Der er mange ting hjemme kokke og hengivne fans ved om Julia Child.
mange mennesker kender hende som den person, der bragte franske madlavningsteknikker ind i amerikanske hjem. De ved sandsynligvis også, at hun betragtes som den originale berømthedskok, da hun var en af de første mennesker, der var vært for sit eget tv-madlavningsprogram.
torsdag den 15.August markerer, hvad der ville have været barnets 107-års fødselsdag., For at ære hendes arv er her nogle sjove fakta om den elskede kok, som selv de mest besatte af fans måske ikke kender.
hun havde brug for specialdesignede bordplader
på 6-fod, 2-inches høj, barn ofte tårnede over sine gæster på hendes madlavning Sho.. Men selvfølgelig var det hendes køkken! For at gøre det lettere for Barnet til at lave mad i sit eget rum, hun havde custom-bygget bordplader i hendes Boston hjem, der var “et par inches højere end standard-tællere,” i henhold til National Museum of American History, som huser hendes oprindelige køkken fra Cambridge, Massachusetts, i Washington, D.C.,
Hendes første on-air-demo var overraskende grundlæggende
Mens der er bedst kendt for dristig retter, der ofte tage timer at forberede, Barnets første madlavning segment var faktisk en omelet, som hun gjorde i sin første optræden på WGBH, en lokal Boston station, i begyndelsen af 1960’erne, mens de er på tour fremme “Mastering the Art of French Cooking.,”Hun optrådte faktisk på et segment kaldet “Jeg har læst”, som indtil da havde været om mere traditionel litteratur.
“Jeg tænkte ved mig selv,” Hvem er denne madwomanoman madlavning en omelet på en bog-Revie?program?'”Russell Morash, hendes producent, fortalte ne.York Times i 2004.
hun brugte en vanvittig mængde smør — selv senere i livet
ifølge PBS brugte barnet hele 753 pund smør i løbet af den tid, hun filmet “Baking .ith Julia.”Dette program blev sendt i kun fire sæsoner, fra 1996 til 1999, så det er en temmelig imponerende mængde mejeri.,
Det tog hende næsten et årti på at afslutte sin første kogebog
Mange forfattere får modet, når de arbejder hårdt på en bog og ikke hurtigt se nogen belønning for deres indsats, men denne type af afvisningen sker for alle — fra J. K. Rowling til, selvfølgelig, Julia Child. Ifølge Julia Child Foundation tog det hendes ni års forskning, redigering og opskriftstest for at afslutte sin første kogebog.,
madlavningsgenet kørte ikke i barnets familie
mange berømte kokke vil kreditere en forælder for at inspirere deres kærlighed til mad eller madlavning, men det var ikke tilfældet for et lille barn. Under et intervie.med The .ashington Post i 1992 afslørede Child, at hendes mor sjældent (hvis nogensinde) kogte, mens hun voksede op og faktisk hyrede en kok til at forberede familiens måltider.
Frankrig var ikke det første land, der udløste hendes kærlighed til mad
Samtidig have en personlig kok i løbet af ens barndom kan synes ligesom det ville inspirere nogle kulinariske tilbedelse, det var ikke før Barnet kom til at bo i Kina, da en ung kvinde under anden Verdenskrig, at hun virkelig begyndte at sætte pris på de mange dybder af mad. “Den kinesiske mad var vidunderlig, og vi spiste så ofte vi kunne,” fortalte Child Wallall Street Journal om sin oplevelse. “Det var da jeg blev interesseret i mad. Jeg elskede bare Kinesisk mad.,”
det er stadig muligt at lave mad i hendes køkken
Nå, et af hendes køkkener, alligevel. Julia Child ‘ s tidligere Provence landsted La Pitchoune er i øjeblikket tilgængelig på Airbnb. Hjemmet er prydet med fotos og minder fra Barnefamilien, men alt hvad nogen virkelig bryr sig om er det Køkken, ikke? Huslejer starter ved $ 985 pr. nat, så tag et par madelskende venner på vej over til Frankrig.
der er en smuk rose opkaldt efter hende
du har ikke rigtig gjort det, før en smuk blomst er blevet opkaldt efter dig., Passende er Child ‘ s rose farven på smeltet smør, en af hendes yndlingsingredienser og hæfteklammer i fransk køkken. Julia Child rose siges at have en lakridslignende duft og være “konsistent, hårdfør og blomsteragtig.”Lyder lidt som den legendariske kok selv.
hun var ikke en god kok før meget senere i livet
Når det kom til mad, var barnet en sen blomstrer. Hun indrømmede frit, at hun ikke kunne lave mad før hendes tidlige 30 ‘ ere, og hun havde mange uheld undervejs. Hun omfavnede imidlertid sine oplevelser og vidste, at hvis opskrifter undertiden mislykkedes, måtte hun bare prøve igen., “Den eneste virkelige snublesten er frygt for fiasko. I madlavning skal du have en helvede holdning,” sagde hun berømt. Child fik ikke sit første TV-Sho., før hun var fyldt 50, men hun nød årtiers velfortjent succes, tjener som inspiration for alle, der finder deres lidenskab senere i livet.
hun havde en lækker hemmelighed til sund levevis
barn døde i 2004, bare et par dage før hun ville have vendt 92. Men i hele sit liv nød hun tydeligvis mange lækre-og rige! — fødevare. Barn ofte kapret spise godt, men i moderate mængder., I et tv-intervie.fra 2001 erklærede barn: “jeg betragter ikke vegetarisme som en fornuftig diæt overhovedet, fordi du skulle have lidt af det hele. Hvad med rødt kød? Som jeg tror på.”Hun fortsatte,” som jeg ofte har sagt, rødt kød og gin.”
skål til Julia Child, en ægte kulinarisk legende!
