Ah, Alkohol. Wie Homer einmal sagte, ist dieses berüchtigte Molekül sowohl „die Ursache als auch die Lösung aller Probleme des Lebens“.
OK, es war Homer Simpson, der das eher sagte als der klassische Barde, aber dafür ist es nicht weniger wahr oder tiefgründig. Manchmal ist der Müll, mit dem du rauskommst, wenn du betrunken bist, wirklich ziemlich schlau oder lustig oder beides, solange du dich am nächsten Morgen richtig daran erinnern kannst.,
Unsere mehrdeutige Beziehung zu Alkohol ist älter als die Zivilisation – tatsächlich gibt es ein starkes Argument dafür, dass es die Ursache der Zivilisation selbst war. Wir haben es seit unserer Morgendämmerung als Spezies getrunken, und es hat uns wahrscheinlich geholfen, uns überhaupt zum Menschen zu entwickeln. Es könnte sogar eine Rolle bei der Erschaffung des Lebens auf der Erde gespielt haben. Nein, ich bin nicht betrunken. Das ist richtige Wissenschaft.
Alkohol war, wie Simpson so schön sagte, während dieser ganzen Zeit sowohl ein Grund für große Freude als auch für eine Minderheit kolossale Schmerzen., Unsere Beziehung als Gesellschaft mit Alkohol schwingt im Laufe der Zeit auf einem Pendel zwischen dem Feiern der Positiven und dem Bedauern der Negativen, und im Moment sind wir auf der gemäßigten Seite vorbei. Zwischen 1785 und 1985 verwendete die Times den Begriff „Alkoholexzesse“ insgesamt 49 Mal. Das gleiche Papier lief über 300 Geschichten über Alkoholexzesse allein im Jahr 2004. Was seltsam ist, weil die Menschen 2004 viel weniger tranken als ihre Vorfahren zu irgendeinem Zeitpunkt in den vorangegangenen zwei Jahrhunderten.,
Dies bedeutet, dass wir in einem Zeitalter alarmierender Fehlinformationen über die Gefahren von Alkohol leben, mit der wachsenden Überzeugung, dass jeder Konsum dieses“ Giftes “ potenziell schädlich ist. Wenn diese Behauptung wahr wäre, wäre die Menschheit angesichts der Mengen, die wir in der Vergangenheit getrunken haben, längst ausgestorben.,
Also, was macht Alkohol wirklich bei uns? Und wie macht es das? Die Wahrheit ist, Neurowissenschaftler sind immer noch dabei, dies herauszufinden. In erheblichem Maße hängt es davon ab, wer Sie sind, was Ihre Beziehung zu Alkohol ist, was und wie Sie trinken und letztendlich auch, was Sie mit „betrunken“meinen.
Schauen wir uns zuerst die physiologischen Effekte an. Die aktive Komponente in Alkohol ist Ethanol, das im Laufe der Moleküle den ganzen schlauen Charme eines dieser bierigen Jungs hat, die sich an den Samtseilen jeder Bar der Welt vorbeischlängeln können., Wasserlöslich und klein genug, um durch und zwischen den Zellwänden hindurchzugehen, wird Ethanol zuerst in die Leber gezogen, die es sofort abzubauen beginnt. Aber die Leber arbeitet nur so schnell, dass überschüssiges Ethanol in jeden Körperteil eindringt und innerhalb weniger Minuten im Gehirn landet. Es tut alles Mögliche für unser Verdauungssystem, unsere motorischen Funktionen, unser Bedürfnis zu pinkeln und vieles mehr, aber es ist das Gefühl der Trunkenheit, das uns fasziniert.
