Champagner und anderer Sekt werden in einem speziellen Glas serviert, das als Champagnerflöte bezeichnet wird. Dieses hohe, tulpenförmige Stemware enthält normalerweise 6 Unzen Wein,obwohl die meisten Server nur 4 Unzen gießen. Dies lässt ausreichend Platz für die Blasen zu setzen und verhindert Verschüttungen und Spritzer.
Arten von Champagnergläsern
Die Champagnerflöte hat aus einem bestimmten Grund ein sehr spezifisches Design. Die lange, dünne Form konzentriert die Blasen des Weins und hält sie fest zusammen., Es sieht nicht nur elegant aus, sondern das Design hält auch das Aufbrausen im Glas länger und hält den Champagner frisch, während Sie trinken.
Flöten kommen in einer Vielzahl von Stilen, obwohl die meisten die gleiche Grundform behalten. Es ist sehr üblich, dass sich der Rand des Glases zur Mitte des Glases verjüngt. Dieses Design macht den besten Job, die Blasen des Weins einzufangen. Es gibt auch Flöten, die nach außen aufflackern und ihnen einen offenen Blumenlook verleihen.
Jenseits der Champagnerflöte befindet sich die Champagneruntertasse., Dieses Glas hat eine kurze und flache Schüssel, die so breit ist wie ein Cocktailglas über einem kurzen Stiel. Sie sind ziemlich häufig auf Partys und waren im 20th Jahrhundert sehr beliebt, obwohl sie die Blasen nicht wie eine Flöte fangen.
Für diejenigen, die Vintage-Glaswaren zum Servieren von Champagner suchen, ist es wahrscheinlicher, dass sie auf Untertassen stoßen und einige atemberaubende Designs gefunden werden können.
Tipps zum Gießen
Gäste möchten in der Regel den frischesten Champagner, daher ist es immer am besten, ihn nach Bedarf und direkt vor dem Servieren zu gießen., Dies wird sicherstellen, dass jeder die Möglichkeit bekommt, die Blasen voll zu genießen.
Diese Regel gilt auch für Champagner-Cocktails. Bereiten Sie sich auf den Service vor, indem Sie alle anderen Zutaten in das Glas gießen und es dann in letzter Minute mit Champagner übergießen. Das Beste daran ist, dass die Weinblasen das Mischen für Sie erledigen.
Es gibt zwei gängige Ansätze, Champagner in eine Flöte zu gießen. Mit beiden ist das Ziel, den Schaum zu minimieren, der natürlich auftritt, wenn ein kohlensäurehaltiges Getränk gegossen wird., Es könnte auch eine Technik geben, die für jeden Einzelnen besser funktioniert, aber das ist nur eine Frage des Experimentierens.
- The straight pour: Traditionell wird Champagner in eine Flöte gegossen, die aufrecht auf dem Tisch steht. Der Trick, um den Schaum zu reduzieren, besteht darin, das Glas zu „benetzen“ und langsam zu gießen. Gießen Sie dazu einen Spritzer Wein in das Glas und lassen Sie die Blasen absetzen, dann gießen Sie langsam mehr Wein ein, bis das Glas (höchstens) drei Viertel voll ist.
- The tilted pour: Diese Methode ist der gleiche Trick, mit dem der Schaum beim Gießen von Bier reduziert wird., Halten Sie den Stiel der Flöte in einer Hand, kippen Sie das Glas um etwa 45 Grad und gießen Sie den Wein langsam auf die Innenseite des Glases. Wenn sich das Glas füllt, kippen Sie das Glas langsam aufrecht.
Champagnerflöten kaufen
Wenn es um Glaswaren geht, ist der Preis ein Hinweis auf Qualität. Es ist verlockend, preiswerte Flöten zu kaufen, besonders für diejenigen, die eine Party veranstalten und viel Brille brauchen. In diesem Fall ist es möglicherweise besser, die benötigten Glaswaren zu mieten.
Billige Gläser werden oft mit dünnem Glas hergestellt., Dies kann leicht zerkratzt und abgebrochen werden, einige zerbrechen sogar beim Waschen, und es ist nicht ungewöhnlich, dass die Schüsseln direkt vom Stiel brechen.
Dies bedeutet nicht, dass es notwendig ist, ausgefallene Kristallgläser zu kaufen. Stellen Sie einfach sicher, dass die Gläser nicht papierdünn sind. Wenn man erraten muss, ob die Flöten aus Kunststoff oder Glas bestehen, ist das auch kein gutes Zeichen. Ein guter Satz Flöten muss kein Vermögen kosten, aber eine kleine Investition in sie wird sich am Ende auszahlen.,
Wählen Sie Flöten mit Bedacht aus und waschen Sie sie sorgfältig von Hand, dann trocknen Sie sie sofort, um sie jahrelang in Topform zu halten.
