der Strækker sig fra Columbia-Floden i nord til bare ud Eugene i syd, Oregon ‘ s Willamette Valley har etableret sig som en af de mest berømte vin regioner i verden. Det er hjemsted for over 500 vingårde, der omfatter over to tredjedele af statens vingårde.
dalens klima er relativt mildt hele året rundt, og ekstreme temperaturer er ret usædvanlige. Med sine kølige, våde vintre og varme, tørre somre, Valleyillamette Valley tilbyder en ideel ramme for vin drue produktion., Regionen er kendt som en af de bedste producenter af pinot noir i verden, men der er ingen mangel på pinot gris, Chardonnay, Riesling og Cabernet Sauvignon, der findes her.
Vi har taget et kig på nogle af vores foretrukne vingårde i hele Oregon og Sydvest Washington, fra Pomeroy Kældre i Yacolt, Washington til Tro, Håb & Velgørenhed Vinmarker i Terrebone, Oregon. Men lad os nul ind på Valleyillamette Valley for at afdække nogle af sine mest værdsatte vingårde og vinmarker. Brug vores interaktive kort til at guide din vinsmagning eventyr i Valleyillamette Valley!,
Adelsheim | Newberg
Foto venligst Udlånt af Adelsheim
Adelsheim betragtes som en af pionererne inden for Oregon vinfremstilling, så det er kun lige til at starte her! David og Ginny Adelsheim købte 19 hektar i Chehalem Mountains lige uden for Ne .berg i 1971 og plantede deres allerførste rækker pinot noir langs kvart Mile Lane. Lige siden, de har fortsat med at forfølge benchmark vine, der fejrer den unikke dusør af deres ejendom vinmarker, hjem til nogle af Oregon mest forskellige jordtyper, højder og eksponeringer., Adelsheim er også en lokal leder inden for bæredygtighed, da de konsekvent stræber efter at være kloge forvaltere af deres land og samle samfundet for at gøre det samme. Faktisk er de en levende (lav Input vinavl og enologi) certificeret bæredygtig vingård ud over en 2017 vin & spiritus Top 100 Vingård.
Besøg Adelsheim smagning rum til at prøve deres imponerende vine hver dag i ugen mellem klokken 11 og 4 p.m. Vin flyvninger, der spænder fra $15 til $25 og den betagende udsigt, der er gratis.,
Bueskydning Topmødet Winery | Dayton
der Ligger i Dundee Hills, Bueskydning Topmødet Winery er en elsket Willamette Valley Winery tilbyde en helt unik oplevelse for gæsterne. I over to årtier, bueskydning topmødet har produceret high-end pinot, Chardonnay og andre vine, omfavne traditionelle vinfremstilling teknikker hele tiden. Deres omhyggelige indsats, fra hånd-opdræt til høst, har hjulpet Bueskydning Topmødet skabe et internationalt ry som en af verdens fineste pinot noir producenter.,
dit besøg i denne berømte vingård kan antage mange former — fra en afslappet smagning i deres smagsrum til en privat rundvisning i deres gravity Flo.wininery og barrel caves. Vælg signatursmagning med fire af deres nuværende Vintage pinot noirs, eller dyk lidt dybere med en Ejendomsmagning eller fortiden, nutiden og fremtiden.,
Argyle Winery | Dundee
Foto venligst Udlånt af Greg Kozawa via Argyle Winery
Mousserende vin fanatikere er sandsynligvis udmærket klar over Argyle Winery, som er blevet anerkendt for deres fremragende mousserende kreationer. Faktisk er Argyle den eneste amerikanske vingård, der tjener anerkendelse i Wineine Spectator ‘ s “top 100 Winesines of the Worldorld” i tre kategorier: Rød, hvid og mousserende. Prøve alle ovenstående på deres ultra-moderne smagning hus beliggende i en tidligere hasselnød forarbejdningsanlæg i Dundee., Vælg mellem indendørs og udendørs siddepladser, og sørg for at tjekke Argyle biblioteket, som har en imponerende samling af reserve vine dating tilbage til Argyle første årgang fra 1987. Uanset hvor du er hos Argyle, er det luftige og bæredygtige rum lige så inspireret som de vine, de serverer.
