dej til hjemmelavede tærter, meget enkel og rig!
Forberedelse af din egen empanada tapas er en envejs tur… de er forberedt meget let, de har få ingredienser, og du kan forme dem til din smag med de ingredienser, du kan lide mest. fra i dag bliver dine tærter et andet niveau. Opmuntre dig selv til at forberede din egen dej til empanadas og begynde at nyde dem som aldrig før!!
ingredienser
- hvedemel “0000” 250 Gr. (løs / al brug)
- fedt 60 Gr.
- varmt vand 100 Ml.
- salt 1 Ccita.,
Du får 12 Empanadas Tapas til at forberede dine hjemmelavede og lækre empanadas!
procedure
lad os først forberede en saltlage. For at blande det varme vand sammen med teskefuld salt.
Lad stå i et par minutter.
i en skål placeres mel og fedt.
fedt kan erstattes med svinefedt (smør) eller olie i samme mængde.
indarbejde ved at trykke med fingrene.
fedtet skal være ved stuetemperatur for at gøre det lettere at indarbejde.
tilsæt saltlage og bland indtil det er inkorporeret.,
sænk derefter dejen til en flad overflade og æl, indtil du får en glat og jævn bolle.
dæk og lad stå i 20 minutter.
dette hjælper dejen til at være afslappet og kan arbejdes lettere.
sådan formes dejen til patties
Der er to måder<
Metode 1:
Adskil dejen i 12 lige boller.
stræk hver bolle med en pind, indtil en diameter på ca.12 cm.drys mel, mens bollerne strækkes, hvis det er nødvendigt.
Metode 2:
stræk dejen til en tykkelse på cirka 2 mm.,
Skær derefter hætterne med en fræser eller cirkulær genstand med en diameter på 12 cm.
genbrug resterende dej og stræk igen.
når lågene er klar, skal du stable dem ved at drysse lidt mel mellem hver og holde dem dækket for at forhindre, at de tørrer ud.
de kan bruges i øjeblikket eller opbevares i køleskabet såvel som frosne.
stegte eller bagt patties?
denne dej kan bruges til både bagning, både stegt og bagt.,
i vores Creole kød Empanadas opskrift viser vi, hvordan vi bruger den samme dej og i lækre bagt empanadas.
sådan fryses dejen til patties
Placer dejen eller Patty dækker inde i en pose eller tupper og tag til fryseren. Sørg for, at beholderen eller posen altid er tæt lukket for at forhindre dejen i at absorbere smag fra fryseren.
eventuelt plast “separatorer” kan placeres mellem hvert låg til at adskille senere lettere.,
når du vil bruge dem, anbefaler vi afrimning inde i køleskabet natten over.
brug af en mikrobølgeovn kan gøre dejen meget blød og vanskelig at arbejde på tidspunktet for montering af patties.,
Beskrivelse
Masse hjemmelavet Tapas Pie, meget enkel og velsmagende!, Forberedelse af din egen empanada tapas er en envejs tur… de er forberedt meget let, de har få ingredienser, og du kan forme dem til din smag med de ingredienser, du kan lide mest.
ingredienser
- hvedemel “0000” 250 Gr. (hvedemel til alle formål)
- fedt 60 Gr.
- varmt vand 100 Ml.
- salt 1 Ccita.
instruktioner
lad os først forberede en saltlage, blande det varme vand sammen med teskefuld salt.
Lad stå i et par minutter.,
i en skål placeres melet med fedtet.
indarbejde ved at trykke med fingrene.
Fedtet skal være ved stuetemperatur for at gøre det lettere at indarbejde.
tilsæt saltlage og bland indtil det er inkorporeret.
sænk derefter dejen til en flad overflade og ælt, indtil du får en glat og jævn bolle.
dæk og lad stå i 20 minutter.
dette hjælper dejen til at være afslappet og kan arbejdes lettere.
nu er der to måder<
-Metode 1:
Adskil dejen i 12 lige boller.,
stræk hver bolle med en pind, indtil en diameter på ca.12 cm.drys mel, mens bollerne strækkes, hvis det er nødvendigt.2:
stræk dejen, indtil den når en tykkelse på cirka 2 mm.
Skær derefter lågene med en fræser eller cirkulær genstand med en diameter på 12 cm.
genbrug resterende dej og stræk igen.
når lågene er klar, skal du stable dem ved at drysse lidt mel mellem hver og holde dem dækket for at forhindre, at de tørrer ud.,
de kan bruges i øjeblikket eller opbevares både i køleskabet og frosne.
noter
få 12 Tapas Empanadas til at forberede dine hjemmelavede og lækre empanadas!
fedt kan erstattes med svinefedt (smør) eller olie i samme mængde.
søgeord: dej, Patty dejen, Patty toppe,hjemmelavet Patty dejen, Patty toppe med fedt
