Chia frø budding {cremet chokolade opskrift} – WellPlated.com

Fortæl mig dine inderste tanker om Chia Seed Pudding. Elsker det? Ikke det ind i det? Aner ikke, hvad jeg taler om? Lad os diskutere!

For dem, der ikke har haft det før, chia frø, budding er lavet ved at kombinere chia frø—en lille frø, der ofte betragtes som en “superfood”, for sin imponerende niveauer af fiber og protein—med en væske (som regel en form for mælk, enten mælkeprodukter eller ikke-mejeri), plus andre valgfri smag mix-ins.,

natten over klumper chiafrøene, når de absorberer væsken, og blandingen tykner til en pudding-lignende konsistens. Det er kulinarisk magi!chia pudding har været populær i et stykke tid nu, og det tilbyder mange funktioner, der tiltrækker mig—det er sundt, højt proteinindhold, højt fiber og utroligt påfyldning. Du kan top det fra enhver hvilken måde du kan lide. Det er naturligvis glutenfrit, og det er nemt at gøre denne opskrift til en mælkefri eller vegansk chia pudding også.,

Plus, da det er prepped natten før og kan vare flere dage i køleskabet (svarende til denne Overnight Steel Cut Oats opskrift), kan du blande en stor batch og have sund morgenmad klar hele ugen lang.

mit eneste problem med det? Jeg kunne ikke finde en version, der faktisk smagte godt.

de fleste chia frø budding opskrifter jeg prøvede fik mig til at føle, at jeg spiste intetsigende babymad. Jeg vidste, at chia pudding var godt for mig, men med alle de velsmagende, sunde madmuligheder, der er derude, hvorfor nøjes med en, der kun er ujævn?,

så hej, svaret kom til mig: chokolade.

Chokolade budding er en af min levetid komfort fødevarer (tilbagevenden til Jell-O budding kopper!).

denne chokolade chia frøpudding tager mig lige tilbage til madkasse (og OK, tidlige 20 ‘ ere efter college) dage med snacking på færdigpakkede chokoladepudding kopper.i modsætning til butikskøbt budding er denne opskrift imidlertid lavet af super enkle, naturlige ingredienser, som du kan udtale. Det tilbyder protein, fiber og sunde fedtstoffer og vil holde dig fuld og tilfreds.,faktisk er chia frøpudding godt for dig nok til at være acceptabel til morgenmad! Top det med bær og en håndfuld granola, og nyd følelsen af strøm og energi hele morgenen. Plus, da det er prepped natten før, vil morgenmaden være klar og venter på dig, når du vågner op.

og denne chokolade version? Den er tyk, rig og smager overbærende nok til at spise til dessert. Top det af med en håndfuld chokoladechips og flødeskum (eller pisket kokosnødcreme, hvis du gerne vil have det mælkefrit), tænd din yndlingsliste og transporteres til en mini chocolate escape.,uanset hvilket tidspunkt på dagen du serverer det, er chia pudding sikker på at ramme stedet.

hvad smager Chia frøpudding som?

for dem, der ikke har haft det før, kan smagen og tekstur af chia frøpudding være svært at visualisere (smag-ualializee?). Sådan vil jeg beskrive det.

Chia pudding er cremet med bare den mindste antydning af snusket tekstur (svarende til tapiokapudding). Når chiafrøene puffer op og absorberer væsken, de omrøres sammen med, er de længere knaprige eller hårde.,
chia frøene selv har ingen smag og tager smagen af de ting, de er blandet med. Til denne opskrift vil chia pudding have en lækker rig chokoladesmag. Ja.

Leder du efter chia frø opskrifter, der ikke er budding? Tjek alle mine lækre muligheder her.

er Chia frø budding sund?

Chia frø indeholder antio .idanter, der hjælper med at beskytte vores celler mod sygdom og skade.,
til dem, der spekulerer på, om chia pudding er god til vægttab: Ja, fiberen og proteinet i chia frøpudding hjælper dig med at blive fyldigere længere, hvilket kan hjælpe med vægttab.*
med et højt niveau af omega-3 fedtsyrer kan chia frøpudding hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme.*
Chia seed pudding er keto og Paleo venlig, hvilket gør det til en god mulighed for dem, der følger enten kost.

Hvordan man Laver den Bedste Chokolade Chia Frø Budding

Efter at have spillet rundt omkring, disse er mit ideal ingredienser., Du er velkommen til at justere deres beløb, der passer til din smag!

