Eistee: Es ist kalt, es ist erfrischend, und jeder freut sich auf einen warmen Tag. Viele Leute mögen große Chargen Tee vor der Zeit zu machen, für eine einfachere nach Bedarf nippen. Aber wie lange wird es gut bleiben? Beantworten wir heute die Frage, wie lange Tee im Kühlschrank hält.
Wie Lange dauert Eistee Letzte?
Okay, kurze Antwort: Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sollte Eistee nur acht Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, max., Wenn Sie sich trösten, den Regeln zu folgen, folgen Sie diesem! Es ist der sicherste Weg, und daran ist nichts auszusetzen.
Diejenigen von uns, die Regelbrecher sind — oder einfach nur vergesslich sind-haben jedoch wahrscheinlich bereits entdeckt, dass Tee im Kühlschrank viel länger als acht Stunden halten kann. Im Allgemeinen haben wir festgestellt, dass der Tee normalerweise am besten innerhalb eines Tages ist, aber gut für drei oder sogar vier Tage. Danach kann der Geschmack komisch werden und wenn Sie dem Tee Zucker oder Obst hinzugefügt haben, kann er sogar anfangen zu gären.,
Apropos Geschmack, die CDC empfiehlt auch, Ihren Tee in Wasser zu brauen, das heiß genug ist, um mögliche Krankheitserreger abzutöten (195 Grad Fahrenheit oder höher). Wenn Sie mit einer heißen Gebräu-oder Sonnentee-Methode gehen, ist dies ein guter Rat — aber es bedeutet, dass der Geschmack des Tees wahrscheinlich schneller „aus“ geht. Aus irgendeinem Grund ist heiß gebrühter Tee nur zarter als sein kalt gebrühtes Geschwister.
Zum Glück für diejenigen, die kalt gebrühten Eistee mögen, scheinen Bakterien und Geschmack nicht so groß zu sein ein Problem., Theoretisch wird das Wasser nie warm genug, um das Bakterienwachstum zu erleichtern, und der Kaltwasserextraktionsprozess führt zu einem schärferen, saubereren Getränk, das tagelang im Kühlschrank gut schmeckt.
(Es sollte beachtet werden, dass, als die CDC ihre ersten Richtlinien veröffentlichte, um die Frage zu beantworten, wie lange Tee im Kühlschrank hält, es 1996 war und der kalte Brauwahn noch über ein Jahrzehnt aus war; Jeder machte Sonnentee oder braute Tee heiß und vereiste ihn., Soweit wir feststellen können, hat die CDC keine aktualisierten Leitlinien zu Eistee oder insbesondere kalt gebrühtem Tee veröffentlicht, und es wurde im Allgemeinen nur sehr wenig zu diesem Thema untersucht. Das heißt, verwenden Sie die Braumethode, die Sie für am besten und sichersten halten.)
Egal welche Methode Sie wählen oder wie lange Sie sich wohl fühlen, Ihren Tee zu lagern, stellen Sie sicher, dass Sie saubere, sterilisierte Brüh-und Lagergefäße verwenden. Wenn Ihr Eistee-Gefäß einen Zapfen hat, stellen Sie sicher, dass Sie das auch gründlich reinigen. Dies hilft, mögliche Bakterien zu reduzieren und einen guten Geschmack zu gewährleisten.,
Und wenn Sie Ropy-Stränge in Ihrem Tee bemerken oder es dick wird oder sauer riecht, sind dies Anzeichen für Bakterienbildung. Trink den Tee nicht!
Eistee länger haltbar machen
In Ordnung, also haben Sie Ihre Eistee-Brühmethode gewählt und Sie möchten den maximalen Geschmack und die maximale Lagerzeit aus Ihrem Tee herausholen. Hier sind einige unserer Tipps für genau diesen Zweck:
- Schützen Sie die Aromen. Bewahren Sie Ihren Eistee in einem luftdichten Glas oder Behälter auf, damit er nicht die Aromen anderer Dinge im Kühlschrank aufnimmt.,
- Lassen Sie den Zucker aus dem Brauprozess. Süßer Tee ist köstlich, aber das Brauen mit Zucker kann dazu führen, dass Tee gären und Bakterien schneller wachsen. Versüßen Sie stattdessen Ihren Eistee am Glas mit einfachem Sirup, Honigstaub oder Ahornstaub.
- Verwenden Sie Ihre guten Teeblätter. Anekdotische Beweise deuten darauf hin, dass je höher die Qualität des Tees ist, desto länger scheint der Geschmack zu dauern. Holen Sie sich einen unserer Eistee-Themen – „Grab-Bags“für drei hochwertige Tees, die großartig schmecken!
- Verstärken Sie den Geschmack., Machen Sie Ihren Eistee noch schmackhafter — und verhindern Sie, dass er verwässert wird—, indem Sie Ihrem Glas Teeeiswürfel hinzufügen.
- Verwenden Sie Ihren Tee in Rezepten. Wenn Sie nicht glauben, dass Sie den Tee schnell genug verwenden werden,mischen Sie ihn mit einem lustigen Rezept wie dieser Grüntee-Sangria.
Jubel zum sicheren und sommerlichen Eistee trinken!
Fotos von Margo Millure, Autor, Margo Millure