vingården er åben for smagninger mandage til torsdage mellem klokken 11 og 5 pm og lørdag til søndag mellem 10 og 5 p.m.,
Bergstrom Winery | Dundee + Newberg
Bergstrom Vingården er en familiedrevet drift med rødder, der går tilbage til John Bergström, der voksede op i en lille landbrugs-og logning landsby i det nordlige Sverige. Han flyttede til Oregon Som ung teenager, og efter mange år tilbragt på det medicinske område og opdragelse af fem børn grundlagde han Bergstrom Wininery. I dag, Bergstrom Vine er vokset til at omfatte fem ejendom vinmarker på i alt 84 hektar, der spænder over hele fire af dalens bedste appellationer: Den Bergström Vingård, Silice Vingård, Vingård Blok, Gregory Ranch og Le Pré du Col., Hver ejendom vingård opdrættes uden brug af barske kemikalier, systemisk eller gødning. Vingården producerer omkring 10.000 tilfælde af eftertragtet vin hvert år, herunder to Chardonnays og ni forskellige pinot noirs.Bergstrom Wininery tilbyder to unikke Vinsmagning oplevelser. Kældersmagningen på deres vingård på Chehalem Mountains i Ne .berg er ideel til de nye til deres vine. Denne semi-private smagning varer cirka 45 minutter og er kun tilgængelig ved reservation., Den Ekollon Erfaring er en forhøjet smage på Bergstrom Vingård i Dundee, der varer omkring to timer, da det indeholder en vingård og have gåtur, en privat siddende smagning af begrænset produktion af vine, og en kok-kurateret menu med årstidens lokalt producerede bid.
Brooks Vine | Venskab
Foto venligst Udlånt af Brooks Vine
Hvis du ikke har hørt den rørende historie Brooks Vine endnu, du er i for en følelsesmæssig historie., I 1998 blev Brooks Winesines startet af Visionær Portland indfødte Jimi Brooks, der implementerede biodynamisk landbrug og brænder for at fremvise regionens potentiale for udtryksfulde, komplekse og afbalancerede Riesling og pinot noir. Brooks døde tragisk før 2004-høsten og overlod vingården til sin søn, Pascal, som kun var 8 år gammel på det tidspunkt — og landets yngste vintner. Siden Brooks’ bortgang, hans søster, Janie, har frivilligt sin tid til at lede det og hans mangeårige ven og vinfremstilling medskyldig, Chris, har fortsat med at gøre Brooks’ vine., De primære vine produceret på vingården omfatter pinot noir og Riesling, plus et udvalg af hvide blandinger. Brooks Winesines er den eneste vingård i landet, der er et certificeret B-selskab, medlem af 1% For planeten og Demeter certificeret til biodynamik.besøg deres smukke smagslokale for at nippe til og nyde en flyvning på seks af deres aktuelt udgivne vine, og ledsag dine vine med en bid at spise, mens du nyder en betagende udsigt over Mount Hood og andre Kaskadetoppe. Brooks Winesines er åben dagligt fra 11 AM til 5 pm, I mellemtiden skal du tjekke Pascals hjørne, hvor den nu 23-årige ejer Pascal giver opdateringer, da han bliver ældre hvert år.
Chehalem Wininery/ne .berg
som angivet på Chehalem-websiteebstedet, “lærer du meget om vin, når du har lavet det siden 1990.”Og det er bestemt tilfældet for denne berømte vingård i Dundee Hills. Grundlægger Harry Peterson-Nedry banebrydende kunsten at drue voksende i Ribbon Ridge i begyndelsen af 80′ erne, da han købte jord og plantede Ridgecrest vinmarker., Chehalem Wininery blev født i 1990, året de udgav deres første flaske: Ridgecrest Pinot Noir. I dag har Chehalem stadig uendelig ærbødighed for jorden og en passion for at lave fremragende vine, som du kan prøve enten på deres smagslokale og vinbar i Ne .berg eller selve vingården.11 til 5, og vinbaren åbner hver fredag og lørdag fra 5 til 8.Tag dit vineventyr til det næste niveau med et besøg i vingården, kun åben efter aftale., Vælg mellem to eksklusive muligheder, en privat smagning og rundvisning eller en brugerdefineret smagning og rundvisning, som begge tilbyder en privat, siddende smagning af 7-8 aktuelle udgivelser parret med ost og charcuteri. Hver inkluderer en rundvisning i vingården og et besøg i Corral Creek Vineyards.
