Halten Sie Ihre Cupcakes auf unbestimmte Zeit könnte der Traum sein, aber diese zarten, frisch gebackenen Schönheiten werden nicht lange dauern. Glücklicherweise können Sie bei richtiger Lagerung die Frische länger halten und ihren Geschmack besser halten.
Wie lange halten cupcakes bewahren?
In der Regel empfehlen wir, Ihre Cupcakes am Tag des Backens oder innerhalb von 24 Stunden für den besten Geschmack zu essen,aber sie halten bis zu 2 Tage.,
Länger als das liegt bei Ihnen, wir hassen es, Abfall zu sehen, aber es ist besser, entweder Ihre Rezeptmengen vor dem Backen an die Menge anzupassen, die Sie benötigen, oder sie nach dem Backen und vor dem Zuckerguss einzufrieren, um ihre Frische zu erhalten. (Siehe unsere Backen im Voraus blog-post.)
Buttercream Frosted Cupcakes sind bis zu zwei Tage lang gut (sie sind bei Raumtemperatur in Ordnung) und Frischkäse Frosted Cupcakes müssen gekühlt werden, wenn sie für den zweiten Tag aufbewahrt werden.
Wie sollte cupcakes gespeichert werden?,
Bewahren Sie sie immer in einem luftdichten Behälter auf, um eine Kontamination zu vermeiden und ein Austrocknen der Luft zu verhindern. Sie können für einen Tag bei Raumtemperatur vor Sonnenlicht gehalten werden. Wenn es ein besonders heißer Tag ist, bewahren Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf und lassen Sie ihnen vor dem Servieren Zeit, wieder auf Raumtemperatur zu kommen.
Wie Speichere ich cupcakes nach dem Backen?
Frosted Cupcakes können in einen luftdichten Behälter mit dicht verschlossenem Deckel gegeben werden. Stellen Sie sicher, dass der Behälter tief genug ist, um die Spitzen Ihrer fertigen Cupcakes nicht zu zerquetschen.,
Der beste Weg, um ungefrorene Cupcakes nach dem Backen aufzubewahren, besteht darin, sie auf einem Rost vollständig abkühlen zu lassen, damit Luft zirkulieren kann. Wenn Sie sie in einem Behälter versiegeln, bevor sie sich abkühlen konnten, kann der Dampf sie matschig machen und dazu führen, dass sich die Cupcake-Hüllen von den Schwämmen ablösen. (Für Cupcake-Fälle: Tipps und Ratschläge, erklärt dieser Blogbeitrag.)
Nach der Lagerung kann ein ungefrorener Cupcake bis zu 2 Tage halten, bevor er gefrostet wird.,
In unseren Bäckereien verwenden wir große Kühlregale, um die Cupcakes vor dem Zuckerguss vollständig in ihren Dosen abkühlen zu lassen, aber als Hausbäcker können Sie ein Drahtkühlregal verwenden, da dies viel schneller ist.
Wir denken, dass es am besten ist, Ihren Zuckerguss an dem Tag frisch zu machen, an dem Sie ihn servieren möchten, und die gekühlten und gebackenen Cupcake-Schwämme vor der Lagerung in einem luftdichten Behälter in Frischhaltefilm zu wickeln., Sie können auch so eingefroren und vor dem Dekorieren vollständig aufgetaut werden, aber dies erfordert großzügigen Gefrierraum, damit der Zuckerguss einfrieren kann, ohne ihn zu beschädigen (Sie müssen die gefrosteten Cupcakes auf einem Teller einfrieren, der ausgepackt ist, bis der Zuckerguss gesetzt ist, und dann gut in Frischhaltefolie einwickeln und in den Gefrierschrank zurückbringen).
Spezielle Cupcake-Aufbewahrungsbehälter eignen sich hervorragend, wenn Sie Ihre Cupcakes transportieren möchten, da sie oft Halter haben, die sie an Ort und Stelle halten., Obwohl es immer noch sehr wichtig ist, Behälter mit wertvollem Kuchen nicht zu klopfen, zu kippen oder zu schütteln, werden sie sich umdrehen, da der Zuckerguss sie zu schwer macht. (Lesen Sie unsere Kuchen Pflege: Transport Cupcakes und Kuchen Blog-Post, wenn Sie planen, Ihre Bakes in Bewegung zu nehmen.)
zu betrügen Wollen?
