Her er 6 fantastiske sort peber fordele.næste gang du lægger sort peber på bagsiden af din hylde, skal du tænke to gange. Den ydmyge krydderi har flere fordele, end du kunne forestille dig. Det tilhører familien Piperaceae og behandles på forskellige måder for at give forskellige slags peberfrugter. For eksempel er den kogte og tørrede umodne frugt sort peber, den grønne peber er fra den tørrede og umodne frugt, og hvid peber er frøene fra plantens modne frugt.,mens peber oprindeligt hører til Sydindien, dyrkes den også i andre tropiske lande. Det har spillet en afgørende rolle i historien, og er blevet betragtet som en vigtig krydderi fra tidernes morgen. I det antikke Grækenland blev det også brugt som valuta. I de senere år blev det afgørende i krydderihandelen over hele verden.
I øvrigt anses Vietnam for at være den største producent og eksportør af peber. Indien, Brasilien og Indonesien følger trop. Sort peber, mens det bruges til madlavning og garnering i køkkener verden over, kommer med masser af sundhedsmæssige fordele.,
Her er seks grunde til at strø mere –
1. For at forhindre kræft: piperinen i sort peber kan krediteres med forebyggelse af kræft og bliver dobbelt så kraftig, når den kombineres med gurkemeje. Krydderiet har også C-Vitamin, A-Vitamin, flavonoider, carotener og andre antio .idanter, der hjælper med at fjerne skadelige frie radikaler og beskytte kroppen mod kræft og sygdomme., Den bedste måde at spise peber på for at udnytte maksimale fordele er at spise friskmalet peber og ikke koge det sammen med mad.
2. Stimulerer fordøjelsen: Igen, piperine i sort peber letter fordøjelsen og stimulerer maven, som derefter udskiller mere saltsyre, der hjælper med at fordøje proteinerne i fødevarer. Så lidt peber i mad vil faktisk hjælpe dig med at fordøje det hurtigere.
3. Lindrer kulde og hoste: sort peber er antibakteriel i naturen og hjælper derfor med at helbrede kulde og hoste. En teskefuld honning med frisk knust peber gør tricket., Det hjælper også med at lindre brystbelastning, ofte forårsaget på grund af forurening, influen .a eller en virusinfektion. Du kan tilføje det til varmt vand og eukalyptusolie og tage damp. Og da sort peber er rig på C-Vitamin, virker det også som et godt antibiotikum.
4. Aktiverer vægttab: du vil måske ikke tro på dette, men sort peber er strålende, når det kommer til at udvinde næringsstoffer fra mad. Og det yderste lag indeholder phytonutrienter, som hjælper med at nedbryde fedtceller og øger også stofskiftet., Hvis du spiser frisk peber og begynder at svede, er det peberen, der hjælper din krop med at slippe af med overskydende vand og toksiner. Men du skal kontrollere forbruget-en knivspids med din mad (et måltid) er nok.
5. Forbedrer huden: vidste du, at knust peber er en af de bedste eksfoliatorer, som naturen har givet os? Brug det dog ikke direkte; tilsæt lidt honning, ostemasse eller frisk fløde til det. Det muliggør også blodcirkulation og giver huden mere ilt. Tilføjelse af det til din mad tager også sig af uberettigede hudrynker., Sort peber er kendt for at hjælpe med at helbrede Vitiligo, en tilstand, hvor huden mister pigmentering og skaber hvide pletter.
6. Adresser depression: det siges, at piperinen i sort peber hjælper med at håndtere depression. Det stimulerer hjernen og hjælper den med at fungere korrekt ved at gøre den mere aktiv.
Gem det godt
for at udnytte fordelene ved sort peber maksimalt er det vigtigt, at du opbevarer på den bedst mulige måde. Det anbefales at købe hele peberkorn og knuse det hjemme., Dette sikrer ikke kun, at krydderiet bevarer sin smag, men også at det varer længere. Opbevar den i en lufttæt glasbeholder og altid på et køligt, tørt og mørkt sted.
Sådan bruges
brugen af sort peber i fødevarer er ubegrænset. Pongal, en morgenmadsmad i Sydindien, indeholder hele sorte peberkorn, der tilføjer en lækker ild til skålen. Rasam med hele peberfrugter er ikke kun velsmagende, men er også helbrede kolde og blokerede næsepassager. Noget så simpelt som stegt ris kan spikes med peber for yderligere smag., Frisk knust peber kan tilsættes i næsten alt-fra salater, solrige side-ups og supper, til pasta og endda kærnemælk. Du kan bruge det til at krydre saucer til bøffer eller karryretter, eller brug det til at belægge kød som ænder eller kylling, før du griller det. Men de fleste eksperter vil anbefale, at du koger peber så mindre som muligt; det er de friskmalte, der er mest gavnlige. Invester derfor i en god peberkværn, og hold den på bordet — du ved aldrig, hvornår du måske har brug for det.,
Ansvarsfraskrivelse:
De udtalelser, der er afgivet inden for denne artikel er de personlige holdninger af de forskellige forfattere. NDTV er ikke ansvarlig for nøjagtigheden, fuldstændigheden, egnethed, eller gyldigheden af oplysninger om denne artikel. Alle oplysninger gives som de er. De oplysninger, fakta eller udtalelser, der vises i artiklen, afspejler ikke NDTV ‘ s synspunkter, og NDTV påtager sig intet ansvar eller ansvar for det samme.
