Reisenden wird empfohlen, die FCO-Reisehinweise unter zu lesen gov.uk/foreign-travel-advice für das Land, in das sie reisen.
Wenn Sie südafrikanischen Boden betreten, gehen Sie nicht, bevor Sie einen traditionellen Braai im Freien genossen haben, sowohl für das gegrillte Essen als auch für das kulturelle Erlebnis. Folgen Sie ihm mit einem beliebten melktert (Pudding gefüllte Gebäck) und wenn Sie Lust auf ein wenig Snifter zu beenden, dann ein süßes und cremiges Glas Amarula (Likör) wird auf jeden Fall den Trick tun.,
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Verlassen Sie Südafrika nicht ohne zu essen:
Biltong& droewers
Die Trockenhärtung war eine Methode, mit der die indigenen Stämme Südafrikas vor Kühlschränken Fleisch konservierten erfunden wurden. Normalerweise werden Rindfleisch oder Wild wie Springbok, Biltong (ein dünn geschnittenes, luftgetrocknetes Fleisch) und Droewers (eine luftgetrocknete Wurst) traditionell als Snacks gegessen., Das Fleisch wird in einer Mischung aus Essig, Salz, Zucker und Gewürzen wie Koriander und Pfeffer gehärtet und dann zum Trocknen aufgehängt. Das fertige Produkt wird von Gesundheitsliebhabern für seinen hohen Protein-und Fettgehalt geschätzt. Heutzutage fügen Biltong-und Droewers-Produzenten dem Fleisch häufig Aromen wie Chili oder Knoblauch hinzu und verwenden eine Vielzahl von Fleischsorten wie Strauß und Wildschwein.
Boerewors
Dies ist eine traditionelle südafrikanische Wurst aus Rindfleisch, gemischt mit Schweinefleisch oder Lamm und einer Mischung aus Gewürzen., Boerewors werden traditionell in einer gewundenen Form serviert, ähnlich der Cumberland-Wurst und auf einem Braai (Grill) gekocht. Das Wort boerewors kommt von den Afrikaans und niederländischen Wörtern boer (Bauer) und wors (Wurst).
Cape Malay curry
In the 17th century, niederländischen und französischen gelandet und ließ sich in Cape Town, bringing Sklaven aus Indonesien, Indien und Malaysia, die zusammen mit Ihrer Gewürze und traditionelle Kochen Methoden., In Kombination mit lokalen Produkten erzeugten die aromatischen Gewürze wie Zimt, Safran, Kurkuma und Chili duftende Currys und Eintöpfe, die heute noch in der Region beliebt sind.
Versuchen Sie, Ihre eigenen…Cape Malay chicken curry.
Malva Pudding
Ein niederländischer Import, Malva Pudding ist ein süß und klebrig gebackener Biskuitpudding mit Aprikosenmarmelade und serviert erstickt in einer heißen Sahnesauce., Dies ist Südafrikas Antwort auf den britischen klebrigen Toffee-Pudding, der in vielen Restaurants serviert wird, aber hauptsächlich zu Hause für das Sonntagsessen gebacken wird.
Chakalaka & pap
Chakalaka und pap sind die Säulen auf jeder South African dinner table. Chakalaka ist ein Gemüsegericht aus Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Karotten, Bohnen und Gewürzen und wird oft kalt serviert. Pap, was „Brei“ bedeutet, ähnelt amerikanischen Körnern und ist ein stärkehaltiges Gericht aus weißem Maismais., Chakalaka und Pap werden oft zusammen serviert, zusammen mit geschmortem (gegrilltem) Fleisch, Brot, Salat und Eintöpfen.
Braai/Shisa nyama
Für einen echten Geschmack von Südafrika einen authentischen braai oder shisa nyama (‚brennen das Fleisch“ in Zulu) ist ein Essens-Erlebnis nicht entgehen lassen. Braais entstand in den Townships von Johannesburg, mit Metzgern, die am Wochenende vor ihren Geschäften grillen, um ihr Fleisch zu grillen und es auf der Straße zu verkaufen. Heutzutage versammeln sich lokale Gemeinschaften am Wochenende in Braais, um Essen zu teilen., Kommen Sie vorbei, um die lebendige Atmosphäre zu genießen, Musik zu hören und wählen Sie aus dem angebotenen Fleisch, das normalerweise aus Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch, Lamm und Vors (Würstchen) besteht – dies ist kein Ausflug für Vegetarier!
Bunny chow
Dieses street food von Durban hat populär geworden in Süd-Afrika und ist ab jetzt auf unsere food-Märkte wieder in London. Ausgehöhlte Brote, gefüllt mit würzigem Curry, wurden ursprünglich von der indischen Einwanderergemeinschaft in der Region Natal in Durban kreiert und den Arbeitern zum Mittagessen serviert., Probieren Sie Hühner -, Schweine-oder vegetarische Sorten mit Linsen und Bohnen.
Amarula Don Pedro
Diese cocktail-kommen-dessert nutzt South African Amarula, einem Creme-Likör aus der indigenen marula-Frucht, gemischt mit Eis. Finden Sie es in jeder Bar oder nehmen Sie eine Flasche Amarula von Duty-Free nach Hause, um Ihre eigenen zu machen!
Bobotie
Ein weiteres Gericht, das von asiatischen Siedlern nach Südafrika gebracht wurde, Bobotie ist jetzt das Nationalgericht des Landes und wird in vielen Häusern und Restaurants gekocht., Hackfleisch wird mit Gewürzen, normalerweise Currypulver, Kräutern und Trockenfrüchten, gekocht, dann mit einer Mischung aus Ei und Milch belegt und gebacken, bis es fest ist.
Versuchen Sie, Ihre eigenen…bobotie.
Melktert
Ähnlich der britischen Pudding-Torte oder portugiesischen Pasteis de nata besteht melktert aus einem mit Milch, Eiern und Zucker gefüllten Gebäckkoffer, der normalerweise mit Mehl verdickt ist. Die fertige Torte wird traditionell mit Zimt bestäubt. Als echtes südafrikanisches Komfortessen wird es als Dessert serviert und ist auch in vielen Bäckereien erhältlich.,
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