Überspringen Sie das Herausnehmen und machen Sie dieses einfache Spicy Kani Salat Rezept zu Hause in wenigen Minuten. Erfrischend und einfach kombiniert dieser Krabbensalat Gurke, Mango und Karotte in einem cremigen, leichten Dressing, das sich perfekt für ein leichtes Mittag-oder Abendessen eignet.
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Wir bestellen Sushi pro Tonne und unser übliches Go to Japanese Restaurant hat eine große Auswahl an japanischen Artikeln zur Auswahl. Es ist eine gute Möglichkeit, Dinge auszuprobieren, die wir normalerweise nicht zu Hause machen würden. Und obwohl mein Go-to immer ein würziger Thunfisch-Eisbecher ist, bestelle ich fast immer den würzigen Kani-Salat.
Und obwohl Kani-Salat kein traditionelles japanisches Gericht ist, wird er in den meisten amerikanischen japanischen Restaurants serviert, so dass die meisten von Ihnen vielleicht schon von diesem kleinen Juwel gehört haben. Der Hauptbestandteil in diesem Salat ist Kani….wenn Sie noch nicht erraten haben.,
WAS IST KANI
Kani ist eigentlich nur Nachahmung Krebsfleisch. Wissen Sie, der Krabbenstab mit dem Roten auf der Seite, der aus Seelachs oder anderen milden weißen Fischen besteht, die zu einer Paste namens Surimi verarbeitet werden. Es flockt leicht, genau wie Krabben, und schmeckt fast identisch mit Krabbenfleisch.
Kani bedeutet auf Japanisch“ Krabbe “ und kommt häufig in vielen japanischen Gerichten wie Sushi oder Salaten vor. Normalerweise bestellen wir Kani Sashimi auf unseren Algensalaten für eine zusätzliche Dosis Protein. Es ist auch bekannt als Kani Kamaboko oder einfach nur Kamikama.,
WAS IST KANI SALAT AUS
Kani Salat ist mit sehr einfachen Zutaten so sicher sein, qualitativ hochwertige Zutaten zu finden, um den Geschmack zu maximieren. Dieses Rezept verwendet japanische Mayonnaise (Kewpie Asian Mayonnaise), die cremiger ist und Reisessig anstelle von normal destilliertem weißem Essig verwendet.
Wenn Sie japanische Mayo nicht finden können, ist normale Mayonnaise in Ordnung. Ich bestelle meine online und eine Flasche hält ziemlich lange.
Zutaten für Kani Salat:
- Kani – Nachahmung Krabbenstäbchen, hier gibt es wirklich keinen Ersatz., Und machen Sie sich nicht die Mühe, den Ante mit echten Krabben zu erhöhen, denn es wird einfach nicht dasselbe sein. Sparen Sie Ihr Geld.
- Gurke-Ich benutze hier gerne eine englische Gurke, weil sie kernlos ist, sodass Sie nicht wirklich zu viel Arbeit damit haben, die Samen zu entfernen. Es ist keine große Sache, wenn Sie nur eine normale Gurke in die Hände bekommen können.
- Karotten-Wenn Sie bereits geschredderte oder“ shoestring cut “ Karotten finden, ist es ein großer Zeitsparer.
- Mango-Stellen Sie sicher, dass Sie sich eine Mango schnappen, die immer noch fest ist, aber ein wenig gibt, damit Sie wissen, dass sie saftig wird., ODER, wenn Ihr Lebensmittelgeschäft verkauft precut Mango schnappen Sie es. Sie sparen eine Menge Zeit.
- japanische Mayo – So viel mehr Geschmack als normale mayo….Ich denke, es hat Fischsauce oder etwas, um ihm diesen Umami-Geschmack zu verleihen. Aber wenn Sie es nicht finden können, betonen Sie nicht…verwenden Sie einfach normale Mayo mit ein oder zwei Tropfen Fischsauce.
- Lemon-Nur ein regelmäßiger Lauf der Mühle lemon…nichts Besonderes.
- Salz und Pfeffer
Extra Mix Ins:
Während dieser Salat allein fabelhaft ist, können Sie ein paar andere Dinge hinzufügen, um ihn zu Ihrem eigenen zu machen., Ich streute ein bisschen fliegenden Fischrogen (Tobiko) oben zusammen mit einigen Sesamsamen für Crunch. Ich liebe die Textur von beiden.
Sie können auch avocado, Seetang Nudeln (reis nudeln) oder mais kerne für einige hinzugefügt crunch!
WIE MAN ES MACHT
Die meiste Vorbereitungszeit wird mit Hacken und Schneiden verbracht, aber die Investition lohnt sich. Und ehrlich gesagt dauert es nur etwa 10-15 Minuten, bis Sie dies zusammenziehen.
- Das Dressing verquirlen; Mayonnaise, Sriracha, Zitronensaft, Zitronenschale, Sojasauce, Salz und Pfeffer. Beiseite.
- Gurke schälen und schneiden., Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in lange dünne Streifen.
- Karotten schälen und schneiden. Wenn Sie Matchstick-Karotten verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen.
- Die Mango schälen und in lange dünne Streifen schneiden.
- Zerkleinern Sie das Krabbenfleisch in dünne Streifen.
- Gurken, Karotten, Mango und Krabben in eine Schüssel geben.
- Gießen Sie den Dressing über die Zutaten.
- Werfen Sie den Salat zu kombinieren.
SO SERVIEREN SIE
Wir servieren diesen Salat gerne als ersten Gang oder leichtes Mittagessen., Ansonsten servieren wir es neben gegrilltem Teriyaki-Hähnchen oder mit diesem süßen und würzigen Lachs.
Sie können es auch auf ein paar Salatblättern servieren und wie eine kohlenhydratarme Packung essen. So einfach und vielseitig.
LAGERUNG TIPPS
Um ihre Kani Salat, einfach transfer zu einem luftdichten behälter und kühlen für bis zu 3 tage.
Ich empfehle nicht, diesen Salat einzufrieren, weil sich die Textur ändert, es ist definitiv besser frischer!
Wenn Sie dieses Rezept lieben, können Sie auch diese einfachen Salatrezepte mögen!, Probieren Sie auf jeden Fall diesen asiatischen Ramen Nudelsalat….ein weiterer amerikanisierter Klassiker, aber der Crunch ist hervorragend! Oder Sie können auch diese einfache Garnele lieben Ceviche….it ‚ s kein Koch und bereit in Minuten.
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Spicy Kani Salat Rezept
Kellie
1 large English cucumber
Instructions
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Peel the carrots., Halbieren und dann in Juliennestreifen schneiden. (Oder verwenden Sie Streichholz geschnittene Karotten)
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Gurken schälen und halbieren. Entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie die Gurke in lange, dünne Streifen.
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Zerkleinern Sie die Krabbenstäbchen von Hand, indem Sie vorsichtig auf die Enden drücken, um die Streifen zu lösen, und ziehen Sie die Krabbe dann in Streifen.
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Schälen Sie die Reife mango. In dünne Scheiben schneiden, bis Sie den Kern erreichen. Wiederholen Sie dies mit der gegenüberliegenden Seite des Kerns., Die Scheiben zusammenstapeln und in Streifen schneiden.
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Gurke, Karotten, Krabben und Mango in eine große Schüssel geben.
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Mayonnaise, Sriracha, Sojasauce, Zitronensaft und Zitronenschale verquirlen.
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Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und den Salat zum Kombinieren werfen.
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Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.,
