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Udon – Suppe-Eine klassische japanische Mahlzeit mit dicken Udon-Nudeln in einer würzigen Brühe. Dies ist ein köstliches Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann!

Udon-Suppe

Udon-Suppe ist mein Lieblingsessen. Ich habe mich zum ersten Mal in Disney World verliebt. Ja, Japan in Epcot hatte ein böses Udon, das all die Jahre bei mir geblieben ist., Seitdem ist es eines meiner Lieblingsrezepte geworden, um in jedes japanische Restaurant oder in Japan zu kommen.

Jetzt keine Sorge, das ist so ein einfaches Rezept, das wirklich jeder machen kann. Beginnen Sie zu beenden, benötigen Sie etwa 20 Minuten und nur ein paar einfache Zutaten. Es ist so einfach wie die Nudeln zu kochen, ein paar Zutaten in einem Topf zu kombinieren und sie zu einer Brühe aufzuwärmen und dann die Nudeln und Brühe zu kombinieren. Easy peasy!,

Es gibt viele Sorten von udon Suppen mit einigen der anderen Fleisch-centric wie Huhn udon oder Rindfleisch udon zusammen mit anderen Arten wie Kitsune, Tempura, Curry, miso, nabeyaki, etc. Alle von ihnen sind erstaunlich, aber das ist das grundlegendste der Rezepte mit einer traditionellen Nudelbrühe.

Schauen Sie sich die restlichen Rezepte in meiner japanischen Rezeptsammlung HIER an!

Kann nicht genug bekommen von diesem udon Suppe Rezept? Probieren Sie diese anderen Rezepte!,

• Teriyaki-Huhn
• Miso-Suppe
• Yaki Onigiri (gegrillte Reisbällchen)
• Japanischer Gurkensalat (Sunomono)

Häufige Fragen zur Herstellung von Udon-Suppe

Was ist in udon-Suppenbasis?

Um eine traditionelle Udon-Suppenbasis herzustellen, benötigen Sie Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker.

Wie macht man Udon-Suppe?,

Um Udon-Suppe zuzubereiten, müssen Sie Udon-Nudeln kochen, die Brühe zubereiten, indem Sie Dashi zum Kochen bringen und dann die Sojasauce, Mirin und Zucker hinzufügen und dann zusammenbauen, indem Sie die Nudeln in Schüsseln teilen und Brühe zusammen mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sieben-Gewürz-Mischung (Shichimi) übergießen.

Ist udon Suppe gut für Sie?

Die Brühe in der Udon-Suppe kann reich an Natrium sein, je nachdem, ob Sie hausgemachte Dashi-Brühe oder vorbereitete Dashi verwenden, sowie ob Sie eine Sojasauce mit höherem Natriumgehalt oder Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt verwenden.

Wie isst du Udon-Suppe?,

Um Udon-Suppe zu essen, verwenden Sie Stäbchen, um die Udon-Nudeln in den Mund zu bekommen, und einen Suppenlöffel, um die Brühe zu erhalten. Das Essen japanischer Nudeln ist eine Situation, in der Schlürfen völlig akzeptabel ist und sogar erwartet wird, dass es nicht unhöflich erscheint.

Ist udon Suppenbrühe vegetarisch?

Nein, die Brühe der Udon-Suppe wird mit Dashi hergestellt, einer Fischbrühe.

Was kann ich dashi ersetzen?

Es gibt keinen wirklichen Ersatz für dashi, aber es ist leicht avaibale online auf Websites wie Amazon für nur ein paar Dollar., Sie können stattdessen eine Hühnchen-oder Rinderbrühe im Rezept verwenden, aber sie hat einen ganz anderen (aber auch köstlichen) Geschmack als wenn Sie Dashi verwenden.

Wie benutzt man Dashi Pulver?

Wenn Sie Dashi-Pulver verwenden, müssen Sie die für das Rezept benötigte Wassermenge zum Kochen bringen und dann 1 Teelöffel Dashi-Pulver pro Tasse Wasser hinzufügen., (beispiel: 4 Teelöffel Dashi-Pulver für 4 Tassen Wasser)

Tipps und Tricks zu diesem Udon-Suppenrezept

• Wenn Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft keine Zutaten finden, haben entweder ein asiatischer Markt oder Amazon alle für nur ein paar Dollar.
• Leichte Sojasauce unterscheidet sich von dunkler Sojasauce und beeinflusst den Geschmack der Brühe. Sie können nur eine Art Sojasauce verwenden, aber die Brühe schmeckt nicht gleich.
• Sie können hausgemachte Udon-Nudeln machen, um wie ich in die Suppe zu gehen.,
• Zum Aufbewahren die Nudeln und die Brühe in getrennten Behältern aufbewahren. Die Suppe wird für ungefähr 2-3 Tage gut sein.,nutes
  Kochzeit 10 Minuten
  Gesamtzeit 15 Minuten

  Zutaten

  • 5 Tassen Wasser
  • 5 Teelöffel Instant dashi Granulat
  • 2 Esslöffel dunkle Sojasauce
  • 2 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel mirin
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  • 1 Pfund getrocknete Udon-Nudeln
  • 1/4 Tasse grüne Zwiebeln, dünn geschnitten
  • Sieben-Gewürz-Mischung, (optional)

  Anweisungen

  1. Kochen Sie Udon-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung., Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bevor Sie beiseite legen.
  2. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Dashi-Granulat zusammen mit dunkler und heller Sojasauce, Zucker und Mirin zum Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und kochen lassen, bis sich Zucker und Dashi aufgelöst haben.
  3. Nudeln und Brühe zwischen 4 Schüsseln teilen und mit grünen Zwiebeln und sieben Gewürzen garnieren. Sofort servieren.

  Empfohlene Produkte

  Als Amazon-Mitarbeiter und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen.,

  • 
    Ajinomoto – Hon Dashi (Brühe) 4.23 Oz.
  • 
    Hime Getrocknete Udon-Nudeln, 28.,21-Unzen
  • 
    Kikkoman Manjo Aji Mirin, 17-Unzen

  Ernährungsinformationen:

  4

  Portionsgröße:

  1
  Menge pro Portion: Kalorien: 133 Gesamtfett: 1gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1597MGCARBOHYDRATE: 25gFiber: 1gzucker: 8gProtein: 5g

  Diese Ernährungsinformationen können abhängig von den spezifischen Produkten variieren, die Sie wählen, so dass dies eine allgemeine Vermutung der richtigen Ernährungsinformationen basierend auf den Produkten ist, die ich verwendet habe., Bitte beachten Sie das bei der Zubereitung des Rezepts.

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