Ein Sommer-barbecue mit Pommes, dip und gegrillten Schweinekoteletts ist eine klassische amerikanische Mahlzeit. Schweinefleisch zu grillen kann jedoch schwierig sein. Schweinefleisch ist ein Fleisch, das nicht wie Rindfleisch unterkocht verzehrt werden kann. Wie lange Sie ein Schweinekotelett grillen müssen, ist nicht klar, aber bestimmte Methoden müssen angewendet werden, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch perfekt gekocht wird.,
Temperatur
der erste Aspekt ist Die gewünschte doneness. Um ein Schweinekotelett richtig zu grillen, müssen Sie ein Fleischthermometer haben. Dies gibt Ihnen die Innentemperatur des Schweinekoteletts, wenn Sie es testen, indem Sie das Ende des Thermometers hineinstecken. Laut USDA sollte Schweinefleisch auf eine Temperatur von 160 Grad Fahrenheit gekocht werden. Dies schafft ein gut gemachtes Schweinekotelett. Schweinefleisch kann sicher auf eine Temperatur zwischen 150 und 160 Grad gekocht werden., Dadurch wird das Schweinekotelett leicht rosa und saftig. Der Punkt der Doneness ist Ihre Wahl, aber stellen Sie sicher, dass die Temperatur bei 150 Grad oder darüber liegt.
Dicke
Schweinekoteletts haben keine Standardgröße. Es ist die Dicke, nicht das Gewicht, das macht den Unterschied beim Grillen. Für ein halb Zoll dickes Schweinekotelett dauert es bei direkter Hitze etwa fünf bis sieben Minuten. Hohe Hitze ist um 450 Grad Fahrenheit auf dem Grill., Ein drei Viertel Zoll dickes Schweinekotelett dauert bei starker Hitze etwa sechs bis acht Minuten. Ein 1-Zoll-Schweinekotelett kocht in etwa acht bis 10 Minuten bei direkter mittlerer Hitze. Mittlere Hitze auf einem Grill ist zwischen 350 und 450 Grad. Für ein Schweinekotelett, das 1¼ zu 1½ Zoll dick ist, jede Seite insgesamt sechs Minuten bei starker Hitze anbraten und dann bei mittlerer Hitze weitere vier bis sechs Minuten grillen.,
Schweinekotelett Rezept
Sie benötigen sechs Knochen-in Schweinekoteletts etwa 1 Zoll dick und eine Flasche Ihrer Lieblings Marinade. Platzieren Sie Ihre Schweinekoteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte und Gießen Sie in die Flasche eingelegt. Drücken Sie die Luft aus und versiegeln Sie den Beutel. Drehen Sie den Beutel mehrmals um und bearbeiten Sie die Sauce vorsichtig um die Koteletts. Seien Sie sanft, damit die Knochen die Plastiktüte nicht durchstechen. Zwei bis vier Stunden in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus dem Beutel und werfen Sie den Beutel weg., Bei direkter mittlerer Hitze etwa acht bis 10 Minuten grillen. Drehen Sie das Fleisch mindestens einmal auf halbem Weg durch das Kochen. Entfernen Sie die Schweinekoteletts, sobald die Temperatur mindestens 150 Grad erreicht hat, und lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren drei bis fünf Minuten ruhen.
