Eine der häufigsten Fragen von erwachsenen Patienten, bei denen Zöliakie neu diagnostiziert wurde, betrifft Alkohol. Ist Alkohol glutenfrei? Kann ich Wein trinken? Bier? Mixgetränke?
Die meisten alkoholischen Getränke, einschließlich Wein, glutenfreies Bier und die meisten Spirituosen enthalten kein Gluten.
Alkoholische Getränke werden entweder von der Food and Drug Administration oder dem Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau reguliert. Leider macht keine der beiden Organisationen ihre Richtlinien klar oder leicht verständlich., Die Richtlinien der FDA für die Aufnahme des Begriffs „glutenfrei“sind in mehreren Artikeln online verfügbar und die Informationen der TTB sind mehrdeutiger:
„Im Einklang mit den neuen FDA-Vorschriften wird TTB weiterhin“ glutenfreie “ Etikettenansprüche für Alkoholgetränke, die aus glutenhaltigen Körnern hergestellt werden, für Verbraucher, die aus gesundheitlichen Gründen den Konsum von Gluten vermeiden möchten, als irreführend betrachten., Produkte aus glutenhaltigen Körnern können jedoch mit der Angabe gekennzeichnet werden, dass das Produkt „verarbeitet“, „Behandelt“ oder „hergestellt“ wurde, um Gluten zu entfernen, wenn diese Angabe zusammen mit einer qualifizierten Erklärung gemacht wird, die den Verbraucher warnt, dass der Glutengehalt des Produkts nicht bestimmt werden kann und dass das Produkt Gluten enthalten kann.“
Was bedeutet das für dich, wenn du einen Cocktail auswählst?
Welche Liköre sind glutenfrei?,
Flaschen, die mit „glutenfrei“ gekennzeichnet sind, enthalten Produkte, die aus Zutaten hergestellt werden, die von Natur aus kein Gluten enthalten, wie Kartoffeln für Wodka und Trauben für Wein.
Ist Getreidealkohol glutenfrei?
Liköre, die aus glutenhaltigen Körnern wie Roggen oder Gerste destilliert werden, gelten im Allgemeinen auch als sicher. Der Destillationsprozess entfernt Proteine, einschließlich Gluten, aus der Flüssigkeit.
Ist aromatisierter Likör glutenfrei?,
Aromatisierte destillierte Flüssigkeit kann jedoch problematisch sein, da das Aroma nach dem Destillationsprozess zugesetzt wird und daher Gluten wieder in das Produkt einbringen kann. Bei aromatisierten destillierten Likören sollten Sie sich an den Hersteller wenden, um den glutenfreien Status des Endprodukts zu erfahren.
Ist glutenfreies Bier für Menschen mit Zöliakie sicher?
Wir wissen, dass Bier aus nicht glutenhaltigen Zutaten sicher zu konsumieren ist., Wir empfehlen jedoch nicht, glutenfreies Bier zu trinken, das aus glutenhaltigen Zutaten hergestellt, aber verarbeitet wird, um Gluten zu entfernen. Sein glutenfreier Status kann durch die verfügbaren Testoptionen nicht genau bestätigt werden, und es ist am besten, ihn zu vermeiden. (Erfahren Sie hier mehr über die verschiedenen glutenfreien Bieroptionen)
Ist egg nog glutenfrei?
Und was ist mit Eierlikör, Urlaub Partei Grundnahrungsmittel? Das Ei Nog selbst ist sehr wahrscheinlich glutenfrei. Sie müssen nur den Alkohol überprüfen, der hinzugefügt wurde., Die meisten Bourbon ist in Ordnung, aber bleiben Sie weg von Ei nog mit Zimtgeschmack Whisky versetzt, zum Beispiel, die höchstwahrscheinlich nicht glutenfrei ist.
