Teig für hausgemachte Kuchen, sehr einfach und reich!
Vorbereitung Ihrer eigenen empanada Tapas ist eine One-Way-Reise… sie sind sehr einfach zubereitet, sie haben nur wenige Zutaten und Sie können sie nach Ihren Wünschen mit den Zutaten formen, die Ihnen am besten gefallen.
ab heute werden Ihre Kuchen eine andere Ebene sein. Ermutigen Sie sich, Ihren eigenen Teig für Empanadas zuzubereiten und sie wie nie zuvor zu genießen!!
Zutaten
- Weizenmehl „0000“ 250 Gr. (lose / alle verwenden)
- fett 60 Gr.
- warmes Wasser-100 Ml.
- Salz 1 Cdita.,
Sie erhalten 12 Empanadas Tapas, um Ihre hausgemachten und köstlichen Empanadas zuzubereiten!
Prozedur
zuerst bereiten wir eine Sole vor. Mischen Sie dazu das warme Wasser zusammen mit dem Teelöffel Salz.
einige Minuten stehen lassen.
Mehl und Fett in eine Schüssel geben.
Fett kann durch Schmalz (Butter) oder Öl in der gleichen Menge ersetzt werden.
durch Drücken mit den Fingern einarbeiten.
das Fett sollte Raumtemperatur haben, um die Einarbeitung zu erleichtern.
fügen Sie die Sole hinzu und mischen Sie, bis sie eingearbeitet sind.,
dann senken Sie den Teig auf eine ebene Fläche und kneten, bis Sie ein glattes und gleichmäßiges Brötchen erhalten.
abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Dadurch wird der Teig entspannt und kann leichter bearbeitet werden.
So formen Sie den Teig für Pasteten
Es gibt zwei Möglichkeiten<
Methode 1:
Trennen Sie den Teig in 12 gleiche Brötchen.
strecken Sie jedes Brötchen mit einem Stock bis zu einem Durchmesser von 12cm ungefähr.
streuen Sie Mehl, während die Brötchen gestreckt werden, falls erforderlich.
Methode 2:
den Teig auf eine Dicke von ca.,
dann mit einem Cutter oder kreisförmigen Objekt von 12 cm im Durchmesser, schneiden Sie die Kappen.
Wiederverwendung übrig gebliebenen Teig und re-stretch.
Sobald die Deckel fertig sind, stapeln Sie sie, indem Sie ein wenig Mehl zwischen die Deckel streuen und sie bedeckt halten, damit sie nicht austrocknen.
Sie können im Moment verwendet oder im Kühlschrank sowie gefroren gelagert werden.
gebratenen oder gebackenen Pasteten?
Dieser Teig kann sowohl gebraten als auch gebacken werden.,
in unserem kreolischen Fleisch Empanadas Rezept zeigen wir, wie wir diesen gleichen Teig und in köstlichen gebackenen Empanadas verwenden.
so frieren Sie Teig für Pasteten ein
Legen Sie den Teig oder die Pastetenabdeckungen in einen Beutel oder Tupper und bringen Sie ihn in den Gefrierschrank. Stellen Sie sicher, dass der Behälter oder Beutel immer fest verschlossen ist, damit der Teig keine Aromen aus dem Gefrierschrank aufnimmt.
optional Kunststoff „Separatoren“ können zwischen jedem Deckel platziert werden, um später leichter zu trennen.,
Wenn Sie sie verwenden möchten, empfehlen wir, sie über Nacht im Kühlschrank aufzutauen.
mit einer Mikrowelle kann der Teig sehr weich und schwierig zum Zeitpunkt der Montage der Pasteten zu arbeiten.,
Beschreibung
Masse hausgemachte Tapas-Torte, sehr einfach und lecker!, Die Zubereitung Ihrer eigenen Empanada Tapas ist eine einfache Reise… sie sind sehr einfach zubereitet, sie haben nur wenige Zutaten und Sie können sie nach Ihren Wünschen mit den Zutaten formen, die Ihnen am besten gefallen.
Zutaten
- Weizenmehl „0000“ 250 Gr. (allzweck-Weizenmehl)
- Fett 60 Gr.
- warmes Wasser-100 Ml.
- Salz 1 Cdita.
Anleitung
Zuerst bereiten wir eine Salzlake vor und mischen das warme Wasser mit dem Teelöffel Salz.
einige Minuten stehen lassen.,
in einer Schüssel das Mehl mit dem Fett.
integrieren durch Drücken mit den Fingern.
Das Fett sollte Raumtemperatur haben, um die Einarbeitung zu erleichtern.
fügen Sie die Sole und mischen, bis eingebaut.
dann senken Sie den Teig auf eine ebene Fläche und kneten, bis Sie ein glattes und gleichmäßiges Brötchen bekommen.
abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Dadurch wird der Teig entspannt und kann leichter bearbeitet werden.
nun gibt es zwei Möglichkeiten<
– Methode 1:
Trennen Sie den Teig in 12 gleiche Brötchen.,
strecken Sie jedes Brötchen mit einem Stock bis zu einem Durchmesser von 12cm ungefähr.
streuen Sie Mehl, während die Brötchen gestreckt werden, falls erforderlich.
– Methode 2:
Strecken Sie den Teig, bis er eine Dicke von etwa 2 mm erreicht.
dann schneiden Sie die Deckel mit einem Cutter oder einem kreisförmigen Gegenstand mit einem Durchmesser von 12 cm ab.
Wiederverwendung übrig gebliebenen Teig und re-stretch.
sobald die Deckel fertig sind, stapeln Sie sie, indem Sie ein wenig Mehl dazwischen streuen und sie bedeckt halten, damit sie nicht austrocknen.,
sie können im Moment verwendet oder sowohl im Kühlschrank als auch gefroren gelagert werden.
Notizen
Holen Sie sich 12 Tapas Empanadas, um Ihre hausgemachten und köstlichen Empanadas zuzubereiten!
Fett kann durch Schmalz (Butter) oder Öl in der gleichen Menge ersetzt werden.
Schlüsselwörter: Teig, Pastetenteig, Pastetenteig, hausgemachter Pastetenteig, Pastetenteig mit Fett
