Good Mood

~ Das Gesunde No Mayo Krautsalat Rezept ist die perfekte Mittelweg zwischen cremig, deli-style coleslaws und würzigen Essig slaws. Es verfügt über ein aufgehelltes griechisches Joghurt-Coleslaw-Dressing, das nur ein paar einfache Zutaten benötigt. Noch besser? Es dauert nur etwa 5 Minuten zusammen zu werfen!, Juni 2014 als griechischer Joghurt-Krautsalat veröffentlicht) ~

Dieses Rezept ist: • In 30 Minuten oder weniger fertig machen • Vegetarisch • glutenfrei •

Es ist kein Geheimnis, dass ich gesunde Salate mit aufgehellten, hausgemachten Salatdressings liebe.

Und definitiv kein Geheimnis, dass ich griechischen Joghurt liebe.

Sie wissen also, dass dies unvermeidlich war: ein No Mayo Coleslaw Rezept, das erfolgreich griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise oder den in Flaschen abgefüllten Slaw Dressings mit fragwürdigen Zutaten unterwirft.,

Schnell und Einfach … Auch Ohne Mayo!

Denke, dass es schwer ist, Ihre eigenen zu machen coleslaw, obwohl, ohne sich auf die Flaschen coleslaw dressing oder mayo? Nein, nein, nein, nein. Denk nochmal nach!

Wir reden 5 Minuten Vorbereitungszeit und nur ein paar, sehr einfache Zutaten, von denen die meisten wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer sind! (Jetzt ist das einfach!)

Werfen Sie einen Blick auf unser Video-Tutorial, um zu sehen, wie einfach dieser Krautsalat zu machen ist.

Video Tutorials

Sieht so einfach, so einfach und lecker, Recht? (Hinweis: Das ist ALLES!,)

Eine Perfekte Mischung aus Krautsalat Styles

Diese version ist der perfekte Mittelweg zwischen einem deutschen Stil, spritzig, vinegary Krautsalat und cremig, deli-style coleslaw (Sie wissen – die Art, die ziemlich einfach ein großer Klecks mayo mit ein paar Fetzen der Kohl schwimmen).

Unsere Version ist perfekt cremig, süß, würzig und essig … auf einmal!

Und sowohl mit proteinreichem griechischem Joghurt als auch Superheldenkohl (mit all seiner antioxidativen Ernährung)-dieser Slaw ist köstlich, aber auch unglaublich nahrhaft. Genau so, wie ich es mag!,

Aber trotzdem brauchte es ein bisschen Basteln, um die Zutaten perfekt auszugleichen, damit dies nicht wie griechischer Joghurt-Krautsalat schmeckt, sondern wie … nun … wie einfach-wirklich-guter Krautsalat! Das Geheimnis liegt im dressing.

Ein Leichter, Gesunder Krautsalat Dressing

Mein Ziel bei der Erstellung dieses Krautsalat-dressing finden Sie eine gesündere, hausgemachte alternative, um verarbeitet, bottled dressings. Und wie ich bereits erwähnt habe, wollte ich ein Süß-Herb-Geschmacksprofil. Nicht gerade Deli-Stil, aber auch keine echte Essig-basierte Version.,

Dieses Rezept erfüllt all diese Dinge!

Fettfreier griechischer Joghurt ersetzt Mayo (oder Marzettis Slaw Dressing) handlich durch eine cremige Basis, die sowohl ungezogene Fette als auch die Kalorien, die diese Fette mit sich bringen, schneidet. (Warum, hallo, Badeanzug Saison!) Der Essig verleiht ihm eine echte Krautatmosphäre, und der Zucker hält den herben griechischen Joghurt und Essig davon ab, zu … na ja … zu herb zu sein.

Es ist wie ein kleiner Balanceakt!,

Eine Anmerkung, die ich über den Zucker erwähnen wollte: In den sechs Jahren, seit wir dieses Rezept zum ersten Mal veröffentlicht haben (im Jahr 2014), haben wir ein paar Fragen von Lesern erhalten, die wissen wollten, ob sie den Zucker, den wir fordern, durch etwas anderes ersetzen können.

