Pekannødder er nu udpeget som hjerte-sunde, når nydes som en del af en sund kost mønster af American Heart Association ‘ s Hjerte-Check Certification Program (www.heartcheckmark.,org), i henhold til den Nationale Pecan Shellers Association (NPSA), en non-profit organisation dedikeret til at øge den offentlige bevidsthed om fordelene af pekannødder (ilovepecans.org).* Ikke-ristede og usaltet pecan halvdele og stykker, der dyrkes i USA og markedsføres af medlemmer af NPSA kan nu bruge Hjertet-markering til at informere forbrugerne om, at de opfylder programmets ernæringsmæssige retningslinjer, herunder kriterier for indhold af mættet fedt og natrium.
Dr. Rachel Johnson, Ph. D., R. D., den Bickford Grøn og Guld Professor i Ernæring ved University of Vermont og en American Heart Association-talsmand sagde, “Vi ved, at forbrugerne har lagt på American Heart Association’ s Hjerte-markering til nemt at identificere hjerte-sunde fødevarer for mere end 15 år. Tilføjelse af nødder, fisk og andre fødevarer, der er rige kilder til gode fedtstoffer, enumættede og flerumættede fedtstoffer, forbedrer programmet og giver mere sunde muligheder, som forbrugerne kan vælge med den samme tillidsfaktor.,
“pekannødder bliver hos dig længere end snacks med højt kulhydrat, som din krop hurtigt brænder igennem,” sagde Vickie Mabry, Npsa Administrerende Direktør. “Med antio .idanter såvel som en øm tekstur, rig smøragtig smag og blid crunch, gør pekannødder et ideelt snackvalg for alle,” tilføjede hun.,
Hjerte-Markering
The American Heart Association ‘ s HeartCheck Mad Certificering-Programmet blev lanceret i 1995 til at hjælpe købmand kunder hurtigt og nemt kan identificere hjerte-sunde fødevarer, der kan indgå i et fornuftigt at spise mønster. For at tjene denne betegnelse skal nødder opfylde visse ernæringsmæssige krav til mættet fedt, transfedt, kolesterol, natrium og gavnlige næringsstoffer. I dag er det røde og hvide hjerte sunde symbol blevet et af de mest betroede og velkendte ernæringsikoner, der repræsenterer hjertesund kost.,
sundhedsmæssige fordele ved pekannødder*
resultater fra en 2001-undersøgelse udført på Loma Linda University viste, at tilføjelse af kun en håndfuld pekannødder til din diæt hver dag kan hjælpe med at hæmme uønsket o .idation af blodlipider og dermed hjælpe med at forhindre koronar hjertesygdom. Pekannødder tilbyder også mange andre sundhedsmæssige fordele:
kolesterol
pekannødder spiller også en rolle i at reducere risikoen for hjertesygdomme, fordi de har en overflod af “gode” hjerte sunde fedtstoffer. Disse umættede fedtstoffer kan have en beskyttende virkning ved at sænke det samlede kolesterol i blodet, når de spises i moderation., Pekannødder indeholder ingen kolesterol og ingen transfedt.
Vitaminer
Pekannødder indeholder mere end 19 vitaminer og mineraler, herunder A-vitamin, E-vitamin, folinsyre, calcium, magnesium, fosfor, kalium, flere B-vitaminer og zink. En ounce pekannødder giver 10 procent af den anbefalede daglige værdi for fiber. Pekannødder er også en naturlig proteinkilde af høj kvalitet, der indeholder meget få kulhydrater og intet kolesterol og er naturligt natriumfri.
måder at indarbejde pekannødder i en sund livsstil
pekannødder er nemme at tilføje til din spiseplan; tag bare en håndfuld!, Pekannødder er sunde og lækre, og bare en en-ounce servering (15 – 20 pecan halvdele) pakker næringsstoffer for at holde dig i gang. De er en perfekt snack til både børn og voksne.
ofte forbundet med aflad og lejlighedsvis godbidder, kan pekannødder også spises i sundere former og koges eller bages i en lang række fødevarer for at tilføje smag og ernæring. Lækre opskrifter kan findes eller oprettes ved hjælp af pekannødder til morgenmad, salater, entrees og side retter.*
Pecan opskrifter og Do andnloades billeder af fødevarer inkorporerer pekannødder kan findes på ilovepecans.org. *
