chorvatské jídlo je částečně Středomoří, částečně kontinentální, takže nebudete jíst stejné jídlo v jižních Dalmatských měst, jako je Dubrovník a Split, jak budete v Záhřebu nebo Osijeku na Východě země.
chorvatská kuchyně byla silně ovlivněna tím, že mnoho národů, která kdysi vládla, nebo tady žít, nebo aspoň ti, kteří jsme měli kontakt. Jižní a přímořské části Chorvatska ovlivnila především Itálie, střední a severní část měla více společného s Rakouskem, Německem nebo Maďarskem., Přijali jsme také mnoho vynikajících tureckých jídel, především kvůli několika desetiletím života v Jugoslávii, kde jsme přišli do styku s pokrmy z jiných národů, které byly z jejich strany ovlivněny Tureckem.
co obvykle Chorvatský jíst? Hodně masa. Hodně. Zejména ve střední a východní části země, kde místní obyvatelé tradičně jedí hodně vepřového masa a uzenin. V Dalmácii je preferovaným masem jehněčí, ale protože je to poměrně drahé, nenajdete to tak často na stole.
jíme hodně chleba pro jistotu., Po celém chorvatsku je otevřeno tolik pekáren, že si je při procházce nemůžete nechat ujít. Chléb se podává téměř se vším a je docela nemožné, aby typický Chorvatský strávil den bez jídla chleba.
jíme hodně brambor, většinou jako přílohu s masem.
na Istrii a Dalmácii si všimnete velkého italského přílivu. Vzhledem k tomu, že jsme středomořská země, olivový olej je všudypřítomný ve všech druzích pokrmů podél pobřeží, stejně jako rajčata, cuketa a švýcarský mangold., Na Istrii se sotva můžete vyhnout lanýžům, takže je určitě ochutnejte, ať už černé nebo bílé verze.
Těstoviny, je společné jídlo všude, stejně jako pizza a samozřejmě – chevapchichi nebo krátce ćevapi (prounce to jako cheva:py)– grilovaný pokrm z mletého masa, jako je maso prsty.
jaké jídlo by měl každý návštěvník vyzkoušet a kde?
Budeme inclued v našem doporučení, jak přímořské kuchyně (Mediterranean cuisine) a continetal nádobí, s ćevapi jako běžné jídlo po celé zemi.