Meine Familie verwendet normalerweise keine Zuckerersatzstoffe (wir moderieren nur den Gesamtzucker in unserer Ernährung – aber das ist eine Geschichte für einen anderen Tag). Aber eine Reihe von Lesern im Laufe der Jahre haben verschiedene Zuckerersatzstoffe vorgeschlagen, die sie erfolgreich verwendet haben., Ich kann für keinen von ihnen persönlich bürgen, aber Sie können die Vorschläge in unseren Kommentaren am Ende des Beitrags durchsehen, wenn Sie daran interessiert sind, dies auszuprobieren. Nehmen Sie unsere Rezeptidee und laufen Sie mit … und machen Sie es zu Ihrem gesunden Krautrezept, genau so, wie es Ihnen gefällt!

Kohl pflücken

Natürlich können Sie Ihren eigenen Kohl auf jeden Fall aus Ihrem Garten oder dem Bauernmarkt zerkleinern. Das wäre sicher fabelhaft!

Aber, um Zeit zu sparen, habe ich oft greifen pre-zerkleinert, verpackt Zeug.,

Wie Sie auf unseren Fotos sehen können, verwendet meine Familie besonders gerne die Krautmischungen, in denen Karotten und Purpurkohl gemischt sind. Das bietet nicht nur ein wenig Abwechslung in der Veggie-Ernährung, die wir bekommen, sondern es ist auch viel schöner!

Servierideen für unseren No Mayo Coleslaw

Dieser schnelle, einfache Coleslaw ist fantastisch neben gegrilltem Fleisch. Und es passt perfekt in jedes Picknick-Buffet, Potluck-Party oder Sommer Hinterhof BBQ-Menü.

Aber weißt du, was wir wirklich gerne damit machen?,

Was wir diesen Coleslaw wirklich entworfen haben, war der Belag für Sandwiches. Wirklich!

Es ist der perfekte würzig-süße, leicht knusprige Kontrapunkt zu den einfachsten Mittagsfleischsammies, gegrillten Burgern und Hunden, gezogenem Schweinefleisch … Sie nennen es.

Hintergrundgeschichte zu diesem craaaaaazy slaw-on-sandwiches Konzept:

Meine liebe Freundin Gretchen kommt aus Pittsburgh (du erinnerst dich an Gretchen – sie und ich haben diesen Blog ursprünglich zusammen gestartet). Nun, für Gretchen war die Idee, Krautsalat auf ein Sandwich zu stapeln, völlig offensichtlich., Anscheinend sollten in Pittsburgh alle Sandwiches automatisch mit Krautsalat (und Pommes Frites!). Sie halten dies für völlig normal.

Überrascht?

Glaub es oder nicht, ich war es eigentlich nicht. (Obwohl ich nicht aus Pittsburgh komme.)

Eigentlich, als ich damals High Heels und einen Anzug trug und zwei Stunden in ein fensterloses Verlies-Büro in der Stadt pendelte, war Krautsalat mein kleiner Sonnenstrahl (nun, das und das Starbucks auf der anderen Straßenseite)., Das Deli nebenan in meinem Büro serviert die nachsichtige Heilung für alle Ihre-Budget-nicht-Balance und Ihre-Magazin-hinter-Frist und Ihre-Treffen-just-crashed-and-verbrannt Tage … eine monströse, Meile hohe Sandwich rasierte Putenbrust und ein Hügel von üppigen Krautsalat. Das Sandwich könnte alles reparieren (mehr oder weniger).

Also, Krautsalat AUF Sandwiches. Es ist eine Sache!

Und so Killer-gut wie Coleslaw auf Deli Sandwiches ist, ist es noch besser auf BBQ!,

Tatsächlich habe ich dieses Coleslaw-Rezept ursprünglich speziell als Topper für unsere Crock-Pot North Carolina BBQ Pulled Chicken Sandwiches erstellt (wir haben auch eine Instant-Pot-Version, wenn das mehr Ihr Stil ist). Oh meine Güte .. so, so gut! Ein Match im BBQ-Himmel.

Dieser Essig-y noch süß und cremig coleslaw ist perfekt mit den Aromen von NC – Stil Grill!,

Also wirklich, hier ist das Endergebnis auf diesem Slaw … ob Sie nur ein superschnelles, einfaches Krautrezept für Ihr nächstes Cookout wollen, oder Sie suchen speziell nach einem No Mayo Krautrezept mit einem leichteren, gesünderen Dressing … dieser Krautsalat ist ein Muss!

Und natürlich, wenn Sie nach dem ultimativen Pile-it-High Slaw suchen, um ein Sandwich (besonders ein BBQ-Sandwich!), dann ist dieses Rezept definitiv das eine!

Sorry, mayo.,