Cristom Vinmarker | Salem
Foto venligst Udlånt af Bryon Neil Daniels via Cristom Vinmarker
En af de længste operationer i staten, Cristom Vinmarker er en familie-ejet vingård i Salem, der producerer nogle ekstraordinære vine., Cristom blev etableret af den visionære grundlægger, Paul Gerrie, og hans hustru Eileen i 1992, og drives nu af anden generation af vinbonden og ejer Tom Gerrie. Vinproducent Steve Doerner og tenured vinavl team producerer nogle elegante og dynamiske vine, kendt af deres kendetegnende stil af hele klynge gæring af indfødte gær. Deres overordnede filosofi, der stammer fra deres respekt for den jord og ejendom vinstokke, og Cristom er stolte af at være Certificeret Bæredygtigt ved Lavt Input Vinavl & Enology (LIVE), som begge i deres vingård og deres felter.,Cristom Vineyards er åben for besøgende syv dage om ugen fra 11 til 5 mens reservationer anbefales til grupper på otte eller flere, kan du gå ind for en sæsonbestemt flyvning eller ejendom sæsonbestemt flyvning. Eller vælg en privat smagning, kun tilgængelig ved reservation.
de Lancellotti Family Vineyards | Newberg
der er Etableret i 2005, de Lancellotti Family Vineyards er hengivet til landbrug store vinmarker og sourcing friske pinot noir og Chardonnay., Dette familie-ejede drift er forankret i opbygning fra jorden op — startende med plantning af Paul de Lancellotti far-in-law ‘ s vingård i 1998, efterfulgt af skabelsen af Bergstrom Vine følgende år, og plantning af deres helt egen ejendom vingård i 2001. I dag produceres de Lancellotti-vine i en fælles vinfremstillingsfacilitet i McMinnville, hvor nogle af de fineste pinot noir-og Chardonnay-vine er udformet. Lige siden deres begyndelsesår har de Lancellotti praktiseret biodynamisk landbrug, en holistisk landbrugspraksis, der blev brugt i generationer over hele verden., Deres omhyggelige opmærksomhed på detaljer, fra plantning til hældning, er tydelig, når du tager en slurk af de Lancellotti-vin.
smagning på de Lancellotti Family Vineyards er kun tilgængelig efter aftale. Vælg Origins Tasting e .perience, som inkluderer en smagning af tildelte og begrænsede produktionsvine, plus information om deres vinfremstilling og biodynamiske landbrugsfilosofier. Wineine Club-medlemmer kan vælge at bo på de Lancellotti Vineyard Lodge, som har udsigt over vingården og det omkringliggende landskab.,
Domaine Drouhin | Dayton
Tag med på en rejse til Frankrig med et besøg på Domaine Drouhin, en anden berømt Willamette Valley winery, der tog inspiration fra Ørnereden Vinmarker. Oregon ejendom blev etableret i slutningen af 1980’erne, men Drouhin familiens vinfremstilling rødder blev plantet i Bourgogne et århundrede tidligere, da Joseph Drouhin flyttet fra Chablis til Beaune og i 1880, blev grundlagt Maison Joseph Drouhin. I 1957 besøgte tredje generationens vinproducent Robert Drouhin først Oregon i 1961 og smagte Oregon vine i Paris og Bourgogne i 1979 og 1980., Det var da, at han erkendte, at Oregon havde jord og klima for at låse op for kompleksiteten og potentialet i pinot noir og Chardonnay i USA.
i dag fungerer vingården under mottoet “fransk sjæl, Oregon jord”, da de anvender metoder til at skabe en mørkere og jordnær stil af pinot noir, end du finder andre steder i staten. Faktisk betragtes Domaine Drouhin som det tætteste, du kan komme til fransk vin i Oregon! Smag for dig selv med et besøg i deres smukt indrettede smag værelse og ekspansiv terrasse, som begge er åbne dagligt fra 11 AM til 4 p.,m. i øjeblikket består deres smagningsflyvning af fem vine, herunder to Chardonnays og tre pinot noirs, til $20.
Domaine Serene/Dayton
beliggende i en idyllisk indstilling i Valleyillamette-dalen, Domaine Serene er en af de mest elegante og majestætiske vingårde i regionen. Denne familiedrevne vingård begyndte næsten 30 år siden, da Evenstad-familien bosatte sig i Dundee Hills og investerede i en 42-acre bakketop, der nu er hjemsted for Domaine Serene., Familien stod i spidsen for den luksuriøse vinindustri i Oregon, og producerer i dag fremragende, prisbelønnede pinot noirs og Chardonnays. Domaine Serene producerer vine fra seks individuelle vingård godser, der hver tilbyder en mangfoldighed af jord, kloner, grundstammer, mikroklimaer, bakker og stigninger at tilføje fornem kompleksitet og elegance til deres vine. Vingården har modtaget en række priser — senest nomineret til American Winery of the Year af Wine Enthusiast Magazine.
besøg denne storslåede ejendom og smagning værelse, som er åben dagligt fra 11 AM til 5 pm, Domaine Serene tilbyder en række smagsoplevelser til forskellige lejligheder, fra en afslappet drop-in-smagning til en eksklusiv, privat smagning afholdt i en af deres huler.
