Hersheys firma er unægtelig Amerikas foretrukne chokoladeproducent, men ikke mange Hersheys fans kender sandheden om slikgigantens ydmyge begyndelse. Her er hvordan Milton Hershey og hans firma revolutionerede verden af slik.
en konditor langsom Start
Milton Hershey vidste altid, at han ønskede at gøre slik. Kommer fra en fattig familie, Hershey havde ikke råd til formel skolegang af nogen art, hvorfor han som teenager afsluttede en fireårig læretid hos en mesterkonditor., I 1878 slog Hershey ud på egen hånd ved at grundlægge sit første slikfirma i en forstad i Philadelphia — kun for at se hans nye virksomhed mislykkes efter seks års hårdt arbejde.
For dedikeret til at blive besejret flyttede Hershey til Denver, hvor han afsluttede en anden læreplads med en konditor med speciale i karameller. Bevæbnet med denne nye viden begyndte Hershey en anden forretning i ingen ringere end ne.York City, drømmebyen, hvor han igen kun fandt sammenbrud., Hershey følte sig mindre forår i sit skridt og vendte alligevel tilbage til Philadelphia i 1886, hvor han begyndte sin tredje bestræbelse: Lancaster Caramel Company.
Ved hjælp af sine talenter fra Denver-konditoren producerede Hershey karameller med frisk mælk, hvilket gav slikene en ukendt og dejlig cremethed, som folk kæmpede for. Lancaster-karameller var meget succesrige, og Hershey drev snart en rentabel virksomhed, der beskæftigede mere end 1.400 arbejdere og leverede karameller over hele kloden.,
The Da .n of Chocolate
i alle sine studier havde Hershey meget lidt erfaring med at arbejde med stoffet, der ville tjene ham hans berømmelse: chokolade. Men i 1893, efter at se og smage chokolade fra World ‘s Columbian Exposition” i Chicago, Hershey straks købt den rette maskiner og begyndte at anvende chokolade overtræk til sin berømte karameller. Ikke længe efter grundlagde Hershey et firma, der var helt viet til sit chokoladeeksperiment, og stolt kaldte han det Hersheys chokoladefirma.,
Hershey kom dog ikke ud af porten med sin nu legendariske mælkechokolade. På det tidspunkt, opskriften på mælkchokolade blev nøje bevogtet af Sch .ei .erne, og det tog mange års tinkering for Hershey at finde den perfekte kombination af mælk, sukker, og kakao til hans Hersheys chokoladebar. På grund af offentlighedens eksponentielle efterspørgsel efter alt chokolade solgte Hershey sit karamelfirma i 1900 for en kæbefaldende $1 million for at fokusere sin indsats på at lave fremragende chokolade.,
Arven fra Hershey, Pennsylvania
Hershey ‘ s Chocolate Virksomheden voksede massivt i bare et spørgsmål om år, og Hershey anerkendt behovet for at flytte sin fabrik til at opfylde de imponerende efterspørgsel. I 1903 brød Hershey jorden i hans fødested Derry Church, som senere blev omdøbt til Hershey, Pennsylvania til hans ære.
at lære af ikke kun hans fejl, men hans medforretningers blunders besluttede Hershey at danne et samfund ud af sine ansatte — ikke kun en arbejdsstyrke., I Derry Church konstruerede Hershey således en finjusteret infrastruktur af boliger, skoler, kirker og parker for at holde sine arbejdere glade og sunde. Til gengæld var arbejdere på Hershey ‘ s fabrik de bedste i branchen og satte pleje i deres produkter i modsætning til arbejdere i andre brancher.
selv i dag arbejder Hersheys chokoladefirma for at levere hidtil usete ressourcer til sine arbejdere. Der er utallige rekreative rum rundt om i byen, herunder kongreshaller, svømmebassiner, og en forlystelsespark. Virksomheden tror på at investere i medarbejdernes futures.,
en blandet pose chokolade
i de tidlige dage fandt Hershey det meste af sin succes med sin enkle chokoladebar, men selv i 1896 producerede hans firma mere end 114 forskellige produkter. Imidlertid, mange af disse produkter blev også solgt af rivaliserende virksomheder, så for at adskille sig, Hershey begyndte at innovere igen. I 1907 introducerede Hershey the fantastic Hershey ‘ s Kisses, som er bite-si .ed chokolade kærligt håndindpakket i iøjnefaldende sølvfolie. Hershey også peddled kakaopulver og chokolade sirup til bagning, blanding, og støvregn.,
Hershey ‘ s var ikke bange for at eksperimentere med ingredienser udover chokolade. I 1925 introducerede han den jordnøddefyldte Mr. Goodbar, hans første candy bar siden hans berømte chokoladebar, og i 1938 fandt Hersheys succes igen med Krackel barens sprøde ris. Tidligere Hersheys medarbejder Harry Burnett Reese fandt anerkendelse med sin fantastiske jordnøddesmørkop, og Hershey var smart at samarbejde med den sene konditorvirksomhed efter Reeses død i 1963.,
i det mellemliggende århundrede siden Hersheys chokoladefirma blev grundlagt, har Hershey og hans efterfølgere manipuleret chokolade og slik til fantastiske kreationer. Med utallige nye slikbarer og klassiske variationer byggede Hershey et chokoladeimperium, og supermagten, der står i dag, fortsætter med at holde sin plads i amerikanske hjerter.,
en dybdegående gennemgang
Hvis du vil have flere detaljer om Hersheys historie og produktlinje, skal du gå til Hersheys Chokoladeverden i Las Vegas, hvor informationskiosker vil fylde dig med alle de lækre detaljer om oprettelsen af Hersheys og fremstillingen af virksomhedens berygtede slikbarer.
