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Wenn es um ‚Tomatensauce‘ und ‚Tomatenketchup‘ geht, betrachten wir sie oft als gleich, aber eigentlich sind sie es nicht. Wenn wir bei den Lebensmittelhistorikern vorbeikommen, ist Ketchup eine Sauce. Ketchup Wort stammt aus dem chinesischen „koechiap“ bedeutet „Sole von Fisch“, oder allgemein als „würzige Sauce“ erwähnt. Das Wort „Sauce“ leitet sich vom lateinischen Wort salsas ab, was „gesalzen“ bedeutet. Historikern zufolge wurde die Sauce aus vielen Gründen erfunden., Es diente dem Zweck eines Kochmediums und wurde als Fleischklopfer angesehen und hatte auch die Fähigkeit, die Aromen zu verbessern. Interessanterweise gab es für dieses multifunktionale Gericht kein festes Rezept, daher unterscheiden sich Art und Geschmack von Kultur zu Kultur. Mit der Kommerzialisierung und dem Experimentieren ist die Sauce jetzt eine sehr alltägliche Sache und viele Menschen machen verschiedene Arten von Saucen zu Hause. Die Saucen können verschiedene Viskositäten aufweisen, die von der Verwendung der Sauce abhängen., Zum Beispiel hat die zum Kochen verwendete Sauce eine geringere Viskosität, während die zum Dressing verwendete eine hohe Viskosität aufweist. Ketchup wird mit Tomaten, Zucker, Essig/Essigsäure und Gewürzen hergestellt. Während Tomatensauce aus Tomaten, Öl, Fleisch-oder Gemüsebrühe und Gewürzen hergestellt wird. Es verwendet nie Essig. Ketchup ist auch kalt in der Natur und wird nie heiß serviert, während alle Saucen heiß serviert werden. Um es einfacher zu machen, wird Ketchup mit einer Vielzahl von Gewürzen hergestellt, während die Sauce im Allgemeinen ohne Gewürze hergestellt wird., Ein weiterer wichtiger Unterschied zwischen Tomatensauce und Ketchup besteht darin, dass Sauce im Allgemeinen keinen Zucker enthält, während Ketchup eine bestimmte Menge Zucker und andere süße Gewürze enthält. Lesen Sie unten, um mehr über Herkunft und Hauptunterschiede zwischen Tomatensauce und Ketchup zu erfahren.