Elk Cove Vineyards/Gaston
Elk Cove Vineyards blev oprettet af Campbell-familien i 1974 og begyndte, da der var færre end 10 vingårde i Oregon. Pat og Joe Campbell var sande pionerer i industrien, og i 1979, deres Riesling vandt guld ved Oregon State Fair, Tri-Cities-Vin-Festival, og Seattle Enological Samfund årlige smagning., I dag, mens der er hundredvis af vingårde i hele staten, Elk Cove fortsætter med at rangere som en af de øverste vingårde i regionen. Adam Campbell, Pat og Joes søn, overtog produktionen i 1995 og viderefører familietraditionen og visionen. Elk Cove producerer pinot blanc, pinot gris, Riesling og Chardonnay, men pinot noir forbliver deres benchmark-vin. Gå ikke glip af deres lækre dessertvinblanding, Ultima, til en ekstra speciel godbid!
Elk Cove byder besøgende velkommen hver dag fra 10 til 5 om eftermiddagen., Vælg mellem en række smagningsmuligheder, fra en standard smagning værelse flyvning til en grand tour, kun tilgængelig ved reservation. Alt imens, nyde naturskønne udsigt over vingården Estate Vineyard og Coast Range Mountains.
Hawks Udsigt Winery | Sherwood
der blev Grundlagt i 2007 og blev åbnet for offentligheden i 2009, Høge Udsigt Winery er en forholdsvis ny tilføjelse til vin scene i Oregon, men er allerede at gøre store bølger. Den afdøde Jack Kemp, hans kone, Wilillie, og deres søn, Aj startede vingården med fokus på pinot gris og pinot noir., Jack blev drevet af en vision, der kombinerede en verdensklasse vinfremstilling facilitet med en varm, indbydende sted at bringe venner og familie sammen. I 2017 blev Ponte-familien de nye ejere af Haksks Vie., der fortsatte traditionen og stolt fulgte i Kemp-familiens fodspor. De har siden opretholdt familiens fokus på at skabe enestående vin og give en autentisk og indbydende gæsteoplevelse.
Høge Udsigt tasting room i Sherwood er åben hver dag fra klokken 11 til 7 pm, Nyd den elegante smagning værelse, den smukke græsplæne, og betagende udsigt over Mount Hood som du nipper til deres vin, fås ved glas eller flaske.
Penner-Ash/ne .berg
i en ofte mandsdomineret industri er det vigtigt at fejre de mange utrolige kvindelige vinproducenter i vores midte. Lynn penner-Ash er den grundlæggende vinproducent af penner-Ash, der legemliggør en Bouti .ueproducents ånd og lidenskab. Lynn var den første kvindelige vinproducent, der blev ansat i staten næsten 30 år siden, da hun startede på Re.Hill Vineyards., I 1998 grundlagde Lynn og hendes mand Penner-Ash vinkældre, der specialiserer sig i pinot noir, Syrah og Riesling fra den nordlige Valleyillamette Valley. Med en portefølje, der spænder over de syv største AVAs af dalen, Penner-Aske kilder fra nogle af regionens mest ansete vinmarker, herunder Shea Vingård i Yamhill-Carlton, Tornebusken Hill Vineyard i Bånd Ridge, og Zena Crown Vingård i Eola-Amity. Lynn er blevet beskrevet som en master blender, dygtigt arbejder med hvert parti for at frembringe den sandeste udtryk for en given vingård site.,
Oplev den robuste smag af Penner-Aske vin på deres tasting room, som er åben syv dage om ugen fra klokken 11 til 5 p.m. Omgivet af ejendom vinmarker, bæredygtig gravity-flow winery synes at springe fra bjergsiden, som giver en fantastisk 360-graders udsigt over dalen.
