Bouillon Erstatter
Ved Erin Huffstetler | 03/28/2020 |
Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Se vores afsløring.
Spring til Opskrift-Kort | Udskriv Opskrift Kreditkort
har du Brug for en erstatning for kylling bouillon, oksekød bouillon eller vegetabilsk bouillon? Her er en masse muligheder for at holde din suppe, gryderet eller gryderet på sporet.
Byt en bouillon til en anden
Har du brug for kylling bouillon, men har kun oksekød eller grøntsag? Brug det, du har., Mens du bruger en anden bouillon kan ændre farve og smag af den mad, du forbereder lidt, vil det ikke være en aftale breaker, i de fleste tilfælde. Når det er sagt, kan du afstå fra at bytte bouillon ud, hvis ordet “kylling” eller “oksekød” er i opskriftens navn – dvs.kyllingnudelsuppe.
Sådan erstattes bouillon med Bouillon
for hver kop bouillon, som din opskrift kræver, skal du tilføje en bouillonterning eller teskefuld bouillongranulat til en kop kogende vand. Rør, indtil bouillonen opløses; brug derefter i din opskrift., Da bouillon typisk indeholder mere salt end bouillon, skal du udelade noget andet salt fra din opskrift, indtil du laver en smagstest. Det er lettere at tilføje salt end at tage det ud.
nogle bouillon er vegetariske, så det kan være en mulighed, hvis du leder efter en vegetarisk bouillon udskiftning.
Sådan erstattes bouillon med vand
Hvis en opskrift, du arbejder på, kræver brug af en lille mængde bouillon til at nedbryde gryden, skal du i stedet bruge vin eller vand, når kødet er kogt., Du har bare brug for en slags væske for at hjælpe dig med at løfte alle de smagfulde brune bits fra bunden af panden, så du kan indarbejde dem tilbage i din opskrift. Det er virkelig ligegyldigt, hvad du bruger til at gøre jobbet.
at lave en suppe eller gryderet, der kræver en stor mængde bouillon? Du kan stadig være i stand til at bruge vand som en erstatning. Så længe den opskrift, du forbereder, inkluderer kød, bønner, tomater eller svampe og kræver en længere tilberedningstid, vil suppen eller gryden naturligvis lave sin egen bouillon, når den simmer., da bouillon normalt også indeholder krydderier, urter og salt, skal du planlægge at tilføje nogle ekstra krydderier for at øge smagen af den færdige opskrift.
flere kylling bouillon erstatninger
Opret en vegetarisk erstatning for kylling bouillon ved at kombinere en kop vand med en spiseskefuld olivenolie eller smeltet smør. Dette vil opretholde noget af det fedt og smag, som bouillon ville have bidraget til skålen. For en tættere smag tilnærmelse, overveje at tilføje urter, krydderier og salt.
en anden mulighed er at bruge en kop hvidvin i stedet for den bouillon, der kræves., Denne erstatning fungerer bedst i opskrifter, hvor der kun kræves en lille mængde bouillon. Det er ikke en god erstatning for den bouillon, der kræves i supper og gryderetter.
oksekød bouillon
pisk op en hurtig vegetarisk erstatning for oksekød bouillon ved at kombinere en kop vand med en spiseskefuld sojasovs. Derefter tilsættes krydderier. Peberkorn og laurbærblade er gode muligheder, til langvarige retter.,
Lav din egen bouillon
selvom dette sandsynligvis ikke hjælper dig med at få middag på bordet i aften, er det virkelig nemt at lave bouillon, og det giver dig mulighed for at kontrollere ingredienserne. Foretrækker en ikke-natriumtilsat bouillon? Bare lad saltet være ude. Allergisk over for en bestemt urt? Vælg derefter en anden til at krydre din bouillon.
Du kan endda lave bouillon i en crockpot.,ckpot
Ingredienser:
- Bouillon terning, bouillon granulat, sojasauce, olivenolie, smør, hvidvin, vand eller anden bouillon
Instruktioner:
- Andet Bouillon: Udskift bouillon, som er kaldet til, med en lige mængde af en anden bouillon
- Bouillon Terninger eller Granulat: Rør en bouillon terning eller en teske af bouillon granulat i en kop kogende vand, indtil den er opløst., Udelad noget salt, der kræves i opskriften. Smag og salt, efter behov.
- vand: Brug vand i stedet for bouillon, når det bruges til at nedbryde en gryde. Vand kan også bruges i stedet for bouillon, i supper og gryderetter, der indeholder kød, bønner, tomater eller svampe, så længe opskriften kræver en lang tilberedningstid. De laver deres egen bouillon, når de simmer.
- hvidvin: brug vin som stand til bouillon, når den bruges til at nedbryde en gryde. Hvidvin kan også bruges som 1: 1 erstatning i de fleste retter. Undgå at bruge det i supper og gryderetter.,
- olivenolie eller smør: tilsæt en spiseskefuld olivenolie eller smør til en kop vand for at skabe en kylling bouillon erstatning. Smag med salt, peber og yderligere krydderier.
- sojasovs: tilsæt en spiseskefuld sojasovs til en kop vand for at skabe en oksekød bouillon erstatning. Smag med ekstra krydderier.