Informationen und Anweisungen werden von Neuronen – erregbaren Zellen, die Daten tragen-um das Gehirn herumgetragen., Neuronen berühren sich nicht, sondern kommunizieren über winzige Lücken, die als Synapsen bekannt sind, mit Chemikalien, die als Neurotransmitter bekannt sind. Vereinfacht gesagt fallen diese in zwei Arten: „exzitatorische Impulse“, die uns sagen, dass wir Dinge tun sollen und von Glutamat getragen werden, und“ inhibitorische Signale“, die uns sagen, dass wir weniger tun und über Gamma-Aminobuttersäure oder Gaba reisen sollen. Billionen dieser Signale passieren die ganze Zeit, und ihre Nettowirkung ist der Geist selbst und unser Sinn (manche würden sagen Illusion) des Bewusstseins.,
Wenn es an Glutamat bindet, verlangsamt Ethanol es und verhindert, dass es sich verhält, wie der Pubertierende, der dich in die Ecke steckt und dir eine Episode-für-Episode-Zusammenfassung von Game of Thrones gibt obwohl du immer wieder ja sagst, hast du es gesehen, und du musst wirklich gehen, weil du dich gerade daran erinnert hast, dass du den Babysitter im Ofen gelassen hast. Aber es verhält sich ganz anders mit der depressiven Gaba, im Grunde überzeugt es zu Schüssen zu wechseln, einen Kebab greifen und dann in einen Club gehen und Jägerbomben tun.,
Dieser Doppelbindungs-Effekt – die aktiven Signale zu dämpfen und die Beruhigungsmittel zu verstärken – ist das, was wir wirklich meinen, wenn wir sagen, dass Alkohol ein Depressivum ist: Es macht dich nicht depressiv – zumindest nicht auf niedrigem Niveau – aber es verlangsamt und drückt deine aktiven Funktionen, macht das Gehirn langsamer und sedierter und kann bei genügend Zeit und Verstärkungen den Prozess beschleunigen, bis du ohnmächtig wirst, oder vergessen Sie in sehr extremen Fällen zu atmen., Gleichzeitig erhöht Ethanol aber auch die Freisetzung von Dopamin und erregt den Teil des Gehirns, der Belohnung wahrnimmt. Ihr Gehirn sagt Ihnen, dass diese Belohnung mit dem Ethanol zusammenhängt, das Sie konsumiert haben, sodass Sie mehr konsumieren und Ihre Gehirnfunktion beeinträchtigen und gleichzeitig Ihr Gefühl der Euphorie erhöhen.
Verlust der motorischen Funktion, Gedächtnisverlust, Übelkeit und so weiter treten oft nur bei hohen Blutalkoholkonzentrationen auf. Die überwiegende Mehrheit des Trinkens ist moderater, und hier, Wahrnehmungen von Trinkgeld sind nicht so einfach wie einfache Gehirnchemie., Ab den 1970er Jahren entwickelte der Psychologe Alan Marlatt eine Reihe von Experimenten, bei denen der Geschmack eines Placebos nicht von dem eines alkoholischen Getränks zu unterscheiden war. Er gab der Hälfte der Probanden das Placebo und der anderen Hälfte Alkohol. Aber dann schnitt er die Gruppe auch in die Hälfte und sagte der Hälfte, dass sie Alkohol tranken und der Hälfte, dass sie es nicht waren. Sie hatten also Leute, die Alkohol erwarteten und ihn bekamen, Leute, die Alkohol erwarteten und nicht bekamen, und umgekehrt mit denen, die keinen Alkohol erwarteten.,
Konsequent zeigten diejenigen, die glaubten, Alkohol zu trinken – ob sie es tatsächlich waren oder nicht – Vergiftungserscheinungen, einschließlich geröteter Gesichter, lebhafteres Verhalten und Sprachschärfe. Diejenigen, die dachten, sie würden keinen Alkohol trinken – in einigen Experimenten sogar Alkoholiker-taten dies nicht. Marlatt zeigte auch, dass die wahrgenommenen Vergiftungseffekte in sozialen Situationen weitaus ausgeprägter waren als wenn die Probanden alleine tranken.
Warum macht uns Alkohol betrunken?, Wenn Sie sich die Geschichte unserer Beziehung dazu im Lichte von Marlatts Forschung ansehen, muss die kluge, Know-it-all-on-the-Bar-Hocker-Antwort lauten: „Weil wir es wollen.“
• Pete Brown ist Autor mehrerer Bücher über Bier und Pubs. Er bloggt über Getränke an petebrown.blogspot.com
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