Ponzi Vinmarker | Sherwood
Denne berømte vingård, der blev grundlagt i 1970 af den Ponzi familie, der spillede en afgørende rolle i at sætte Willamette Valley på kortet som en vin i verdensklasse regionen., I dag fortsætter denne vingård i Sher .ood med at bevæge sig fremad og sætte standarden for enestående pinot noir, pinot gris og Chardonnay. Kun en kort køretur fra Portland, vingården og moderne smagning værelse udsigt Chehalem bjergene og de omkringliggende vinmarker.prøvesmagningsrummet har siddepladser ved pejsen, overdækket terrasse, bocce-boldbaner og panoramaudsigt. Prøv deres fineste vine sammen med omhyggeligt udvalgte madparringer. Pon Vineyardsi Vineyards er åben dagligt fra 11 AM til 5: 30 pm med en endelig hældning på 5: 15 pm,
Sokol Blosser | Dayton
Foto venligst Udlånt af Danielle Peterson Fotografering via Sokol Blosser
Sokol Blosser er en familiedrevet vingård der har stået sin prøve tid. Forældrene til søskende og medpræsidenter, Ale.og Alison Sokol Blosser, plantede deres første vinstokke i 1971, da der ikke var nogen betydelig vinindustri i Oregon. I dag fortsætter Sokol Blosser med at udvikle og forme den voksende industri og skabe verdensklasse vine produceret med bæredygtige metoder., Hver vin afspejler de forskellige smag af deres 87-acre Vingård, og Sokol Blosser er blevet en af de mest kendte vingårde i dalen.
De smukt indrettede i Skandinavisk stil og tasting room er åben for smagninger dagligt fra 10 om morgenen til 4 p.m.
Soter Vinmarker | Carlton
Med en mangeårige ry som en af de mest respekterede vinmagere i Californien, Tony Soter, tog hans karriere i Napa Valley nord til Oregon Vin Land i 2001. Soter Vineyards ‘ Mineral Springs Ranch ligger i den østlige kant af Yamhill-Carlton AVA på en 240 hektar stor ejendom., Her har Tony og hans kone, Michelle, arbejdet sammen for konsekvent at producere vine af højeste kaliber på en måde, der respekterer Jorden og dens jord. De har fokuseret på bæredygtighed siden første dag, og alle de vinmarker, hvorfra de kilder frugt, opdrættes i overensstemmelse med de levende certificerede bæredygtige standarder.prøv deres pinot noir-og Chardonnay-vine på vingården, kun åben efter forudgående aftale. Her, vil du modtage en semi-privat, guidet siddende smagning eller en mere dybdegående “bestemmelser” smagning fokuseret på kunsten at mad og vin parring.,
Stoller Familie Ejendom | Dayton
Foto venligst Udlånt af Stoller Familie Ejendom
Gammelt og nyt mødes på Stoller Familiens Ejendom, en vingård beliggende på 400 hektar i Dundee Hills. Stoller-familien etablerede ejendommen i 1943 og vingården 50 år senere. Her styrer teamet hvert trin i vin-og vinfremstillingsprocessen, fra beskæring til aftapning og hvert trin imellem., I løbet af de sidste 25 år har de opretholdt vingårdens arv og traditioner og produceret prisvindende vine, der er afbalancerede, komplekse og af højeste kvalitet. Alligevel Stoller fortsætter med at skubbe grænserne for innovative miljøpraksis. Faktisk var vingården den første i verden, der modtog LEED Gold-certificering. De blev også udnævnt til det bedste smagsrum i nationen af USA Today i 2018!
det er nemt at se hvorfor — deres miljøvenlige smagning værelse er åben 11 A.M. til 5 p. m. mandag til torsdag og 11 A. M. til 6 p. m. fredag til søndag., Nyd en ekspansiv græsplæne, Adirondack stole, frisbee golf, et dæk S .ing — og selvfølgelig, deres prisbelønnede vine.
Den Ørnereden Vinmarker | McMinnville
Ingen liste af vingårde i Oregon er komplet uden omtale af Ørnereden Vinmarker, som mange anser dette boutique winery pioner inden for vinfremstilling i staten. Denne vingård nær centrum af McMinnville blev etableret i 1966, blot et år efter, viticulturist David Lett plantet landets første pinot gris og producerede den første pinot noir og Chardonnay i Willamette Valley., Du kan endda argumentere for, at han etablerede den håndværksmæssige ånd af vinfremstilling i staten Oregon. Davids søn, Jason Lett, høster nu druer fra originale vinstokke plantet for over 50 år siden på family vineyard. Han har opretholdt den” blide berøring ” vinfremstillingsmetode, der er gået ned fra sin far; dette betyder at plukke druer på et undvigende modenhedspunkt, hvor ægte sortsegenskaber er på deres højeste — og inden de bliver overmodne.,
Du kan besøge Eyrie Vineyards for en tur og siddende Vinsmagning hver torsdag til mandag, med aftaler til rådighed for enten 11 AM eller 2 PM siddepladser. Smagninger varer cirka 60-90 minutter og har generelt ikke plads til mere end 10 personer. Foretag en reservation på forhånd med OpenTable at reservere din plads.
