at finde den bedste foodprocessor, der passer til dine hakke -, slibe -, dicing-og madforberedelsesbehov kan være en udfordring. Fra kapacitet til motorkraft, tilbehør og samlet værdi, vi er her for at hjælpe dig med at finde de bedste muligheder, der er tilgængelige. Det viser sig, at de bedste fødevareprocessorer ikke altid er de dyreste.
når det kommer til køkken køkkenbordet apparater, en høj kvalitet foodprocessor er en af de mest alsidige, designet til at udføre specialiserede opgaver hurtigt i køkkenet.,
en højtydende foodprocessor kan føles som din egen personlige sous chef, hvilket sparer dig på indsats og tid brugt på at arbejde over en given opskrift. Og det behøver ikke engang at være stort: lille foodprocessor og endda mini foodprocessor muligheder behøver kun et skarpt blad for at få arbejdet gjort.,
Læs mere: De bedste blendere af 2021: NutriBullet, Ninja og meget mere
Afhængigt af den vedhæftede fil, en god processor med en kraftig motor kan nemt beskadiges hårde eller bløde oste, male nødder til pulver, ælte brøddej eller pizza dej, lave en pie crust, terningerne og skære frugt og grøntsager eller lave smør og pålæg. Du kan endda lave emulsioner og supper lige i arbejdsskålen ved hjælp af en fødevareprocessor af høj kvalitet i dit køkken., Som med alt andet er der store forskelle i motorydelse, den samlede holdbarhed og omkostningerne ved maskinen.
Du vil også huske på, hvor let at rengøre foodprocessoren er. Nogle eller alle dens komponenter kan være opvaskemaskine sikker. Selv hvis du er nødt til at vaske skærebladet i hånden, kan det være en velsignelse at være i stand til at kaste foderskruen eller hovedbeholderen i opvaskemaskinen.
Jeg testede syv, der repræsenterer store mærker og bestsellere ifølge ama .on, Target og .almart food processor anmeldelser., Du kan vælge en foodprocessor op for så lidt som $25 eller splurge stort på en dyr pro model for opadgående $600. De fødevareprocessorer, jeg testede, falder helt og holdent i midten, i $100 til $200-serien lavet til generel hjemmebrug. Der er også mini-modeller og ekstra store fødevareprocessorer, men disse er alle gennemsnitlige i størrelse-mellem 10 – og 14-cup kapacitet.
Sådan tester vi fødevareprocessorer
mens fødevareprocessorer kan udføre mange forskellige opgaver, valgte jeg tests, der repræsenterede kernefunktionerne i en fødevareprocessor., De fleste mennesker bruger disse køkkenmaskiner til at blande, hakke, PUR and og makulere.
indsnævret til disse nøglefunktioner valgte jeg hummus, pico de gallo, mandelsmør og makulering af parmesan til testkøkkenopgaverne. Disse opskrifter tilbyder en blanding af blanding, hakning, makulering og purering for at give mig en fornemmelse af udførelsen af hver model.
Hummus er en god indikator for, hvor kraftfuld foodprocessor ‘ s motor er og dermed, hvor godt apparatet kan blande ingredienserne sammen til en glat skål., Pico illustrerede, hvor let det er for skærebladet at få en ensartet hakket skål bestående af ingredienser i forskellige strukturer og hårdheder. mandelsmør giver mig mulighed for at teste foodprocessorens evne til at purere noget som en hård mandel til en møtriksmørkonsistens. Det giver mig også mulighed for at køre processoren i længere tid for at se, om der er problemer med overophedning eller støj-og vibrationsklager. Jeg brugte 16 ounce mandler i hver test.
en makuleringstest kræver en dejlig stor blok parmesan, en af de hårdeste oste., Dette tester gitterskivens ydeevne såvel som anvendeligheden af mundens bredde og foodprocessorens madpusher.
Jeg prøvede min hånd på at udføre hver af disse i hver af disse fødevareprocessorer. Hver opskrift blev gentaget to gange i hver maskine med de samme ingredienser i de samme mængder på tværs af alle mærker. Sådan rystede det hele ud og min anbefaling til de tre bedste tilgængelige fødevareprocessorer.,
Læs mere: 6 væsentlige køkken værktøjer, du ikke vidste, du havde brug for
Tyler Lizenby/CNET
Det er ikke kønt (ikke engang en lille), men denne $180 tyske food-processor fra Braun ‘ s Hyldest Samling havde de bedste resultater ved langt, når det kom til blanding og snitning. Hummus fra Braun foodprocessoren var den glateste af alle jeg lavede i min test., Da jeg brugte Braun Fp3020 som en madhakker til at lave Pico de Gallo, kom den ud ensartet og finhakket uden at efterlade for meget juice samlet i bunden af skålen.
