rakt upp, på klipporna, i slutet av en måltid… Vad är det bästa sättet och ögonblicket att njuta av vår grappa?
var inte rädd för att Unna dig ett skott av grappa i slutet av måltiden. Dess alkoholhalt är ungefär lika med ett glas vin, så känn dig inte skyldig om att dricka på det efter middagen—du är fortfarande bra inom gränserna för måttlig alkoholkonsumtion.,
mixologi och Grappa
Med tanke på denna premiss är det värt att komma ihåg att grappa inte är en neutral Ande. Till skillnad från annan hård alkohol bör grappa konsumeras och uppskattas av sig själv, för att njuta av dess aromer och smaker 360°. Faktum är att denna mycket moderna produkt (trots sin långa traditionshistoria bakom den) bäst konsumeras rakt upp.,
i det ständiga sökandet efter nya kombinationer och sätt att njuta av det börjar grappa dyka upp i cocktails och långa drycker i en imitation av en Cuba Libre, Caipiriña eller Mojito och blanda mjölk, grädde, honung, citronskal, mintsirap och cocktailkörsbär.
det är inte så sällsynt att hitta det i en Grappa Tonic, Sun Rise eller Grappa Flip. Och den Piemonte Mojito-baserad på grappa-är inte en myt!,
innan vi tittar för långt in i framtidens mixologi är en nuvarande hälsosam italiensk vana att lägga till en droppe av denna ”femte essensen av druvan”, grappa, i deras espresso, eller till och med lägga till den efter espresso för att smälta de återstående granulerna av socker i botten av koppen: detta kallas populärt resentìn.
mat och Grappa
Grappa tillsammans med en toskansk cigarr
är det bättre att dricka grappa efter en måltid eller, som vin, finns det förslag på matpar?,
de mest klassiska parningarna är de som kommer i slutet av måltiden, som frukt (bra med persikor, päron, äpplen, ananas och bär, till exempel) och efterrätt. När det gäller ung grappa matchar en mandelbaserad efterrätt eller en enkel crostata perfekt.
Vi föreslår aromatisk grappa med finare desserter, till exempel med en frukt bavaroise eller en napolitanska bakverk—men också med ostar, särskilt herbed.
åldern grappa, som Grappa di Barolo 9-15 eller 20 år, par mycket bra med choklad, hasselnöt eller amaretto desserter, samt kryddade desserter i allmänhet., Och glöm inte grappa drizzled över gelato, en parning med oändliga kombinationer av konsistenser, temperaturer och olika smaker.
slutligen kan du även prova ett litet glas grappa med din måltid, tillsammans med huvudrätter: vill du satsa det blir en läcker parning för äventyrliga diner?
i alla fall, för dem som föredrar salt över söt, oroa dig inte: grappa är så mångsidig att den också kan användas som ingrediens i alla dina favoritrecept.
men det är för ett annat inlägg.
