Spritz-Kekse sind buttrige und süß gepresste Kekse. Sie sind festlich und so lustig zu machen, mit allen Arten von Formen!
Sie können eine Vielzahl von wunderschönen Mustern und Belägen erstellen. Dies sind atemberaubende Cookies, die Sie anzeigen und eine großartige Ergänzung zu Ihrer Urlaubszeit darstellen können. Wir lieben es, diese bissgroßen Schönheiten an unsere Nachbarn zu verteilen! Für mehr perfekt frohe Kekse versuchen Weihnachten Daumenabdruck Cookies, Pfefferminz Zucker Cookies, und Urlaub Blossom Cookies.,
Was ist ein spritz Cookies?
Spritz cookies sind ähnlich wie zucker cookies und shortbread cookies. Sie sind buttrig und zeigen ein schönes kompliziertes Design.
Der Begriff „Spritz“ stammt aus dem deutschen Wort, das Spritzen bedeutet. Wenn Sie jeden schönen Keks „spritzen“, können Sie sehen, wie er seinem Namen gerecht wird.
Diese Cookies transportieren mich sofort in meine Kindheit. Wir haben diese jedes Jahr während der Weihnachtszeit gemacht. Ich liebe es, den Teig zu färben und magische Formen zu kreieren., Sie sind die BESTE warme aus dem ofen, aber sie machen auch eine perfekt delish tauchen cookie zu gehen mit ihre milch.
Mit einem Cookie Drücken Sie
Um den besten Spritz-Cookie zu erhalten, empfehle ich den Kauf einer Cookie-Presse. Es gibt mehrere Marken. Lesen Sie die Bewertungen und wählen Sie eine, die mehrere dekorative Formoptionen hat.
Haben Sie keine dekorative Kekspresse? Wenn Sie keine Kekspresse haben, können Sie versuchen, einen Spritzbeutel mit verschiedenen dekorativen Spitzen zu verwenden. Der Teig ist auf der dickeren Seite, so dass Sie eine größere Spitze wählen und fest drücken möchten., Der Teig verteilt sich überhaupt nicht viel, so dass die Form, die Sie herausziehen, die Form des gebackenen Kekses ist. Aus diesem Grund, wenn Sie Rohr aus dem Teig sicher sein, dass alle Teile berühren.
Presstipps:
- Der größte Tipp, den ich empfehlen kann, ist die Verwendung eines EINFACHEN, NICHT gefetteten, KALTEN Ausstechblatts. Sie möchten, dass der Boden des Kekses am Backblech haftet, damit er nicht in der Kekspresse stecken bleibt.
- Gehen sie vor und klicken sie auf die cookie drücken sie ein paar mal zu helfen die teig release einfacher.,
So erstellen Sie Spritz-Cookies
VORBEREITUNG. Den Ofen auf 400 vorheizen.
TEIG. Butter und Zucker zusammenschlagen, bis sie leicht und flauschig sind. Fügen Sie das Ei, Mandelextrakt und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie es glatt. Mehl und Salz in die Schüssel geben und mischen, bis sie kombiniert sind. Es hilft wirklich, um sicherzustellen, dass die cookie teig ist über die textur von weichen spielen teig.
FARBE. Fügen Sie dem Teig, falls gewünscht, Gel-Lebensmittelfarbe hinzu.
DRÜCKEN. Fügen Sie den Teig zu einer Kekspresse mit der gewünschten Form der Platte hinzu., Drücken Sie die Cookies auf ein nicht gefettetes Cookie-Blatt. Auf Wunsch mit Streuseln dekorieren.
(Hinweis: Wenn Sie versuchen, sie auf einem gefetteten oder ausgekleideten Backblech zu backen, haftet der Teig stattdessen an der Kekspresse und bleibt nicht auf dem Blatt.)
BACKEN. Backen Sie 6-8 Minuten, bis gekocht, aber nicht gebräunt. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Variationen
Eine offensichtliche Möglichkeit, verschiedene Arten von Cookies zu erhalten, besteht darin, die verschiedenen Formen zu verwenden, die mit der Cookie-Presse geliefert werden. Die andere ist, Farbe und Dekorationen hinzuzufügen.,
- Teig einfärben: Gel-Lebensmittelfarbe verwenden und nicht die flüssige Färbung. Sie benötigen nur ein paar Tropfen des Gels, während Sie mehrere Tropfen der Flüssigkeit benötigen würden, die dann den Teig verdünnt. Farbige Kekse neigen dazu, schneller zu bräunen als einfache Kekse, also achten Sie genau darauf.,
- Vor dem Backen verschiedene Streusel, Schaumzucker und fein gehackte Nüsse hinzufügen
- Nach dem Backen mit Glasur oder Schokolade beträufeln
Voranstellen und Aufbewahren
voranstellen: Sie können den Teig im Voraus herstellen und im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 4 Tage. Lassen Sie es einfach vor dem Pressen und Backen auf Raumtemperatur (30-40 Minuten) kommen.,
Wenn Sie den Teig einfrieren möchten, haben Sie zwei Möglichkeiten: Rollen Sie den Teig zuerst in einen Baumstamm, wickeln Sie ihn mit Plastik und erneut mit Folie ein und frieren Sie ihn dann ein. Sie können den Teig auch in Formen stempeln und den Teig in den Gefrierschrank legen. Einmal gefroren, legen Sie den geformten Teig in einen Gefrierschrank sicheren Beutel. Gefrorener Teig kann bis zu 3 Monate halten. Backen: Lassen Sie den Teig vor dem Backen auf Raumtemperatur auftauen.
LAGERUNG: Spritz cookies shop wirklich gut, so sie sind ideal für versand zu familie und freunde, die leben weit weg., 1-2 Wochen in einer luftdichten Klimaanlage oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Eine einfache Möglichkeit, sie zum Verschenken zu verpacken, ist der Kauf einer Feiertagsdose. Sie können preiswerte im Dollar Store und Walmart finden. Füllen Sie die Dose mit Cupcake-Liner und stapeln Sie dann die Cookies in den Liner. Wenn Sie sich entscheiden, diese an ferne Freunde zu versenden, empfehle ich, sie einzufrieren und dann die gefrorenen Kekse in die Verpackung zu legen, um sie zu versenden.,li>
For more cookies, try:
- Meringue Cookies
- Shortbread Cookies
- Butter Cookies
- Almond Cookies
- Iced Oatmeal Cookie
Spritz Cookie Recipe
for decorating:
- gel food coloring
- colorful sprinkles
Instructions
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Preheat the oven to 400., Butter und Zucker zusammenschlagen, bis sie leicht und flauschig sind. Fügen Sie das Ei, Mandelextrakt und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie es glatt. Mehl und Salz in die Schüssel geben und mischen, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie dem Teig, falls gewünscht, Gel-Lebensmittelfarbe hinzu.
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