12-kopskålen er stor nok til familier, og med 15 hastigheder har du masser af kontrol over din behandling. Evnen til at finjustere hastigheden kom ekstra praktisk, da jeg rev en hård blok parmesan., På højt, det var ukontrollerbart i de fleste fødevareprocessorer, men med hastigheden ved, siger, en 6 eller 8 ud af 15 I Braun, jeg kunne stabilisere osten og lede den bedre gennem foderrøret, mens jeg stadig fik en god rist.
Du får også syv vedhæftede filer, der hjælper med at gøre det nemt at være hjemmekokk. Tilbehørene er perfekte til skæring af grøntsager, æltning af dej, makulering, piskning, saftning og blanding., $ 180 er i den øverste ende af vores prisklasse, men Sam Stores-prisen på tidspunktet for dette indlæg satte det til en rimelig $147-ikke for lurvet til et køkkenapparat, der hjælper med alle former for madlavning og madforberedelse.
Tyler Lizenby/CNET
Vi har afprøvet flere Cuisinart modeller, og dette er en vinder for sin balance, præstation, værdi og funktioner. Denne Cuisinart foodprocessor fungerede godt i vores foodprocessor Revie.test.
Hummus med Cuisinart FP-11SV var glat og godt blandet., Fire pulser arbejdede som en madhakker til at hakke mine pico de gallo ingredienser godt, og selvom det tog betydeligt længere tid at få mandler til en smørkonsistens i denne model (cirka 10 minutter i gennemsnit sammenlignet med andre modeller), var resultatet en glat og godt blandet.
makulering af ost var lidt vanskelig, da mundingen af denne processors fødevareskakt er lille sammenlignet med andre modeller. Jeg var nødt til at trimme ned min kile af parmesan ganske lidt for at passe ind i slisken., Du får dog tankevækkende ekstramateriale som en disk med to makuleringsstørrelsesindstillinger (fine eller mellemstore) og sugekopper i bunden af processorerne for at hjælpe den med at forblive stabil på din bordplade.
Tyler Lizenby/CNET
KitchenAid er et klassisk mærke, og mens det står mixere er elskede, kan jeg ikke sige det samme om selskabets foodprocessor valg. Denne 11-cup KitchenAid food processor model fungerede godt, men det var ikke den bedste performer i blanding og hakning., Du får dog en masse vedhæftede filer, og det er en god foodprocessor til makulering og skæring, da den leveres med flere diske til forskellige makulere-og skivestørrelser. Hummus i denne model var en glat, godt blandet konsistens med jævn smag. Fem pulser af skærebladet gjorde tricket som en madhakker til mine pico de gallo-grøntsager, og mandelsmør blev let behandlet, selvom maskinen opvarmede i 18 minutter det tog at behandle mandlerne til nøddesmør, efterlader mig spørgsmål om motoren., Denne KitchenAid-model har en automatisk slukning for at forhindre motorforbrænding, men den varme gjorde mig stadig nervøs.
makulering og skæring er hvor KitchenAid virkelig skinner. Der er en reversibel makuleringsskiveindstilling og en eksternt justerbar skiveskive, der svarer til en skyder på forsiden af basen, så du kan få virkelig specifikke skivestørrelser.
Der er også en dejlig opbevaringskasse inkluderet, så du ikke ender med at smide alle disse knive i din skål, når den ikke er i brug. Det har en klassisk stil og som enhver god KitchenAid apparat, det kommer i flere finish., Prisen varierer afhængigt af hvilken finish du vælger. Sølvmodellen, jeg testede, har en foreslået detailhandel på $ 250, men den er i øjeblikket til salg hos 198almart for $198.
andre fødevareprocessorer vi testede
ud over de tre anbefalede ovenfor testede vi fire andre fødevareprocessorer i området $100 til $200.,
værd at overveje, men ikke så god som de øverste valg ovenfor:
- Hamilton Beach Professional Dicing foodprocessor: jeg var imponeret over designet af denne foodprocessor, men det var ikke vinderen i ydelsen, og jeg fandt, at knapetiketterne og støjniveauet var lidt generende. Til $ 200 kan jeg ikke anbefale det over bedre modeller. Cuisinart DFP-14BKSY Custom 14-Cup foodprocessor: denne Cuisinart-model fungerede godt nok, men du får kun en hastighedsindstilling og kun en størrelse shredding disk. De fødevareprocessorer, der anbefales ovenfor, tilbyder mere for dine penge.,
anbefales ikke:
- Ninja Smart Screen Blender og Processor: dette sæt leveres med en blandingsskål, behandlingsskål og en rejsekop. Med en mindre (fem-cup) skål kapacitet, inkonsekvent og underpresterende resultater. Ninja Smart Screen er en lille foodprocessor enhed, jeg ville undgå, hvis din prioritet er fødevareforarbejdning.
