Straight up, on the rocks, am Ende einer Mahlzeit… was ist der beste Weg, und den moment zu genießen unsere grappa?
haben Sie keine Angst, sich selbst zu behandeln, um einem Schuss grappa am Ende der Mahlzeit. Sein Alkoholgehalt entspricht in etwa einem Glas Wein, also fühlen Sie sich nicht schuldig, wenn Sie nach dem Abendessen daran nippen—Sie sind immer noch im Rahmen eines moderaten Alkoholkonsums.,
Mixologie und Grappa
Angesichts dieser Prämisse ist es erwähnenswert, dass Grappa kein neutraler Geist ist. Im Gegensatz zu anderem hartem Alkohol sollte Grappa von selbst konsumiert und geschätzt werden, um seine Aromen und Aromen 360°zu genießen. Tatsächlich wird dieses hochmoderne Produkt (trotz seiner langen Traditionsgeschichte) am besten direkt verzehrt.,
Auf der ständigen Suche nach neuen Kombinationen und Möglichkeiten, sie zu genießen, taucht Grappa jedoch in Cocktails und Longdrinks in einer Imitation eines Cuba Libre, Caipiriña oder Mojito auf und mischt Milch, Sahne, Honig, Zitronenschale, Minzsirup und Cocktailkirschen.
Es ist nicht so selten, es in einem Grappa Tonic, Sun Rise oder Grappa Flip zu finden. Und der piemontesische Mojito-basierend auf Grappa-ist kein Mythos!,
Bevor wir zu weit in die Mixologie der Zukunft schauen, besteht eine derzeitige gesunde italienische Angewohnheit darin, einen Tropfen dieser „fünften Essenz der Traube“, Grappa, in ihren Espresso zu geben oder ihn sogar nach dem Espresso hinzuzufügen, um die verbleibenden Zuckergranulate am Boden der Tasse zu schmelzen: Dies wird im Volksmund als Ressentiment bezeichnet.
Essen und Grappa
Grappa begleitet von einer toskanischen Zigarre
Ist es besser, Grappa nach dem Essen zu trinken oder gibt es wie Wein vorgeschlagene Lebensmittelpaarungen?,
Die klassischsten Paarungen sind diejenigen, die am Ende der Mahlzeit kommen, wie Obst (ideal mit Pfirsichen, Birnen, Äpfeln, Ananas und Beeren, zum Beispiel) und Dessert. Bei jungem Grappa passen ein Dessert auf Mandelbasis oder eine einfache Crostata perfekt zusammen.
Wir empfehlen aromatischen Grappa mit schickeren Desserts, wie zum Beispiel mit einer Frucht Bavaroise oder einem neapolitanischen Gebäck—aber auch mit Käse, insbesondere Herbed.
Gealterter Grappa, wie Grappa di Barolo 9-15 oder 20 Jahre, passt sehr gut zu Schokoladen -, Haselnuss-oder Amaretto-Desserts sowie gewürzten Desserts im Allgemeinen., Und vergessen Sie nicht, Grappa über Gelato geträufelt, eine Paarung mit unendlichen Kombinationen von Konsistenzen, Temperaturen und verschiedenen Aromen.
Schließlich könnten Sie sogar ein kleines Glas Grappa zu Ihrem Essen zusammen mit Hauptgerichten probieren: Möchten Sie wetten, dass es eine köstliche Paarung für das abenteuerlustige Abendessen sein wird?
Auf jeden Fall, für diejenigen, die salzig über süß bevorzugen, keine Sorge: Grappa ist so vielseitig, dass es auch als Zutat in all Ihren Lieblingsrezepten verwendet werden kann.
Aber das ist für einen anderen Beitrag.
