Vi lever i et samfund, der måler og medicates. Alle værktøjer og teknologi og medicin, der er anvendt til at opretholde hjertesundhed, er en hjælp — men hjertesygdomme forbliver nummer 1-morderen i Amerika. Og højt blodtryk, eller hypertension, er en stor bidragyder. Alligevel kan hjertesygdomme i vid udstrækning forebygges, og meget af denne forebyggelse ligger i små trin, der kan gøre en stor forskel; kost er først og fremmest blandt dem., For at sænke dit blodtryk skal du reducere saltindtaget.
i oldtiden var salt så værdifuldt, at folk brugte det til valuta. Det blev brugt sparsomt til at krydre og konservere mad. I dag har vi en forlegenhed over rigdomme, og moderne mennesker spiser mere salt end det er godt for dem. Men den største bidragyder til vores natriumforbrug er ikke saltskakeren: cirka 75 procent af det natrium, vi spiser, kommer fra natrium tilsat til forarbejdede og restaurantfødevarer.,
Amerikanerne Er Stadig Spise For Meget Natrium
på Trods af den offentlige sundhed indsats over de sidste mange årtier at tilskynde folk i Usa til at forbruge mindre natrium, voksne stadig tage et gennemsnit på 3.400 milligram (mg) per dag — et godt stykke over den nuværende føderale retningslinje på 2.300 mg eller mindre dagligt. (American Heart Associations anbefalede hætte er 1.500 mg, hvilket er meget mindre end 1 tsk — eller 6 g — om dagen.) Bevis har vist, at reduktion af natriumindtag reducerer blodtrykket samt risikoen for hjerte-kar-sygdom og slagtilfælde.,
mange lægemidler med højt blodtryk fungerer som diuretika, som stimulerer nyrerne til at fjerne natrium og vand fra kroppen og derved slappe af blodkarvæggene og sænke blodtrykket. Men før du vælger at tage en medicin, der vil slippe af med saltet i din kost for dig, er der en anden mulighed: hvad med at skære ned på saltet selv? Hvis du tænker på det, kan du overvåge dit saltindtag og reducere det uden at sluge en pille. Medicin kan være nødvendigt, hvis du ikke kan kontrollere spiking og konsekvent højt blodtryk., Men hvis du starter dit eget regime, kan du muligvis sænke dit blodtryk alene.
Overvågning salt indtag begynder med at undgå emballerede og forarbejdede fødevarer, såsom røget, saltet, og kød, fisk og fjerkræ, skinke, bacon, hotdogs, og frokost kød; hårdt og smelteost; regelmæssig jordnøddesmør (køb usaltede i stedet); dåse suppe og bouillon; kiks, chips og saltstænger; brød og rundstykker; pizza og blandede pasta retter, såsom lasagne og meget mere. Du kan finde en komplet liste her.
vil du skære natrium?, Se på fødevareetiketter
for at forblive under 2,300 mg eller mindre om dagen, skal du læse fødevareetiketter regelmæssigt. Se efter etiketterne “ikke tilsat salt” (hvilket betyder, at der ikke tilsættes salt under behandlingen, men produktet er ikke nødvendigvis salt – eller natriumfrit). Fødevarer mærket ” natriumfri “har mindre end 5 mg pr.portion;” meget lavt natrium “fødevarer indeholder mindre end 35 mg pr. portion;” lavt natrium ” fødevarer har mindre end 140 mg pr. portion., Andre udtryk, du måske ser, inkluderer “let natrium” eller ” let saltet “(betyder mindst 50 procent mindre natrium end i det almindelige produkt) og” reduceret natrium ” (betyder mindst 25 procent mindre natrium end i det almindelige produkt — men sandsynligvis for meget til din diæt!).
natrium, på trods af dets farer, er ikke desto mindre et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt i forholdsvis små mængder, medmindre du mister meget gennem sved. Natrium hjælper med at opretholde en balance mellem kropsvæsker og holder muskler og nerver fungerer godt. Et mineral, natrium er et af de kemiske elementer, der findes i salt., Selvom de bruges om hverandre, har ordene “salt” og “natrium” forskellige betydninger: Salt eller natriumchlorid er en krystallinsk forbindelse, der bruges til at smag og bevare mad.
forholdet mellem natrium og højt blodtryk er ret ligetil. Natrium tiltrækker vand, og jo højere natriumindtaget er, desto større er mængden af vand i blodbanen — hvilket kan øge blodvolumen og blodtryk. Højt blodtryk eller hypertension er en tilstand, hvor blodtrykket forbliver forhøjet over tid., Det får hjertet til at arbejde hårdere, og den højere kraft af blodgennemstrømning kan skade arterier og andre organer, herunder øjne, hjerne og nyrer.
natrium og kalium påvirker også hinanden sammen med dit blodtryk: kalium kan hjælpe med at sænke blodtrykket ved at fungere som modvægt til de skadelige virkninger af natrium i din diæt. For at dit indtag, spise fødevarer rige i kalium som bananer, juice (såsom gulerod, appelsin, granatæble), yoghurt, kartofler, søde kartofler, spinat, tomater, og hvide bønner.,
prøv disse 7 Tricks for at reducere saltindtag hver dag
da blodtrykket stiger med alderen, øges overvågningen af dit natriumindtag i betydning med hver fødselsdag. Det er den” ounce af forebyggelse”, der kan resultere i den legendariske ” pund af kur.”Så her er nogle tip, der hjælper dig med at opretholde den natriumfri diæt:
- læs etiketten Ernæringsfakta.
- Forbered dine egne måltider (og begræns saltet i opskrifter og “øjeblikkelige” produkter).
- køb frisk kød, frugt og grøntsager.
- skyl konserves, der indeholder natrium (såsom bønner, tun og grøntsager).,
- tilsæt krydderier til din mad. I stedet for salt, prøv koriander, sort peber, muskatnød, persille, spidskommen, koriander, ingefær, rosmarin, marjoram, timian, dragon, hvidløg eller løgpulver, laurbærblad, oregano, tør sennep eller dill.
- reducer portionsstørrelsen; mindre mad betyder mindre natrium.
og når du spiser i, prøv denne opskrift på et hjertesundt måltid.,
VEGGIE BAGE MED OLIVENOLIE OG HVIDLØG
- 3 spsk olivenolie, opdelt
- 3 kopper, hakket, af alle grøntsager i dit køleskab
- 1 tsk hakket frisk hvidløg
- 1 kan (14 ounce) lav-natrium hakkede tomater, drænet
- 1 kan (14 ounce) kikærter, drænet og skyllet
- Salt-gratis krydderier, såsom koriander, cayenne, persille eller estragon
- 2 squash, skåret i tynde plader
Forvarm ovn til 350 grader Fahrenheit.
læg 2 spsk olivenolie i en stor stegepande over medium varme, og tilsæt derefter de hakkede grøntsager og hvidløg., Sauter i cirka 5 minutter. Tilsæt tomater og kikærter, omrøring at kombinere. Tilsæt dit valg af saltfri krydderier efter smag. Fjern fra varme. Spred de resterende spsk olivenolie på bunden af en 8-tommer firkantet bageplade. Dæk med et lag courgette. Spred den sauterede blanding jævnt over zucchini-basen. Tilføj et lag courgette ovenpå. Drys med olie. Bages i 30 minutter.
Udbytte: 6 portioner
bliv godt,
Remedy Chicks