- Oster designet til livet 14-Cup foodprocessor: denne foodprocessor fungerede bare ikke godt., Hummus havde flere ikke-hakkede kikærter i den, og den gusty luftstrøm ud af maskinens forside var nok til at blæse rundt om genstande på min bordplade. En anden foodprocessor jeg ville undgå.
Læs Mere: bedste øjeblikkelige gryder af 2021
Hvad skal man kigge efter, når man køber en foodprocessor
at vælge den bedste foodprocessor til dig betyder at overveje alle de funktioner, du har brug for til dine yndlingsopskrifter og almindelige hjemmekokk køkkenopgaver.
kapacitet
fødevareprocessorer findes i mange forskellige størrelser og volumener., Foodprocessorens størrelse er baseret på arbejdsskålens størrelse. Jeg testede modeller, der spænder fra 11-til 14-kop kapacitet, men du kan få madprocessorer, der leveres med mini bo .l og mini chopper muligheder og så små som tre kopper. For en husstand med to eller flere personer vil jeg anbefale mindst en 8-kop model, og hvis du har lagerplads, forår til en stor fødevareprocessor, bare i tilfælde.,
Læs mere: vores foretrukne måltid-prep containere vil få dig glade for at gøre frokost
hastigheder
de fleste opskrifter involverer fødevarer processorer specificere blanding eller hakning ved enten en høj eller lav hastighed, og derfor, du ønsker en processor med mindst to hastigheder og en kraftig motor. Den mest almindelige konfiguration er en lav, høj og puls mulighed. Der er nogle fødevareprocessorer med kun en hastighed, men det er ekstremt begrænsende, når det kommer til at have kontrol over dine måltider, så kig efter en fødevareprocessor med mindst en række hastigheder.,
min top foodprocessor pick, Braun FP3020 har 15 individuelle hastigheder på en dial. Det er meget mere, end de fleste mennesker nogensinde har brug for, men muligheden for virkelig at nul i en bestemt hastighed tilføjer muligheden for præcision.
Vedhæftede filer
Mens din foodprocessor er primært to roterende knive, der er et væld af andre vedhæftede filer, der kan udvide din processor evner., Nogle leveres med flere vedhæftede filer som skiver til rivning, makulering og udskæring, dejblade til æltning af brøddej, piskefløde og vedhæftede filer til hakning af nødder, juicefrugter eller terninger. Hvis du kender de opgaver, du oftest udfører, skal du sørge for at kontrollere, at din processor indeholder de knive og vedhæftede filer, du har brug for, såsom det rigtige blandeblad, skæreblad, skæreblad eller citruspresser., Nogle foodprocessormodeller, som Braun, leveres med mange af disse vedhæftede filer, mens andre skal købes separat, så afhængigt af dine fødevareforarbejdningsbehov kan dette være noget at overveje. Husk, at vedhæftede filer ikke skal være vanskelige at rengøre, og du bør bestemt kontrollere, om de kan gå i opvaskemaskinen.
Læs Mere: få et smart køkken uden at købe nye apparater
materialer
Du kan også overveje de materialer, som fødevareprocessoren er lavet fra., Hvis du planlægger at bruge det ofte og er måske ikke den mest omhyggelige kok i køkkenet overveje en robust rustfrit stål foodprocessor versus en med en plastik base, som kan være billigere, men mere tilbøjelige til brud. De fleste foodprocessor skåle er lavet af en hård plast, der er let at rengøre og opvaskemaskine sikker, men nogle er mere robuste end andre. Hvis du har mulighed for at røre og holde foodprocessoren, skal du sørge for, at plastskålen og dens låg er hårde nok til at håndtere at blive banket rundt uden at revne.,
Top food processors compared
| Braun FP3020 12-cup food processor | Cuisinart FP-11SV Elemental food processor | KitchenAid KFP1133CU 11-Cup Food Processor with ExactSlice System | |
|---|---|---|---|
|
Capacity |
12 cups |
11 cups |
11 cups |
|
Dimensions (depth, width, height) |
14.9×11.3×15.4 inches |
8.0×10.5×15.75 inches |
10.17×10.,04×16 inches |
|
Number of speeds |
|||
|
Weight |
9.8 lb |
11.5 lb |
12.4 lb |
|
Watts |
|||
|
Price |
More tips for getting the most from food processors
- Is a food processor a must-have kitchen appliance?,
- Hvordan til at lave is i din foodprocessor
- 5 køkkenredskaber, der gør madlavning, sunde måltider let
- 20 nem og sund mad processor opskrifter
- Bedste gaver til foodies i 2021
- Best luft frituregryder af 2021
- 7 tips til ved hjælp af en luft fryer
- Bedste hollandsk ovn i 2021
- De bedste vaffel beslutningstagere i 2021
- De bedste måltid kit levering
10 nemme og lækre slow-cooker opskrifter til din næste fest
Se alle fotos