ingredienserne

chiafrø. Den mest essentielle ingrediens. De er vidunderlige, fordi der er så mange næringsstoffer pakket ind i disse små, kalorifattige frø. Chia frø indeholder antio .idanter, omega-3 fedtsyrer, og høje niveauer af protein og fiber. De har også den dejlige effekt af plumping, når de absorberer væske, hvilket skaber pudding konsistens. Chia pudding er den bedste måde at spise chia frø på!
mandelmælk., Du kan lave chia frøpudding med mælk (inklusive komælk), men jeg foretrækker at lave mandelmælk chia frøpudding. Det er mere neutralt, mildt nutty smag og cremethed er lavet til chia pudding. For en ultra overbærende, mere dessertlignende t ,ist, gør det til en kokosmælk chia frøpudding, enten fuld fedt (den rigeste!) eller lys som i denne opskrift på Coconut Chia Pudding. Mens du kan lave chia frøpudding med vand, tror jeg, at mælken skaber den bedste smag og tekstur.
yoghurt., Jeg foretrækker min chia frø budding med yoghurt, da yoghurt tilføjer ekstra protein til opskriften, hvilket gør det endnu mere påfyldning. Brug en kokosmælkbaseret yoghurt til en mælkefri mulighed.
usødet kakaopulver. For den intense chokoladesmag. Som opskriften er skrevet, er denne budding ret chokoladeagtig. Hvis du gerne vil tilføje mere, skal du gøre det meget langsomt (. tsk ad gangen). Lidt går langt!
espressopulver., Tilføjelse af lidt espressopulver til enhver chokoladedessert intensiverer chokoladens smag (det får ikke desserten til at smage som kaffe, medmindre du tilføjer en betydelig mængde). Det er valgfrit her, men hvis du elsker chokoladeopskrifter, anbefaler jeg stærkt at hente en krukke. Du kan købe espressopulver i de fleste større købmandsforretninger eller online her.
ren vaniljeekstrakt. For at give budding kompleksitet (plus vanille chia frø budding er lækker!).
sødestof af valg. Jeg brugte ren ahornsirup., Jeg foretrækker det smag med chokolade mere end andre naturlige sødestoffer, men du kan helt sikkert bytte honning eller agave. Denne opskrift bruger et meget moderat beløb. Jeg anbefaler at starte med opskriften som skrevet og derefter tilføje mere efter smag, hvis du gerne vil have den sødere.
knivspids Kosher Salt. En vigtig ingrediens, selv i søde opskrifter, for at give smagene balance og pop.

De Rigtige Nøgletal for Chia Frø Budding

Denne opskrift kan skaleres op eller ned, uanset om du ønsker at gøre en stor batch-eller bare et par portioner., Mens du bare kan tilføje chia frø til yoghurt, tror jeg at bruge mælk hjælper det med at nå den perfekte konsistens. Generelt anbefaler jeg følgende chia frø budding ratio:

1 del mandelmælk+. del yoghurt+. del chia frø, ringe ¼ del sødemiddel.

til en servering på 4, der ser sådan ud:

1 kop mandelmælk (eller mælk efter eget valg)+! kop yoghurt+! kop chia frø + 3 spsk sødemiddel

Dette giver en rig, tyk budding, der passer til morgenmad eller dessert!,

vejledningen + Opskriftstips

sigt dit kakaopulver (irriterende, men så det værd). Tilsæt ahornsirup, vanilje, salt og espressopulver, whishisking langsomt, indtil det bliver en fudge-lignende sauce.
visp i et par stænk af mandelmælk. Hæld resten af mandelmælken og græsk yoghurt i, mens du fortsætter med at piske.
det er tid til at piske i chiafrøene! Dæk din skål, og læg den i køleskabet i cirka 4 timer eller natten over. Hvis det er muligt, Tjek din budding omkring 30 minutter i, og give det en anden god røre.,
når alt er indstillet, rør det en sidste gang (for optimal cremethed) og server!

Hvis du gerne vil have din chia frø budding endnu tykkere: prøv at tilføje en ekstra 1 spsk chia frø. Den ekstra mængde vil opsuge mere væske og tykke budding yderligere. Bemærk: som du kan se fra billederne, er denne budding allerede ret tyk, men hvis du vil have den super solid, op chia frøene i din chokolade chia frø budding med græsk yoghurt. Hvis din budding allerede har hvilet natten over, er du klar til at spise den, og du vil gerne have den tykkere med det samme, tilsæt mere græsk yoghurt.,

lav foran og opbevaringstips

for at komme videre. Chia frø budding opskrifter kan vare 4 til 5 dage i køleskabet. Bland nogle op søndag aften, og du er god til at gå indtil torsdag eller fredag…hvis du har nogen rester alligevel!
at gemme. Dæk rester i en skål eller i små glasburer, og opbevar dem i køleskabet i 4 til 5 dage.
at fryse. Ja, du kan fryse chia frø budding! Frys det i små, lufttætte frysesikre beholdere i op til 2 måneder. Lad optø i køleskabet natten over.,

servering af Chia frøpudding

Chia frøpudding serveres generelt koldt, men du kan også servere chia frøpudding varm! Før du serverer budding varm eller kold, giv det en stor omrøring, og tilsæt derefter nogen af dine foretrukne toppings og Mi.-ins.
for at servere varm. Hvis du gerne vil varme det op, skal du placere det i en mikrobølgesikker beholder og forsigtigt mikrobølgeovn, indtil det er opvarmet efter din smag. Du kan også varme din chia pudding over lav varme på komfuret. Jeg anbefaler at tilføje i et stænk af mælk og omrøring regelmæssigt.
Topping ideer., Et par af mine favorit toppings: friske frugter (bær og bananer ville være dejligt i denne opskrift), müsli (denne Glutenfri Müsli, Græskar Granola, Honning, Mandel Hør Granola, Honningkager Granola, eller Chokolade Mandel Granola ville være godt), hakkede nødder, eller en støvregn af ahorn sirup for ekstra sødme.

Anbefalede Værktøjer til at Gøre denne Opskrift

Lille Piskeris. Denne mindre piskeris er så meget bedre til at omrøre ingredienser sammen uden at de sprøjter over disken end standardpiskere., Så meget, at jeg købte to og næsten aldrig bruger en standard størrelse visp længere.
søde små krukker. Ikke nødvendigt, men de gør morgenmad og dessert sjovere.
Ryd blandeskåle. Jeg elsker de mange forskellige størrelser i dette sæt, at de stabler for nem opbevaring, og når jeg holder dem i køleskabet, kan jeg se præcis, hvad der er i dem.

Så hvad synes du?

har du haft chia frø budding før? Hvad synes du om det? Jeg håber, du vil give denne chokoladeversion en chance, og hvis du prøver, vil jeg meget gerne høre, hvad du synes i kommentarerne herunder!,

ReviewSave at FavoritesPrint