback von Gästen, dass wir keine Low-Flow-Duschköpfe haben“, sagt Perkins. „Sie funktionieren so gut., Es kommt wirklich darauf an, die Geräte zu testen, die Sie installieren.“

El Tovar schickt es auch Wäsche aus dem Park, um Parkwasser nicht zu verschwenden. Wenn Bettwäsche das Ende ihrer Lebensdauer erreicht und im Ruhestand sein muss, werden sie nicht hinausgeworfen. Stattdessen werden sie zu einem Recyclingbetrieb in Phoenix geschickt. Schließlich gibt es eine Möglichkeit, den Wasserverbrauch zu reduzieren. Wählen Sie, dass Ihr Badezimmer nicht jeden Tag gereinigt wird, und verwenden Sie Ihre Bettwäsche während Ihres Aufenthalts wieder.

Und es gibt eine andere Möglichkeit, Abfälle hinter den Kulissen zu reduzieren, wenn sie Ihr Zimmer reinigen., Bis 2015 würde das Reinigungspersonal in der Hochsaison bis zu 522 Paar Einweghandschuhe wegwerfen, nachdem es Hotelzimmer im Park aufgeräumt hatte. Es erzeugte Tausende von Pfund Abfall. Als Xanterra eine Partnerschaft mit Kimberly-Clark und seinem RightCycle-Programm einging, änderte sich alles. Heute werden Handschuhe gesammelt und an Kimberly-Clark zurückgeschickt, um sie in Rohstoffe für Konsumgüter umzuwandeln. Im Jahr 2016 wurden 2.000 Pfund Handschuhe von der Deponie abgezweigt und recycelt.,

Nachhaltiges Menü im El Tovar Speisesaal

Wenn Sie sich nicht für einen Aufenthalt im El Tovar entscheiden, sollten Sie in seinem eleganten, international anerkannten Speisesaal essen. Ein intimer Raum aus Oregon Kiefer und einheimischem Stein mit Fenstern mit Blick auf den herrlichen Grand Canyon, ist es schönes Interieur wird durch seine unglaubliche internationale und Südwesten inspirierte Essen abgestimmt.,

Wie das Hotel, in dem es sich befindet, ist das Speiseraum-Menü eine Ode an Nachhaltigkeit. Alle Rindfleisch serviert wird aus Arizona. Bis zu 75 Prozent der Flaschen auf der preisgekrönten Weinkarte werden entweder lokal hergestellt oder durch nachhaltige Anbaumethoden hergestellt. Und es gibt einen Veggie Burger, bei dem 85 Prozent seiner Zutaten in einem Umkreis von 400 Meilen hergestellt werden und 55 Prozent aus Arizona stammen. Sein Hauptbestandteil ist Tepary Bohnen trocken gezüchtet lokal auf Tohono O ‚ odham Stammesgebieten.,

„Ein paar unserer Ziele jedes Jahr sind, dass 90 Prozent der Lebensmittel von El Tovar gesund, nachhaltig oder beides sein werden“, sagt Perkins. „Das Wichtigste ist, dass es das Richtige ist. Es ist, was wir glauben. Zweitens, wenn Sie das Richtige tun, ist es gut für das Geschäft. Unsere Gäste wollen das. Wir wollen das.“

Erfahren Sie mehr über El Tovar Speisesaal.

Weitere Informationen:

El Tovar Hotelreservierungen
888-297-2757 oder 303-297-2757

El Tovar Dinner Reservierungen
928-638-2631, ext. 6432
E-Mail-eltovar-Abendessen-res-gcsr@xanterra.,com
El Tovar Hotel die Gäste können Abendessen Reservierungen sechs Monate im Voraus machen. Besucher, die nicht im Hotel übernachten, können 30 Tage im Voraus ein Abendessen reservieren.