Wenn Sie Ihren süßen zahn beginnt die Sehnsucht nach etwas leckerem, welche Art von snack Sie erreichen? Ein Stück Kuchen? Ein Stück Kuchen? Eine Schüssel Eis? Wie wär ‚ s mit Pudding?
Wenn es um süße Snacks geht, kann eine schöne Schüssel cremiger Pudding sicherlich auf den Punkt kommen. Bevorzugen Sie Schokolade, Vanille oder Banane? Wenn Sie ein Puddingkenner sind, könnte Ihr Favorit Tapiokapudding sein.
Mmmm! Sie könnten Tapioka als diese matschigen „Perlen“ erkennen, die Tapiokapudding und Bubble Tea ihren einzigartigen Geschmack und Textur verleihen. Aber was genau ist Tapioka überhaupt?,
Tapioka wächst nicht auf Bäumen wie Obst oder in Gärten wie ein Gemüse. Stattdessen ist es eine Stärke, die aus der Wurzel einer Pflanze hergestellt wird, deren wissenschaftlicher Name Manihot esculenta ist.
Diese Pflanze stammt aus weiten Teilen Südamerikas und der Karibik, wird aber heute weltweit angebaut. Die wichtigsten Produzenten der Anlage sind Brasilien, Nigeria und Thailand.
Es geht durch viele verschiedene Namen auf der ganzen Welt. In den Vereinigten Staaten wird es allgemein Maniok, Yucca oder einfach Tapiokapflanze genannt. Das Wort Tapioka kommt vom südamerikanischen Tupí — Wort — tipi ‚ oka-für die Stärke.,
Nachdem Maniokpflanzen geerntet wurden, werden ihre Wurzeln behandelt, um Giftstoffe in der Pflanze zu entfernen. Die Stärke wird dann zu einer von mehreren beliebten Formen verarbeitet: Pulver, Flocken, Stöcke oder kugelförmige „Perlen.“Tapiokaperlen sind die beliebteste Form.
Tapioka ist fast vollständig frei von Eiweiß und Gluten. Es ist hauptsächlich Kohlenhydrat mit geringen Mengen an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Natrium. Es ist ein Grundnahrungsmittel in einigen Bereichen der Welt. Menschen mit glutenfreier Ernährung genießen oft Brot aus Tapiokamehl.,
Neben Tapiokapudding und Bubble Tea wird Tapioka häufig als Verdickungsmittel beim Kochen verwendet, insbesondere in Suppen. Da Tapioka keinen eigenen starken Geschmack hat, kann sie vielen Gerichten hinzugefügt werden, um sie zu verdicken, ohne den Geschmack zu stark zu verändern.
Die Wurzeln der Maniokpflanze haben eine weitere interessante Verwendung. Neben der Herstellung von Tapioka können die Wurzeln der Pflanze als Ersatz für biologisch abbaubare Plastiktüten verwendet werden.
