Fodring dit barn jern-rige fødevarer sammen med fødevarer med højt indhold af C-vitamin kan hjælpe med at mindske deres risiko for at udvikle jernmangel.
Magert kød
Kød og fjerkræ indeholder store mængder af hæm-jern, som er nem for kroppen at fordøje. Især oksekød, indmad og lever har meget jern. En 3 ounce servering af oksekød lever, for eksempel, indeholder 5 mg jern.
mørk kylling og kalkunkød er også rige kilder.,
Lav dit lille barn en gryderet eller gryderet med blødt, godt kogt magert kød. Sørg for at fjerne den fede del af kødet, da der er meget lidt jern i de fede dele. Spaghetti med kød og tomatsauce er en anden jernvenlig mulighed.
Relateret: Top magert protein du skal spise
Berigede korn
Berigede korn og havregryn er en god måde at sikre, at dit barn får nok jern.,
en servering af jernforstærket korn har typisk 100 procent af den daglige værdi for jern i kun en portion. Det nøjagtige beløb varierer, så sørg for at kontrollere etiketten. Tørre korn, som Cheerios, er normalt også befæstet.
en kop almindelig, ubehandlet, valset havre indeholder omkring 3, 5 mg jern.
Du kan top dit lille barns jernforstærkede morgenmadsprodukter eller havregryn med nogle blåbær eller jordbær til tilsat vitamin C.
Bemærk, at mens berigede korn og juice kan give ekstra jern, er de ofte også højt i sukker.,
bønner
Hvis du sigter efter en vegetarisk diæt, eller dit barn ikke er fan af kød, er bønner et godt kompromis. Sojabønner, limabønner, nyrebønner, linser og andre bønner og bælgfrugter indeholder jern, fiber og andre vigtige vitaminer og mineraler.
For eksempel:
- en halv kop af hvide bønner har 4 mg jern
- en halv kop linser har 3 mg jern
- en halv kop af røde kidney bønner, har 2 mg jern
Mash nogle kogte linser eller lav en suppe eller mild chili., Prøv at mashing i nogle berigede ris med dine bønner til et komplet protein og højjernsmel.
Du kan også prøve at servere dit lille barn nogle lavt sukkerbagte bønner med et stykke fuldkornsbrød til en høj jern frokost. En side af mosede søde kartofler tilføjer C-vitamin til fadet.kikærter, kendt for nogle som garban beanso bønner, er en anden type bønne højt i jern og en god snack til småbørn (og voksne!). Du kan blande kikærterne for at lave din egen jernrige hummus.
Vær opmærksom på, at nogle mennesker har en kikærterallergi., Hvis du ikke er sikker på at give dit barn kikærter, skal du først spørge din læge.
Spinat
Mørk grøn grønne grøntsager som grønkål, broccoli og spinat er blandt dine bedste vegetabilske muligheder for jern.
en halv kop kogt, drænet spinat indeholder omkring 3 mg jern.
Prøv betjener dit barn finthakket, dampet spinat eller tilføje hakket spinat eller andre grønne til deres:
- mac og ost
- røræg
- smoothies
Relateret: Der er bedre, spinat eller grønkål?,
Rosiner og andre tørrede frugter
Børn elsker at snack på rosiner. Den gode nyhed er, at den tørrede frugt kan give dit lille barn et løft i jern, samtidig med at det hjælper med at forhindre forstoppelse. En kvart kop rosiner har omkring 1 mg jern.
relateret: er tørrede frugter gode eller dårlige?
græskarfrø
Græskarfrø er en god kilde til protein, fiber, sunde fedtstoffer og mineraler, herunder jern. En kvart kop græskarfrø indeholder 2.,5 mg jern.
prøv at lave en sporblanding med rosiner, svesker, tørrede abrikoser, græskarfrø og solsikkefrø.
Husk, at rosiner og frø kan være kvælningsfarer for meget små børn. Mos eller skær disse fødevarer i små stykker og hold øje med dit lille barn, mens de gnasker på dem.
Relateret: Super sunde frø du skal spise
Æg
Æg er en god kilde til essentielle proteiner, vitaminer og mineraler, herunder jern. Et hårdkogt æg indeholder 1 mg jern.,
i årevis forsøgte folk at begrænse deres ægforbrug, fordi æg også indeholder kolesterol, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdom (CVD). Nuværende forskning tyder dog på, at æg ikke øger risikoen for CVD, når alt kommer til alt.
Småbørn kan spise æg på mange måder, såsom:
- blød kogt med toast pinde
- hårdkogt, hele eller mosede
- røræg
- som en omelet
- i ris og nudler retter
Du kan tilføje hakkede spinat og andre jern-rige fødevarer til omeletter og røræg., Prøv forskellige måder at se, hvordan dit lille barn kan lide dem bedst.
Sørg altid for, at ægget er frisk og godt kogt. Hvis du kan, skal du bruge friske, lokalt fremskaffede økologiske æg fra fritgående høns.
relateret: top 10 sundhedsmæssige fordele ved æg
grønne ærter
grønne ærter indeholder protein, fiber, jern og andre næringsstoffer. Mange småbørn elsker dem, de er nemme at forberede, og de parrer godt sammen med mange retter.
en halv kop grønne ærter giver 1 mg jern.,
Du kan koge ærter og servere dem som en side, mos dem med rodgrøntsager til spædbørn eller tilsæt dem til supper, gryderetter og velsmagende ris.
Opbevar en pose ærter i fryseren eller få friske ærter i bælgen i sæsonen. Bed dit lille barn om at hjælpe dig med at shell de friske ærter. ærter kan udgøre en kvælningsfare for små børn, så overvej at mashing dem til spædbørn.,
Relateret: Hvorfor grønne ærter er sund og nærende
Tun
Dåse light tun er et lavt kalorieindhold og fedtfattig tilføjelse til dit barns kost, der også leverer jern og andre vigtige næringsstoffer som protein og omega-3 fedtsyrer.
tre ounce let tun, dåse i vand, indeholder 1 mg jern.
Kombiner strimlet tun med purerede grøntsager for at øge dit barns jernindtag, men hold ud, hvis skaldyrsallergier løber i din familie.
relateret: kviksølv i tun., Sådan spiser du det sikkert
Tofu
Tofu er en mild og alsidig plantebaseret mad, der giver komplet protein, calcium, jern og andre næringsstoffer. Det kan give nogle af de vigtige næringsstoffer, dit lille barn har brug for, hvis de ikke spiser kød.
en halv kop tofu indeholder 3 mg jern.
Tofu kommer i forskellige former. Fast tofu du kan hugge og tilføje til salater eller røre fries, bage eller bruge til at lave nuggets. Silken tofu har en blødere tekstur. Du kan blande det med salatdressinger, tilføje det til smoothies eller sætte frugt med det til en dessert.,
der har været bekymring for, om isoflavoner, en ingrediens i tofu, kunne være skadelige for hormonbalancen. Eksperter mener i øjeblikket, at dette er “usandsynligt.”
relateret: brug af tofu og hvordan man forbereder det sikkert
