-
hæld kondenseret mælk i din tungeste gryde. Omrøres i kakaopulver og salt.
-
kog under konstant omrøring over lav varme. Hold blandingen næppe i kog for at forhindre brænding og klæbning.
-
Koge i 10 til 15 minutter under konstant omrøring, indtil blandingen bliver meget tyk og skinnende og begynder at trække sig væk fra bunden og siderne af gryden.,
-
fjern fra varmen og rør smør og vanilje i.
-
afkøl i køleskabet i 20 til 30 minutter. Rul blandingen i 1-tommers bolde med smørede hænder.
-
rul hver kugle i chokoladesprinklerne og læg den i en papirkop.
-
afkøl indtil klar til servering.
Alt Om Chokolade
De gamle Aztekerne og Mayaerne i Mexico og Mellemamerika blev det første kendte mennesker til at spise chokolade, startende omkring 2.000 år siden., Kakaoplanten er hjemmehørende i Me .ico, Mellemamerika og det nordlige Sydamerika og vokser i stedsegrønne tropiske regnskove.
Theobroma cacao er det videnskabelige navn for kakao, og det er almindeligt oversat som “fødevarer af guderne.”Dette viser, at a .tekerne og mayaerne vidste en god ting, da de fandt det, og at moniker stadig gælder.
spanske opdagelsesrejsende i regionen i 1520 ‘ erne fandt ud af chokoladens lækkerier, og de tog kakaobønner hjem til Spanien., Ved det 17. århundrede var hele Europa forelsket i varm chokolade, selvom kun de rige havde råd til at forkæle. Ingen gjorde andet end at drikke chokolade indtil den victorianske æra, da der blev opdaget en måde at fremstille chokolade på. Og nu er der Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, og Ghirardelli, blandt mange flere, til alles store fornøjelse.
Det har været kendt siden 1990’erne, at spise chokolade forårsager frigivelse af endorfiner i hjernen–feel-good-kemikalier. Så der er en bona fide fysiologisk grund til, at alle kræver chokolade., Det smager ud af denne verden, og det gør du føler på den måde, også. Men en lille smule bør gøre tricket:mørk chokolade pakker 145 kalorier pr.
